29 сакавiка 2024, Пятніца, 13:17
Падтрымайце
сайт
Сім сім,
Хартыя 97!
Рубрыкі

Навукоўцы раскрылі галоўны сакрэт ранішняй кавы

1
Навукоўцы раскрылі галоўны сакрэт ранішняй кавы

Праведзена даследаванне, у якім брала ўдзел больш за тысячу добраахвотнікаў.

Даследчыкамі быў знойдзены ген, які адказвае за цягу да кававага напою. Як было апублікавана навукоўцамі, чалавек, які мае ген PDSS2 у значна меншых колькасцях схільны да ўжывання кавы, піша e-news.com.ua.

Праведзенае даследаванне, у якім брала ўдзел блізу 350 добраахвотнікаў аднаго з паселішчаў паўднёвай часткі Італіі і 850 з іншага яе кутка. Рэспандэнтам трэба было адказаць на пытанне пра колькасць ўжытай кавы на дзень. Носьбіты адной з мадыфікацый разгляданага гена пілі каву менш інтэнсіўна, чым людзі, у якіх гэты ген адсутнічае зусім. У сярэднім гэты вынік складаў блізу адной філіжанкі.

Як мяркуюць навукоўцы, выяўлены ген паніжае функцыянальнасць клетак у расшчапленні кафеіну, што спрыяе большаму часу затрымкі ў арганізме каваманаў. З гэтага вынікае, што для атрымання такога эфекту, носьбітам гэтага гена трэба меншая колькасць вытанчанага напою.

Даслоўна надоечы навукоўцамі быў секвенаваны генетычны код кававых дрэў, які закладзены ў распаўсюджаным псіхатропным злучэнні - кафеіну. Гэтае дзеянне спрыяла выяўленню працэсу выпрацоўкі гэтага рэчыва, якое адрозніваецца ад выпрацоўкі кафеіну ў гарбаце альбо бабах какавы. Стала вядома, што разгляданая расліна ўзнікла самастойна.

Напісаць каментар 1

Таксама сачыце за акаўнтамі Charter97.org у сацыяльных сетках