Диетологи назвали пять недорогих продуктов для здорового питания

Эксперты составили список очень полезных продуктов, которые доступны всем.

Диетологи и медики регулярно дают рекомендации в отношении здорового питания, называя продукты с высоким содержанием полезных веществ. Однако некоторые из них, включая красную рыбу и органику, нельзя отнести к дешевым продуктам, которые доступны всем.

Американские диетологи и эксперты по здоровому питанию составили список недорогих, но очень полезных продуктов, которые доступны всем, пишет Men’s Health (перевод – nv.ua).

По данным специалистов, полезное питание не обязательно должно состоять исключительно из дорогостоящей рыбы и органических овощей, и фруктов – существует много доступных продуктов, которые принесут здоровью не меньше пользы, чем деликатесы.

Замороженные овощи и фрукты

Специалисты считают замораживание лучшим способом консервирования, ведь технология быстрой заморозки позволяет практически полностью сохранить витамины и минеральные вещества.

К тому же, замороженная продукция стоит в разы дешевле свежей, особенно в зимнее время. Диетологи рекомендуют регулярно употреблять овощи и фрукты, но продолжают настаивать на том, что не стоит тратить крупные суммы денег на то, чтобы полакомиться клубникой зимой.

«И на вкус, и по своей питательной ценности замороженные овощи и фрукты не уступают свежим. Вы можете сами заморозить фрукты и овощи на зиму, выбрав наиболее благоприятное для этого время, когда сезонные продукты стоят недорого», - утверждает американский диетолог Моника Рейнагель.

Главное – помнить о том, что замороженные овощи и фрукты нельзя повторно замораживать.

Бобовые

Бобовые – отличный источник белка. Ими можно заменить более дорогое мясо или рыбу в разнообразных блюдах – от супа до рагу.

«Бобовые, как сушеные, так и консервированные, содержат много белка и клетчатки. Они полезны для сердечно-сосудистой системы. Кроме того, это отличный источник витамина B», - говорит американский специалист и автор книг о здоровом питании Джой Бауэр.

Кроме того, одно из недавних исследований ученых доказывает, что бобовые способствуют похудению.

Яйца

В холодильнике каждого приверженца здорового питания всегда должны быть яйца. Они абсолютно универсальны и очень полезны, к тому же являются превосходным источником белка.

«Есть множество причин любить и регулярно есть яйца. Отваренные вкрутую или всмятку, омлет с полезными добавками – шпинатом, помидорами или другими овощами, - яйца абсолютно универсальный продукт. Стоят они не дорого, но могут быть использованы, как на завтрак, так и на обед и ужин», - говорит Бауэр.

Овсянка

Когда речь заходит о здоровом завтраке, нет продукта лучше, чем дешевая и полезная овсяная каша. Одна порция – в среднем полстакана овса, содержит 5 г белка и 4 г клетчатки – всего 150 калорий за очень маленькие деньги.

«Нет блюда на завтрак более полезного и дешевого, чем овсянка. Это настоящая тарелка здоровья – в ней есть клетчатка, белок и другие ценные полезные питательные вещества», - говорит специалист.

Куриные бедра

Диетологи отмечают, что куриные бедра, в отличие от филе, более дешевые и сочные – они подойдут, как для салатов и рагу, так и в качестве основного блюда.

«Куриное мясо нежное и полезное, но тем, кто соблюдает различные диеты, не следует жарить его и уж тем более делать румяную корочку. Желательно вообще использовать бедра без кожи – только мясо», - отмечает Моника Рейнагель, диетолог и автор книг о здоровом питании.