4 снежня 2021, Субота, 15:49
Сім сім, Хартыя 97!
Рубрыкі

Навукоўцам удалося вырасціць каву ў лабараторыі

8
Навукоўцам удалося вырасціць каву ў лабараторыі
ФОТА: ЦЭНТР ТЭХНІЧНЫХ ДАСЛЕДАВАННЯЎ ФІНЛЯНДЫІ

Даследчыкі ўжо нават пакаштавалі атрыманы напой.

Фінскія навукоўцы з кампаніі VTT упершыню атрымалі каву, створаную ў лабараторыі. З іх слоў, смак атрыманага ў выніку напою нічым не адрозніваецца ад натуральнай кава, паведамляе New Atlas.

Штогод у свеце вырабляюць прыкладна 10 мільярдаў тон кавы, і гэта колькасці будзе расці па меры росту насельніцтва Зямлі. Для таго, каб задаволіць попыт, неабходна будзе вырошчваць больш кававых раслін, для чаго трэба будзе высякаць лясы. Больш за тое, даследаванні паказалі, што кава вельмі дрэнна адаптуецца да змен клімату і плошча зямель, прыдатных для яе вырошчвання, значна скараціцца ў свеце з ростам тэмпературы.

Таму маецца патрэба ў тым, каб знайсці альтэрнатыўныя шляхі вырошчвання кавы. У ходзе новага даследавання навукоўцы культывавалі клеткі кававых дрэў, змясціўшы іх у спецыяльны раствор. У выніку яны атрымалі біямасу, якую затым высушылі і абсмажылі. Смак атрыманага напою нічым не адрозніваўся ад сапраўднай кавы.

Спампоўвайце і ўсталёўвайце мэсэнджар Telegram на свой смартфон або кампутар, падпісвайцеся (кнопка «Далучыцца») на канал «Хартыя-97».