29 сакавiка 2024, Пятніца, 12:21
Падтрымайце
сайт
Сім сім,
Хартыя 97!
Рубрыкі

Дыетолагі распавялі пра сем прадуктаў, якія павінны быць на кухні здаровага чалавека

7
Дыетолагі распавялі пра сем прадуктаў, якія павінны быць на кухні здаровага чалавека

У іх шмат карысных элементаў, неабходных нашаму арганізму.

Не, гэта не значыць, што трэба тэрмінова бегчы да лядоўні і "вычышчаць" яе ад "шкоднага". Проста трэба азнаёміцца са спісам прадуктаў, важных для здароўя. Напрыклад, яйкі, арэхі, морква, авакада і іншыя. Яйкі - выдатная крыніца амега-3, морква - гэта шмат абалоніны, яшчэ ёй можна супакойваць цягу да салодкага, калі вы змагаецеся з гэтай залежнасцю, арэхі - крыніца карысных тлушчаў. Дыетолаг Алена Гаўрылюк назвала для сайта "Сёння" 7 прадуктаў, важных для нашага арганізма, і патлумачыла, чаму менавіта яны.

1. Насенне і семкі розных раслін. Змяшчаюць карысныя тлушчы

Гэта могуць быць насенне лёну, кунжут, чыа, гарбузовыя і сланечнікавы семкі. Да прыкладу, кунжут багаты кальцыем. Гэта важна для тых, хто выключыў або скараціў колькасць малочных прадуктаў. У насенні канопляў шмат клятчаткі і амега-3. Для большага іх эфекту насенне лепш здрабніць.

Куды дадаваць семкі і насенне:

у салаты і смузі

у выпечку

у кашу

2. Аліўкавы алей халоднага выціскання. Змяшчае насычаныя тлустыя кіслоты

На аліўкавым алеі лепш не смажыць і не запякаць, а ўжываць толькі ў сырам выглядзе. Справа ў тым, што ў Extra Vergin - тэмпература стойкасці 160 градусаў, гэта мала для гатавання на ім.

Куды дадаваць аліўкавы алей:

у салаты

у песта

да запечанай гародніны

у суп перад падачай

3. Арэхі. Крыніца бялку і тлушчаў

Важна памятаць, што арэхі змяшчаюць фіцінавую кіслату, якая дазваляе ім даспяваць, абараняючы ад драпежнікаў. Аднак трапляючы ў чалавечы арганізм, фіцінавая кіслата абцяжарвае іх пераварванне. Працэс замочвання дазваляе пазбавіцца ад кіслаты, такім чынам, палепшыць засваяльнасць арэхаў, а так жа ўсмоктванне вітамінаў і іншых пажыўных рэчываў.

Калі вы замочыце арэхі ў гарачай вадзе, скурка з іх будзе здымацца лягчэй. Дадаванне солі дазволіць нейтралізаваць ферменты. У дадатак вада ліквідуе пыл і дубільныя рэчывы.

Куды дадаваць арэхі:

у кашы і мюслі

выкарыстоўваць у якасці перакусу

у хлеб і выпечку пасля драбнення

пасыпаць імі салаты

дадаваць у карысныя соусы для пасты

4. Морква. Змяшчае абалоніну і вітаміны

Гэта мультыфункцыянальная гародніна. І недарагая. Многія супакойваюць гэтым караняплодаў цягу да салодкага.

Куды дадаваць моркву:

у катлеты і фрыкадэлькі, нацёршы яе на тарцы

у салаты і супы

ў карысную выпечку

выкарыстоўваць для перакусаў

5. Яйкі. Крыніца амега-3 і вітамінаў

Яшчэ ў яйках змяшчаюцца вітаміны групы В, А, Д, ёд, селену і незаменныя амінакіслоты. Калі любіце вараныя яйкі, то пажадана пакідаць сыраватым жаўток.

Што рабіць з яйкамі:

смажыць

варыць

дадаваць у выпечку і бліны

гатаваць карысныя запяканкі з гароднінай

6. Авакада. Змяшчае раслінныя карысныя тлушчы

Пра тое, што гэта суперфуд, вядома ўсім. Акрамя карысных раслінных тлушчаў, у авакада змяшчаецца калій і абалоніна.

Як выкарыстоўваць авакада:

дадаваць у салаты

дадаваць у смузі. Тлушчы ў смузі дазволяць не збіваць цукар у крыві і забяспечваюць сытасць

есці з карысным хлебам. Смачна трохі пасаліць авакада і капнуць на яго аліўкавы алей

7. Песта. Змяшчае важныя вітаміны і мікраэлементы

Гатуйце яго паводле класічнага рэцэпту. Так вы атрымаеце вітаміны В12, Е, С, В9, А, а таксама магній, кальцый, фосфар, натрый. Хатні песта не будзе змяшчаць небяспечных харчовых дабавак.

Куды дадаваць песта:

у агароднінныя салаты

нашмароўваць на перапечкі

як соус для макарон

Напісаць каментар 7

Таксама сачыце за акаўнтамі Charter97.org у сацыяльных сетках