Названы просты прадукт харчавання, які падаўжае маладосць

Навукоўцы з ЗША назвалі прадукт харчавання, здольны істотна паўплываць на працэсы старэння арганізма.

Эфектыўны антыўзроставы эфект маюць баравікі за кошт утрымання шэрагу антыаксідантаў, паведамляе healthinfo.ua.

У матэрыялах, апублікаваных у Medical News Today, распавядаецца пра карысныя ўласцівасці белых грыбоў. Спецыялісты з навуковага цэнтра Універсітэта Пенсільваніі вывучылі ўтрыманне ў Boletus edulis некалькіх антыаксідантаў, якія маюць вельмі важнае значэнне для падтрымання тонусу і рэгенерацыі. Дзякуючы эргатыанеіну і глутатыёну кожная страву здольная даслоўна запаволіць дзеянне часу на чалавека. Важным чыннікам стала тое, што названыя элементы не здольныя выпрацоўвацца ў арганізме самі па сабе. Грыбы ж, акрамя названых рэчываў, якія запавольваюць старэнне, утрымліваюць селен, карысны для імуннай сістэмы, і вітамін D, які паляпшае скурныя пакровы ды інгібуе акісляльныя працэсы на ўзроўні клетак. Названыя амінакіслоты ёсць і ў гародніне, садавіне, але менавіта ў Boletus edulis іх колькасць перавышае ў 10 разоў кожны іншы прадукт. Гэта дапамагае пазбегнуць не толькі ўплыву ўзросту, але і абараняе ад ракавых, кардыялагічных захворванняў і хваробы Альцгеймера.

Так, раней праведзены аналіз рацыёну пенсіянераў у Японіі і Сінгапуры паказаў, што тыя з іх, хто рэгулярна еў стравы з белых грыбоў, меней схільныя да дэменцыі. Такі эфект дасягаецца праз тое, што антыаксіданты кантралююць узровень кіслароду ў актыўных формах, дзякуючы чаму ДНК, якія забяспечваюць жыццё клетак малекул і клетачных мембран абараняецца ад пашкоджанняў. Арганізм старэе менавіта праз назапашванне пашкоджаных падчас акісляльных працэсаў часціц у клетках. Рэчывы ж, якія перашкаджаюць гэтаму працэсу, даслоўна падаўжаюць маладосць.