28 марта 2024, четверг, 16:00
Поддержите
сайт
Сим сим,
Хартия 97!
Рубрики

Пузырьки шампанского помогут создать электростанцию нового поколения

4
Пузырьки шампанского помогут создать электростанцию нового поколения

Японские ученые исследовали механизм образования пузырьков шампанского и доказали, что он подчиняется теории Лифшица — Слезова.

Открытие может помочь в создании электростанций нового поколения, так как тот же самый принцип используется в работе паровых турбин, вырабатывающих энергию. Отчет об исследовании был опубликован в Journal of Chemical Physics, пишет gazeta.ru.

Оствальдовское созревание можно наблюдать в процессе открывания бутылки шампанского: как только пробка вылетает из бутылки, давление внутри нее меняется, и маленькие пузырьки шампанского сначала распадаются на еще более мелкие, которые затем начинают притягиваться к самым крупным, в результате формируя большие пузыри.

Японские исследователи при помощи мощнейшего в стране компьютера смоделировали этот процесс и выяснили, что он подчиняется теории Лифшица — Селезова (советских физиков, давших математическое объяснение переконденсации). Ранее считалось, что газовые пузырьки, образующиеся в жидкости, этой теории не подчиняются.

Физики утверждают, что генерирующие энергию паровые турбины в своей работе также используют принцип Оствальдовского созревания, и понимание глубинных механизмов этого процесса может помочь в создании более эффективных электростанций.

Написать комментарий 4

Также следите за аккаунтами Charter97.org в социальных сетях