Топ-9 правілаў харчавання ў спякоту

Дыетолаг рэкамендуе гатаваць астуджальныя супы.

Як харчавацца ў спякоту і не атруціцца? Ці можна есці шашлык ці лепш абраць халаднік? Дыетолаг Аляксандра Давыдава агучыла «Клопсу» галоўныя правілы харчавання летам.

1. Свежая ежа

Першае правіла: ежа павінна быць свежай. Яе нельга захоўваць доўга, бо ў спякоту ўсё псуецца з вялізнай хуткасцю. Пажадана з'ядаць ежу ў дзень прыгатавання. Тыднёвыя бацвінні тут сапраўды не падыдуць.

2. Ешце супы

Астуджальныя супы - выдатная ежа летам. Гэта разнастайныя халаднікі, гаспача.

3. Прыбярыце складаныя вугляводы

Можна, напрыклад, замяніць гарнір у абед. Замест круп ёсць гародніна. А яшчэ ў кожным прыёме ежы павінен быць бялок: мяса, рыба, яйкі.

4. Ешце зеляніну і садавіну

Ешце больш сезоннай зеляніны, якая расце ў нашай вобласці. Сезонную садавіну таксама трэба есці, яна найболей карысныя ў гэты перыяд. Можна адзін з прыёмаў ежы замяніць цалкам садавіной. Напрыклад, з'есці порцыю кавуна ці дыні.

«У кожны прыём ежы можна дадаваць розную гародніну. Уводзіць звычку. Замест марозіва лепш есці ягады і садавіну. Гэта будзе нашмат карысней, вы атрымаеце вітаміны і абалоніну», - кажа Аляксандра.

5. Больш вады

Піць больш воды абавязкова. Улетку за кошт потааддзялення і частага дыхання мы пераграваемся і губляем больш вільгаці. Трэба павялічыць колькасць спажыванай вадкасці. Больш піць цёплай травяной гарбаты.

6. Не хадзіце ў грамадскае харчаванне

У нейкую рэстарацыю, у якой ёсць свая кухня і лядоўня, можна. Але пытанне з сырой рыбай і роламі застаецца адкрытым, бо яны хутка псуюцца.

«А вось разнастайныя намёты - гэта рэальная небяспека. Людзі едуць на мора і бяруць закускі з намётаў і незразумелых месцаў грамадскага харчавання», - кажа дыетолаг.

7. Уводзьце посныя дні

У спякоту трэба есці менш цяжкай ежы. Шашлыкі з кавалкамі сала для арганізма не падыдуць - вельмі цяжкая ежа.

«Лепш у гэты перыяд паэксперыментаваць і ўводзіць посныя дні без жывёльнага бялку. Гэта вельмі добрая звычка. Арганізм адчувае сябе лягчэй. Замяняць мяса на бабовыя, на фасолю», - дадае Давыдава.

8. Прыбярыце адзін прыём ежы

У спякоту нам не трэба столькі ж энэргіі на абаграванне сябе. Лёгкі голад лепш пераносіцца, чым пераяданне. Сняданак лепш ссунуць на пазней або вячэру на раней. Не кладзіцеся спаць з поўным жыватом.

9. Беражыце дзяцей

Калі гэта здаровае дзіця без лішняй вагі, яно можа сабе дазволіць нашмат больш есці садавіны. Дзеці павінны больш піць воды. У іх абмен рэчываў нашмат хутчэйшы, чым у дарослага. У спякоту ім патрабуецца больш воды. Калі дзіця мае лішнюю вагу, то трэба палегчыць яму абед, не пераядаць на ноч.