Псіхолагі: Выпечка робіць нас больш шчаслівымі

Прыгатаванне па рэцэпце стварае адчуванне парадку і кантролю.

Выпечка падымае не толькі цеста, але і настрой. Псіхолагі ўсё часцей адзначаюць, што гэты працэс здольны паляпшаць эмацыйны стан і дапамагаць спраўляцца са стрэсам, піша Psychology Today (пераклад — сайт Charter97.org).

Прыгатаванне па рэцэпце стварае адчуванне парадку і кантролю — гэта асабліва важна ў цяжкія перыяды. Простыя дзеянні, як замешванне цеста або змешванне інгрэдыентаў, дзейнічаюць як практыка ўважлівасці: чалавек цалкам занураецца ў працэс, адчуваючы пах ванілі, цяпло духоўкі і мяккасць цеста. Даследаванні паказваюць, што падобныя творчыя заняткі, уключаючы кулінарыю, зніжаюць трывожнасць і павышаюць узровень задаволенасці жыццём.

Рытмічныя рухі, такія як узбіванне або замешванне, дапамагаюць рэгуляваць нервовую сістэму і стабілізаваць эмоцыі. Для людзей з нейраразнастайнасцю — напрыклад, з аўтызмам або СДВГ — выпечка становіцца асабліва карыснай: рэцэпт дае структуру, а тактыльныя адчуванні і пахі дапамагаюць засяродзіцца і расслабіцца.

Нават калі нешта ідзе не па плане — торт ападае або печыва прыгарае — гэта частка тэрапеўтычнага працэсу. Памылкі вучаць цярпенню і нагадваюць, што прагрэс прыходзіць праз паўторныя спробы.

Не менш важна і тое, што выпечка аб’ядноўвае людзей. Сумеснае прыгатаванне або пачаставанне іншых умацоўвае пачуццё сувязі і прыносіць радасць. Пачніце з простага рэцэпту, не імкніцеся да ідэалу і абавязкова падзяліцеся вынікам. Часам найлепшая тэрапія — гэта цёплае печыва і пах ванілі на кухні.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com