Як харчавацца ўвосень, каб быць здаровым і энэргічным

Восень - пара часнаку, бабовых і арэхаў.

Хоць на вуліцы яшчэ амаль лета, усё ж графік жыцця для большасці з нас ужо стаў «стандартным»: праца, менш руху, менш сонца, менш сну, больш планаў і стрэсаў. Менавіта летам мы часта бяром «курс на здароўе» і таму важна не сысці з яго, калі пачнецца сезон «цёплай коўдры з хатнімі плюшкамі», піша дыетолаг Аксана Скіталінская для сайта «Новое время».

Усякія стрэсы, нават першае верасня, вяртанне да інтэнсіўнайпрацы і г.д., заўсёды ўплываюць на актыўнасць імуннай сістэмы. Калі стрэс кароткачасовы, гэта загартоўвае яе, калі ж працяглы, наадварот, прыгнятае і аслабляе.

Таму карэкцыя рэжыму харчавання і напаўненне рацыёну нутрыентамі маюць сапраўды важнае значэнне.

Рэжым харчавання

Калі вы малады, не маеце абвостраных хранічных захворванняў і схільныя да лішняй вагі, але выразна вызначылі не толькі палепшыць сваё здароўе і нармалізаваць вагу, а яшчэ, магчыма, павялічыць шанцы на даўгалецце, то вам падыдзе двухразовы рэжым харчавання з адным перакусам у выглядзе салаты з аліўкавым алеем і кубка гарбаты ці напою з цыкорыем.

Калі ж у вас ёсць дэфіцыт масы цела, то харчаванне можа быць трохразовым, паўнавартасным, з адным невялікім перакусам у выглядзе жмені арэхаў і кубка гарбаты з малаком або вяршкамі.

Такі рэжым харчавання засцерагае арганізм ад скокаў інсуліну, што бывае пры частым харчаванні, асабліва пры ўжыванні вугляводнай ежы.

Часнок

Часнок вельмі багаты біялагічна актыўнымі рэчывамі, якія даслоўна абараняюць мембраны клетак ад акіслення.

У саміх клетках часнок спрыяе павелічэнню такога каштоўнага рэчыва, як глутацыён, які ўзмацняе ўстойлівасць клетак да стрэсу і спрыяе самаачышчэнню клетак ад клетачнага смецця (аўтафагія). Часнок валодае таксама выяўленым супрацьзапаленчым дзеяннем і запавольвае старэнне.

Да таго ж часнок з'яўляецца не толькі прыродным процівірусным і антыбактэрыяльным смачным лекам. Ён таксама з'яўляецца нейрапратэктарам, прасцей кажучы, абараняе мозг ад старэння і дапамагае захаваць ясную памяць, асабліва, прасторавую.

Гэта і прафілактыка хваробы Альцгеймера пры сэрцава-судзінных захворваннях, калі бывае недастатковым кровазабеспячэнне галаўнога мозгу.

Улічваючы, што сядзець мы будзем больш, супраціўляльнасць арганізма будзе слабай, часнок павінен быць у рацыёне штодня.

Для тых, хто не можа жаваць свежы часнок, ёсць добрая альтэрнатыва - экстракт свежага часнаку з усімі ўласцівасцямі, акрамя паху.

Бабовыя і арэхі

Калі вам хтосьці параіць пазбягаць бабовых праз тое, што яны могуць нешта там парушыць у арганізме ці абвастрыць аўтаімунныя хваробы, не верце, бо гэта не падмацаванае ніякімі навуковымі даследаваннямі.

Бабовыя вельмі каштоўныя тым, што спалучаюць у сабе якасны раслінны бялок і растваральную абалоніну - сапраўдны эліксір маладосці і даўгалецця. Калі мы ва ўзросце 40+ і 50+, нам абавязкова трэба паменшыць колькасць жывёльных бялкоў у рацыёне і замяніць іх расліннымі. Так мы замарудзім працэсы запалення і старэння, а, такім чынам, і рызыку шматлікіх хвароб, звязаных са старэннем.

Але чаму бабовыя і арэхі?

Таму і тыя, і іншыя багатыя фітатамі, што вельмі неабходныя для памяншэння запалення, якое з узростам узмацняецца, і прафілактыкі ракавых захворванняў.

Таму хоць адну маленькую чайную лыжачку бабовых (лягчэй засвойваюцца сачавіца і маш) і жменю арэхаў ешце штодня. Калі ж у вас ёсць абвастрэнні захворванні кішэчніка, тады пакуль устрымайцеся, але, як толькі абвастрэнне пройдзе, успомніце аб карысных фітатах.

Калі дадаць да гэтага рознакаляровую гародніну, асабліва зялёную, а таксама ягады, мяркуйце, што вы зрабілі вельмі шмат, каб аднойчы на дзень нараджэння загасіць 100 свечак на сваім торце.