29 сакавiка 2024, Пятніца, 4:14
Падтрымайце
сайт
Сім сім,
Хартыя 97!
Рубрыкі

У Беларусі падаражэюць мёд і яблыкі

13
У Беларусі падаражэюць мёд і яблыкі

Як халоднае надвор'е паўплывае на ўраджай і кошты.

У суседняй Расеі паведамляюць, што халоднае і дажджлівае лета сапсавала чаканні на ўраджай. Пад пагрозай таматы і агуркі, нават мёду можа быць удвая менш, чым у мінулым годзе. Tut.by задаўся пытаннямі: а што ў нас? Якога чакаць ураджаю і ці адаб'ецца надвор'е на кошце прадуктаў?

Мёд. «Пчолам патрэбнае цёплае, сонечнае надвор'е, без дзікіх вятроў»

Звяз расейскіх пчаляроў прадказвае, што вытворчасць мёду можа ўпасці напалову - праз дрэннае надвор'е. Іх калегі ў Беларусі таксама ўстурбаваныя.

- У першую чаргу на здароўе пчол адбіўся неспрыяльны красавік, зацяжная вясна, - распавядае старшыня Звязу беларускіх пчаляроў Міхаіл Халадзінскі. - Пасля даволі цёплага сакавіка пчаліныя маткі пачалі адкладаць яйкі, але ў красавіку холад не дазволіў пчолам нармальна развівацца, шматлікія сем'і выйшлі аслабленыя. Прафесійныя пчаляры пачалі падкормліваць пчол, неяк іх уцяпляць, але многія гэтага рабіць не ўмеюць, таму ў Беларусі назіраецца масавая загуба пчол.

Айчынныя пчаляры плануюць нават зладзіць у пачатку жніўня семінар на тэму «Памылкі мінулага сезону».

- А цяпер вось - пагоды няма. Пчале патрэбнае цёплае, сонечнае надвор'е, без шалёных вятроў, без дажджу. У дождж пчала не вылятае. Надвор'е ўплывае на меданосы. Цяпер цвіце ліпа - ёй трэба +15.. +18 уночы, парнасць, вільготнасць, а цяпер начамі +9 - +11 градусаў цяпла. Заквітнее грэчка - ёй трэба +18 градусаў цяпла ўночы. Інакш не выдзяляецца нектар, злыя пчолы кідаюцца над раслінамі, нічога не атрымліваюць, ляцяць у вулей і ядуць там тое, што раней нарыхтвалі, - тлумачыць Міхаіл Халадзінскі.

Гэтыя чыннікі паўплывалі на кошт. Прадстаўнік беларускіх пчаляроў успамінае, што ў канцы мінулага сезону літровая слоік мёду каштаваў у сярэднім 12-14 рублёў, у гэтым годзе літр прадаюць за 20 рублёў, і ёсць падставы думаць, што да канца сезона мёд будзе даражэць.

- Але наогул кошт будзе залежаць і ад таго, наколькі беларускі рынак будзе запоўнены імпартным мёдам. Звычайна да нас актыўна везлі мёд з Расеі; магчыма, цяпер хлыне мёд з Украіны, Малдовы. Там хутка заквітнее сланечнік, з'явіцца мёд не лепшай якасці... Але кошт, магчыма, і стабілізуецца. Што да Беларусі, то найлепшыя варункі ў нас у Берасцейскай і Гарадзенскай вобласці, горш за ўсё - у Віцебскай, Магілёўскі і Гомельскай, - кажа Міхаіл Халадзінскі.

Яблыкі. «Нават без катаклізмаў ўраджай у гэтым годзе быў бы меншым»

Фермеры адзначаюць, што не варта ў гэтым годзе чакаць вялікіх ураджаяў яблыкаў і груш. І прычына не ў дажджлівым леце, а зноў жа - у халоднай вясне. Памятаем, што ў траўні, калі гэтыя дрэвы на ўсю моц цвілі, у Беларусі здараліся і маразы.

- У мяне, напрыклад, ураджай яблыкаў і груш будзе вельмі маленькі, - распавядае Барыс Хрыпач, кіраўнік фермерскай гаспадаркі «Ясная Зара» у Самахвалавічах (Менскі раён). - Нават калі б у гэтым годзе не было прыродных катаклізмаў, ураджай быў бы меншым, чым у мінулым годзе, бо яблыні родзяць цыклічна. Ну а тут яшчэ і мароз «дапамог».

Барыс Хрыпач мяркуе, што неўраджай яблыкаў і груш дакладна адаб'ецца на іх кошце на прылаўках.

- Кошт вырасце. Мала таго што ў нас праблема, але і польскіх вытворцаў замаразкі закранулі. Прыкладна скажу: калі я ў мінулым годзе яблыкі прадаваў оптам па 70 капеек за кіло, то ў гэтым годзе будзе мінімум рубель. А значыць, будзе даражэй і ў раздробным гандлі. Крамы «Дорорс» прадавалі нашы яблыкі па 1,2 - 1,3 рубля, а цяпер, я думаю, будзе амаль 1,8 - 2 рублі за кіло. На восеньскіх кірмашах, вядома, будзе танней, таму што вытворцы туды самі вывезуць яблыкі і будуць прадаваць аптовымі коштамі.

Вясновыя халады не пашкадавалі і ягады - у фермерскай гаспадарцы сёлета фактычна няма парэчак, ураджай маліны таксама меншы, чым у мінулым годзе.

- Цяпер галоўнае, каб яшчэ і граду не было, - дадае Барыс Хрыпач. - У мінулым годзе палову ўраджаю яблыкаў страціў праз град у ліпені. 10 хвілін граду - і частка яблыкаў засталася на зямлі. А калі быў ураган, вялікі вецер, прыйшоў раніцай - а маліна ляжыць на зямлі, яе проста здзьмула.

Фермерская гаспадарка «Фартуна» у Берасцейскай вобласці, Баранавіцкі раён, на надвор'е не скардзіцца. Тут кажуць: на нашых землях дажджы лепш, чым засуха. Вырошчваюць, дарэчы, тут «Набор для баршчу»: буракі, цыбулю, капусту.

- Беларусь заўсёды ўважалася за зону рызыкоўнага земляробства. Якое надвор'е ёсць - такое і слава Богу, - разважае фермерка Галіна Матус.

Адзіны момант - тое, што ў дажджы расліны прыходзіцца больш актыўна ранейшага ратаваць ад шкоднікаў.

- Спецыяльная апрацоўка нятанная, вялікія грошы выдаткоўваюцца, каб зберагчы расліны ад хвароб. Не ведаю, ці паўплывае гэта на кошт прадуктаў, але сабекошт павялічыцца дакладна.

Зерне. «Галоўнае, каб было суха, калі будзем збіраць»

Мінсельгасхарч адзначаў у траўні, што халодная вясна адбілася на тэмпах пасадкі бульбы. Гаварылі і пра магчымыя страты ўраджаю яблыкаў і костачкавых культур - з-за таго, што маразы вярнуліся, калі многія дрэвы ўжо квітнелі.

Напісаць каментар 13

Таксама сачыце за акаўнтамі Charter97.org у сацыяльных сетках