Карысць сала і бараніны: 10 прадуктаў, якія вельмі патрэбныя для здароўя

Люди, которые пытаются следить за своей фигурой и здоровьем, очень часто руководствуются в формировании своего рациона мифами.

Людзі, якія спрабуюць сачыць за сваёй фігурай і здароўем, вельмі часта кіруюцца ў фармаванні свайго рацыёну міфамі.

Да прыкладу, многія думаюць, што для доўгага жыцця трэба адмовіцца ад абсалютна ўсіх тлустых прадуктаў. І абсалютна дарэмна, паколькі некаторыя з іх з'яўляюцца незаменнымі для чалавечага арганізма.

Экспэрты вылучылі 10 тлустых прадуктаў, якія варта выключыць з забароненага спісу, паведамляе cosmo.ru.

Сала

Вось гэта паварот! Так, свіное сала змяшчае арахідонавую кіслату, якая з’яўляецца адной з ненасычаных тлушчаў і неабходная арганізму для таго, каб печань, сэрца і галаўны мозг заставаліся здаровымі і нармальна працавалі. Ёсць у складзе сала і іншыя карысныя кіслаты, але важней той факт, што сала змяшчае вітаміны, А і Е. Ты ж памятаеш, што гэта вітаміны прыгажосці? Вось. Так што перастань сябе дакараць за пару кавалачкаў на тыдзень - гэта карысныя тлушчы для жанчын.

Какос

Тлушчы, якія змяшчаюцца ў какосе, адрозніваюцца ад большасці іншых тлушчаў асаблівым хімічным складнікам. Пры расшчапленні яны ўтвараюць злучэнні, якія паскараюць метабалізм і дапамагаюць жывёльным тлушчам хутчэй раскладацца на складнікі, а не асядаць у тлушчавых дэпо.

Бараніна

Мяса ягняці змяшчае каштоўную альфа-ліноленавую кіслату, сімптомы недахопу якой - цягліцавая слабасць і нестабільнасць настрою. Бараніна - выдатны крыніца пратэіна, вітаміна В12, ніаціна, цынку і селену. Заўваж, усе гэтыя кампаненты ўваходзяць у вітамінна-мінеральныя комплексы для здароўя скуры і валасоў.

Сыр

Смачны прадукт з карыснымі тлушчамі. Акрамя кальцыя, якім сыр багаты, як і ўсе малочныя прадукты, ён служыць цудоўнай крыніцай бялку, прычым засвойваецца арганізмам гэты бялок лепш, чым з суцэльнага малака. Больш за тое, "сырны" бялок паводле зместу амінакіслот апярэджвае многія прадукты: ён узбагачае наш арганізм амінакіслотамі (лізінам, трыптафанам і меціянінам), якія нам жыццёва неабходныя, але не выпрацоўваюцца самастойна. А ўжо вітамінаў у сыры... E, C, PP, D, A, B1, B2, B6, B9, B12 - і мы проста не сталі пералічваць далей, і так усё зразумела.

Яйкі

Пасля рэабілітацыі (яйкі доўгі час былі ў спісе прадуктаў, якія падвышаюць узровень шкоднага халестэрыну ў крыві) амлет і яечня зноў прызнаныя цалкам дапушчальным сняданкам. Але яйкі не проста бясшкодныя, яны вельмі карысныя дзякуючы ўтрыманню халіну: гэта рэчыва абараняе клеткі ад заўчаснай гібелі (а значыць, працуе супраць маршчын), валодае антыстрэсавым уздзеяннем, стымулюе мазгавую дзейнасць, прадухіляе утварэнне жоўцевых камянёў, нармалізуе працэс расшчаплення тлушчаў і, такім чынам , дапамагае знізіць вагу.

Горкі шакалад

Так, карысных тлушчаў тут - хоць адбаўляй... Хоць адбаўляць і не трэба: у 100 грамах горкага шакаладу ёсць 11% клятчаткі і самыя важныя для арганізма мінералы: жалеза, магній, медзь і марганец. А ў колькасці змагароў з вольнымі радыкаламі - антыаксідантаў - шакалад увогуле чэмпіёнскі чэмпіён.

Авакада

Дзякуючы алеінавай кіслаце, якая змяшчаецца ў авакада, халестэрынавых бляшкі не асядаюць на сценках сасудаў, што абараняе нас ад атэрасклерозу нашмат лепш, чым дыета з нізкім утрыманнем тлушчаў. А яшчэ алеінавая кіслата абараняе нас ад дыябету і, паводле некаторых звестак, служыць прафілактыкай рака грудзей.

Тлустая рыба

Статыстыка кажа пра тое, што людзі, якія часта ядуць сёмгу, фарэль, скумбрыю і селядец, радзей пакутуюць ад дэпрэсій, даўжэй захоўваюць разумовую актыўнасць і хутчэй спраўляюцца са стрэсамі. А яшчэ яны менш хварэюць, хутчэй аднаўляюцца пасля траўмаў і ўтрая радзей пакутуюць ад хваробаў суставаў. Сакрэт - у тлустых кіслотах амега-3, у змесце якіх рыбе няма роўных.

Арэхі

Праз высокае ўтрыманне тлушчаў арэхі ёсць ў спісах забароненых прадуктаў для тых, хто сочыць за фігурай. Выкінь гэтыя спісы: па апошніх звестак, людзі, якія ўжываюць у дзень 20-30 грамаў арэхаў, у два разы радзей пакутуюць залішняй вагой, у іх больш вынослівае і здаровае сэрца, выдатнае страваванне і здаровая скура. Дарэчы, ці ведаеш ты, што сапраўдныя арэхі - гэта кешью і фундук, а ўсё астатняе, што ты называеш арэхам, ім зусім і не з'яўляецца? Міндаль, з навуковай пункту гледжання, - костачка, бразільскі арэх і фісташкі - насенне, грэцкі арэх - касцяніца, а арахіс - наогул боб! Але гэта табе проста для інфармацыі, у сэнсе карысных тлушчаў усе яны проста незаменныя!

Аліўкавы алей

Літаральна бальзам на сэрца. І сасуды. І працу ЖКТ. І, нягледзячы на высачэзную каларыйнасць, аліўкавы алей - неад'емная частка здаровага рацыёну. Нічога новага, але нялішне нагадаць, што ёсць аліўкавы алей, які падыходзіць для смажання, а ёсць такі, якім можна толькі запраўляць салаты. Для апошніх табе трэба алей з маркіроўкай "алей халоднага адціскання", Extra Virgin або Virgin. А для смажання бяры алей з паметкай Refined ці "рафінаваны". Гэтыя алеі займаюць адзін з верхніх радкоў у спісе прадуктаў з карыснымі тлушчамі.