Амерыканскі дыетолаг назвала самыя карысныя для здароўя ягады

Яны валодаюць найбольш высокай антыаксідантнай здольнасцю.

Амерыканскі дыетолаг Эмі Гудсан (Amy Goodson) назвала ягады самымі карыснымі для здароўя пладамі, піша u-news.com.ua.

«Яны багатыя абалонінай, вітамінам С і флаваноідамі, якія з'яўляюцца магутным антыаксідантам», - патлумачыла медык.

Напрыклад, адзін кубак малін або ажыны змяшчае восем грамаў харчовых валокнаў, што з'яўляецца 32% ад дзённай нормы, паводле звестак Амерыканскай асацыяцыі сэрца. Абалоніна паляпшае здароўе кішэчніка і дапамагае ў страваванні.

Больш за тое, антыаксіданты ў ягадах валодаюць амаладжальнымі ўласцівасцямі, якія, як заяўляюць навукоўцы, могуць дапамагчы пражыць больш доўгае жыццё. Справа ў тым, што антыаксіданты засцерагаюць клеткі ад свабодных радыкалаў, якія выклікаюць акісляльны стрэс і могуць прывесці да развіцця хранічных захворванняў, такіх як рак або хваробы сэрца, гаворыцца ў даследаванні, апублікаваным у часопісе Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America

Аднак Гудсан адзначае, што самымі карыснымі ягадамі, на яе погляд, з'яўляюцца чарніцы праз больш высокую антыаксідантную здольнасць. У часопісе Nutrients гаворыцца, што чарніцы змяшчаюць поліфенолы, здольныя запаволіць старэнне клетак.

«Ягады ўніверсальныя, таму іх лёгка ўжываць у ежу. Іх можна дадаваць у шматкі з малаком, аўсянку ці ёгурт. Іх можна класці ў выпечку і салаты, рабіць з іх смузі і сокі ці есці без усяго як натуральны салодкі пачастунак», - адзначыла Эмі Гудсан.