У Расеі рэзка падаражэў хлеб

Кошты максімальныя як мінімум з 2009 года.

Павышэнне коштаў на хлеб у расейскіх крамах паводле вынікаў ліпеня зафіксаваў Расстат. За першыя сем месяцаў 2019-га года кошт хлеба і хлебабулачных вырабаў вырас на 7,7% да аналагічнага перыяду 2018-га года. Год таму падаражанне хлеба за студзень-ліпень 2018-га да гэтага ж перыяду 2017-га склала толькі 2,3%. Кошты на хлеб у 2019 годзе раслі хутчэй інфляцыі: індэкс спажывецкіх цэнаў (адзін з паказчыкаў, якія характарызуюць узровень інфляцыі) у ліпені 2019-га года склаў 4,6% (за сем месяцаў - 5%), піша РБК.

Апошнія абсалютныя значэнні па кошту асобных відаў хлеба, якія раскрываў Расстат, датаваныя чэрвенем 2019-га. Больш за ўсё за год падаражэў чорны хлеб (гэта значыць хлеб з жытняй і жытнёва-пшанічнай мукі): у чэрвені 2019-га ён каштаваў 50,54 руб/кг - на 9,6% больш, чым у чэрвені мінулага года. Белы хлеб і хлебабулачныя вырабы з пшанічнай мукі вышэйшага гатунку падаражэлі на 8,3% - да 75,87 руб/кг. Шэры хлеб і булачныя вырабы з пшанічнай мукі першага і другога гатункаў падаражэў на 7,4% - да 49,96 руб/кг.

Такія кошты - максімальныя як мінімум з 2009 года (больш раннія звесткі Расстата не даступныя).

Павелічэнне раздробных коштаў на хлеб пацвердзілі РБК у Мінсельгаса, падкрэсліўшы, што рост «прыкладна адпавядае паказчыку гадавой інфляцыі».

Пра будучае падаражэнне хлеба вытворцы і пастаўшчыкі папярэджвалі яшчэ ў пачатку гэтага года. У студзені асацыяцыя «Руспрадсаюз» паведамляла, што праз рост на 30% коштаў на пшанічную муку аптовыя цэны на хлеб будуць змяняцца і могуць вырасці на 6-7%. Цяжкая сітуацыя ў вытворцаў хлеба ў канца 2018 года прыцягнула нават увагу дзяржавы. У снежні віцэ-прэм'ер Аляксей Гардзееў даручаў рэгіёнам сфармаваць запасы збожжа для стабілізацыі цэн на хлеб, перш за ўсё на яго сацыяльныя віды - батон і бохан.

У Асацыяцыі кампаній раздробнага гандлю (АКАРГ), у якую ўваходзяць найбуйнейшыя гандлёвыя сеткі X5 Retail Group (сеткі «Пятерочка», «Перекресток» і «Карусель»), «Магнит», Metro Cash & Carry, «Ашан» са звесткамі Расстата згодныя. За год па ліпень 2019-га хлеб і хлебабулачныя вырабы ў крамах у сярэднім па Расеі падаражэлі 7,5-8,5%, паказвае прадстаўнік АКАРГ.

У крамах «Лента» кошты на хлеб сапраўды выраслі ў межах зафіксаваных Расстатам значэнняў, пацвярджае прадстаўніца сеткі Марыя Філіпава. Падаражанне, са слоў прадстаўніцы «Ленты» - следства таго, што пастаўшчыкі павысілі закупачныя цэны праз падаражэнне сыравіны, перш за ўсё, мукі. Кошт мукі расце праз кошт на зерне, на якія, у сваю чаргу, уплывае між іншага паліва, паказвае прадстаўнік АКАРГ.

Пры гэтым кошты хлеба працягваюць расці, сцвярджае крыніца РБК на рынку харчовага раздробнага гандлю. Са слоў суразмоўцы РБК, са студзеня па жнівень 2019 года кошты хлеба і хлебабулачных вырабы ў Расеі выраслі ў сярэднім на 9-9,4%.