Навукоўцы адкрылі яшчэ адну карысную ўласцівасць кавы

Любімы многімі напой звязаны з вялікімі перавагамі для здароўя.

Міжнародная група навукоўцаў прынесла добрыя навіны пра каву: апошняе даследаванне паказала, як любімы многімі напой звязаны з вялікімі перавагамі для здароўя, між іншым, зніжэннем рызыкі захворванняў печані.

Даследаванні часта выяўляюць сувязь спажывання кавы з паніжэннем узроўню цукру ў крыві, паляпшэннем кагнітыўных функцый, абаронай ад узроставай дэменцыі і нават з працягам жыцця. Усе гэтыя сувязі карэляцыйныя, а не прычынна-выніковыя, аднак цалкам дакладна вядома, што кава здольная як мінімум палепшыць наш настрой з 8 раніцы да паўдня, піша РБК.

Новае даследаванне засяродзілася на тым, чаму нашаму арганізму так добра ад кавы (і гарбаты, якая таксама змяшчае кафеін). У большасці навуковых прац пра ўплыў кавы і гарбаты на здароўе чалавека паказаная менавіта карэляцыя. Высветліць дэталі было б не лішнім, наважылі навукоўцы з Нідэрландаў, Вялікабрытаніі, Нямеччыны, Францыі і ЗША. Яны прыгледзеліся да эпігенетычных зменаў, г.зн. уплыву на гены знешніх фактараў (у гэтым выпадку, гарбаты і кавы).

«Эпігенетыка - гэта мадыфікацыі ДНК, што не закранаюць асноўную паслядоўнасць, але акумуляваныя ў экспрэсіі генаў, - пішуць аўтары даследаванні ў анатацыі на BioRxiv, навуковым партале Лабараторыі ў Колд-Спрынг-Харбор. - Эпігенетыка - гэта механізм апасродкаванага ўплыву фактараў харчавання і ладу жыцця на рызыкі ўзнікнення захворвання».

Да даследавання прыцягнулі 15 800 добраахвотнікаў еўрапейскага і афраамерыканскага паходжання. Вялікі памер выбаркі і шматэтнічны склад сталі рухаючай сілай гэтай працы.

Кантралюючы іншыя фактары, якія ўплываюць на эпігенетыку, даследчыкі сфакусаваліся на асацыяцыях, спецыфічных для ўжывання кавы і гарбаты, і знайшлі сувязь са зніжэннем рызыкі атлусцення і цырозу печані, а таксама развіцця сардэчна-сасудзiстых захворванняў.

Працэс, дзякуючы якому кафеін уплывае на нашы гены, называецца метыліраваннем ДНК. Чым больш навукоўцы даведаюцца пра гэты працэс, тым больш ён здаецца ім ключавым ва ўпраўленні «эпігенетычнымі перамыкачамі» ў спісе захворванняў і разладаў, якія даганяюць чалавека з узростам.

«У цэлым даследаванне паказвае, што спажыванне кавы звязана з рознымі ўзроўнямі метыліравання ДНК і што звязаныя з ім эпігенетычныя варыяцыі могуць растлумачыць механізм эфекту кавы пры вызначэнні рызыкі захворванняў», - пішуць навукоўцы.

Кава трапляе ў лабараторыю не ўпершыню. Папярэднія даследаванні паказвалі, што кафеін нават аднаўляе абарваныя «ніткі» ДНК і ўзмацняе іх, у тым ліку праз метыліраванне, што таксама можа ўплываць на экспрэсію генаў, звязаных з рызыкай займець хваробу Альцгеймера, Паркінсана і дыябет.