Чаму бульба ў Беларусі даражэе рэкорднымі тэмпамі?

Кошт на прадукт №1 для беларусаў расце неверагоднымі тэмпамі.

Калі прадукты харчавання з пачатку гэтага года ў краіне падаражэлі ў сярэднім на 7,5%, то бульба... на 164%, піша intex-press.

Нумар адзін па падаражанні

Паводле звестак Белстата, з пачатку гэтага года кошты на прадукты харчавання ў краіне выраслі ў сярэднім на 7,5%. Пры гэтым малако, напрыклад, падаражэла на 1,9%, яйкі - на 4,6%, гародніна (таксама сезонны тавар) - на 1,9%. Рыба ж і морапрадукты ўпалі ў кошце на 0,2 %, а яны ў асноўным імпартуемыя, за дарагую валюту набытыя.

А бульба, немудрагелістасць вытворчасці якой ведаюць большасць беларусаў - пасадзіў - выкапаў - падаражэла на 164%! Толькі за адзін месяц у ліпені ў параўнанні з чэрвенем прадукт нумар адзін вырас у кошце на 30%.

З аднаго боку, істотнае падаражэнне бульбы цалкам заканамернае: маладая бульба каштуе даражэй леташняга ўраджаю. Аднак кошт у ліпені мінулага года таксама моцна адрозніваецца ад цяперашняга: год таму ў Брэсцкай вобласці 1 кг бульбы каштаваў у эквіваленце 31 цэнт, а ў ліпені 2013 года ўжо 67 цэнтаў.

Ураджай маладой бульбы сапсавала надвор'е

На думку большасці апытаных аграрыяў, рост коштаў на бульбу ў гэтым годзе абумоўлены ў першую чаргу дрэнным ураджаем.

«Ураджай бульбы ў Баранавіцкім раёне ў гэтым годзе сапраўды ніжэйшы за мінулагодні, - пагаджаецца намеснік старшыні Баранавіцкага райвыканкама Міхаіл Палуян. - Адбілася позняя вясна: яна была літаральна тыдзень, а потым адразу пачаліся летнія дажджы».

Наракае на нізкую ўраджайнасць і намеснік кіраўніка фермерскай гаспадаркі «Фартуна» Баранавіцкага раёна Галіна Матус:

«Спякота і працяглыя дажджы прывялі да таго, што на некаторых пасяўных плошчах бульбы няма наогул. Знізіўся і адсотак таварнай бульбы: урадзілася шмат дробных караняплодаў. Сёння мы рэалізуем бульбу па 300 даляраў за тону - кошт не тыповы для нашай гаспадаркі. Звычайна гэта 200-250 даляраў».

Здавалася б, прасцей простага спісаць павышэнне кошту на тое, што бульба ў гэтым годзе не ўрадзілася. Аднак, нягледзячы на добры ці дрэнны ўраджай, кошт на бульбу ў краіне паступова ўздымаецца - 47 цэнтаў за кілаграм, паводле Белстату, быў у ліпені 2009 года, 52 цэнта - у ліпені 2010 года, амаль 70 - у ліпені 2013 года.

Намеснік кіраўніка фермерскай гаспадаркі «Фартуна» Баранавіцкага раёна Галіна Матус кажа, што расце сабекошт вытворчасці:

«Не забывайце, што выраслі і кошты на паліва, вырас і курс еўра. А да еўра «прывязаная» і купля пестыцыдаў, неабходных для вырошчвання бульбы. Таксама дорага абыходзяцца новая тэхніка і захоўванне бульбы».

Вось і ўздымаюць нарыхтоўшчыкі закупачны кошт на бульбу: не працаваць жа сабе ў страту!

Беларусы хутка вывучаць вырошчваць бульбу

Спецыялісты могуць колькі заўгодна паўтараць, што сённяшняе становішча ў бульбаводстве - часовае і проста сітуацыя так склалася, аднак статыстыка паказвае зусім іншую карціну. Беларусам пара прызнаць, што справы ў бульбаводстве у нас зусім не выдатныя і мы далёка не наперадзе планеты ўсёй у гэтай галіне.

У сусветным рэйтынгу па вытворчасці бульбы Беларусь апусцілася з 19-га месца ў 2005 годзе на 30-е месца ў 2011-м.

Дзяржаўную праграму ўстойлівага развіцця вёскі на 2011-2015 гады ў частцы вытворчасці бульбы мы завальваем. Плошча пасяўных плошчаў пад бульбу ў краіне знізілася з 1995 года больш чым удвая. Валавы збор - амаль на 30%. Ураджайнасць у нас таксама даволі сярэдняя. Напрыклад, у 2011 годзе яна была ў Беларусі 210 ц/га , а ў Аўстрыі - 357, Даніі - 389, у Злучаным каралеўстве - 419 ц/га - гэта далёка не паўднёвыя краіны.

Але і гэта не самая вялікая праблема. Праблема ў тым, што на самой справе вырабляем мы з вялікім лішкам бульбу, але ці скормліваем яе свінням, ці яна проста згнівае. Так, з 6,9 млн. тон, сабраных у 2012 годзе, на асабістае спажыванне ў краіне сышло 1,8 млн тон, 0,2 млн тон адпраўлена на экспарт. Лёс 5 млн тон не ўдастоены радка ў Белстаце.

Пры гэтым мы бульбу імпартуем! Хай трохі, але яна залатая. Так, у першым паўгоддзі 2013 года мы прадалі за мяжу 41 тысячу тон «другога хлеба» на $8,5 млн, а завезлі 8,7 тыс. тон на $5,5 млн, гэта значыць прадавалі мы па $207 за тону, а куплялі па $636!

З-за недахопу ў Беларусі сучасных бульбасховішчаў большасць ураджаю проста не паспявае дайсці да прылаўкаў крам. У 2011 годзе ў краіне звярнулі ўвагу на праблемы захоўвання ў сельскай гаспадарцы. Была прынятая Дзяржаўная праграма развіцця бульбаводства, агародніцтва і пладаводства з 2011 па 2015 г.

Першы намеснік старшыні камітэта па сельскай гаспадарцы і харчаванні Брэсцкага аблвыканкама Аляксей Трацюк запэўніў, што «ўсё ў нас добра, усё ў нас будуецца». Роўна як і ў рэспубліканскім Навукова-практычным цэнтры па бульбаводстве і плодаагародніцтве пераконвалі, што беларуская бульба канкурэнтаздольная на сусветным рынку: і па пажыўнасці, і па ўстойлівасці да гнілі.

Але пакуль спецыялісты паўтараюць, што «ўсё ў нас добра», ад канкурэнтаздольнасці на сусветным рынку ў беларусаў могуць застацца толькі сусветныя кошты на бульбу.