18 верасня 2019, Серада, 8:54
Мы ў адной лодцы
Рубрыкі

Як схуднець і ні ў чым сабе не адмаўляць

2
Як схуднець і ні ў чым сабе не адмаўляць

Пачуццё насычэння прыходзіць не ад колькасці атрыманых калорый, а ад аб'ёму ежы.

Дыета Барбары Ролс, вядомага амерыканскага дыетолага, аўтаркі кнігі The Volumetrics Eating Plan (Валюметрычная дыета), стала папулярнай яшчэ 10 гадоў таму. Затым яе выціснулі разнастайныя Дзюканы і Аткінсы. Але апошнім часам, многія зоркі зноў звярнулі сваю ўвагу на дыету Барбары Ролс. «Новое время» распавядае, чым жа яна такая прыгожая.

Валюметрычная сістэма сілкавання выступае супраць адмовы ад ежы падчас дыеты і прапануе замяшчаць небяспечныя для фігуры прадукты на бяспечныя. Бяспечныя прадукты можна есці ў неабмежаванай колькасці, абапіраючыся на спіс Ролс.

Дыетолаг акцэнтуе ўвагу на тым, што пачуццё насычэння прыходзіць не ад колькасці атрыманых калорый, а ад аб'ёму ежы. Напрыклад, каб здаволіць голад, паловы шакаладкі будзе недастаткова, а вось кілаграма памідораў - цалкам. Пры гэтым колькасць калорый у гэтых двух прадуктаў будзе аднолькавай.

Дыетолаг падзяляе прадукты на чатыры катэгорыі:

1. Гародніна і садавіна, якія не змяшчаюць крухмал, а таксама вадкія супы. Іх можна ўжываць у неабмежаваных колькасцях. Сэнс у тым, што калі прадукт змяшчае вялікую колькасць вады і мае вялікую вагу, то ён малакаларыйны.

2. Крупы, нятлустыя гатункі мяса і рыбы і малочныя прадукты з умераным утрыманнем тлустасці. Іх можна ўжываць у дастатковай колькасці. Сюды ж можна дадаць крухмалістую гародніну і садавіну.

3. Хлеб, тлустае мяса і сыр. Іх можна ўжываць невялікімі порцыямі.

4. Арэхі, прысмакі, а таксама смажаная і тлустая ежа. Гэтыя прадукты небяспечныя для фігуры, іх варта мінімізаваць.

Барбара Ролс прапануе, як мага часцей замяняць прадукты з групы 3 ці 4 на прадукты з групы 1 або 2. Пры гэтым цалкам выключаць прадукты з двух апошніх груп катэгарычна забараняецца.

Гэтак жа, дыетолаг рэкамендуе падвяргаць прадукты мінімальнай тэрмічнай апрацоўцы, тым самым захоўваючы іх аб'ём і вітамінную каштоўнасць. Знаходзячыся на дыеце, трэба кантраляваць паступленне кальцыя ў арганізм. Яно павінна быць на дастатковым узроўні.