Што робіць наша харчаванне карысным?

Усё вырашае кіслотнасць.

Выяўляецца, тое, што мы ямо, напрамую ўплывае на кіслотна-шчолачны баланс арганізма, а значыць — і на здароўе. Вучоныя папярэджваюць, што высокая кіслотная нагрузка ад ежы павышае рызыку хранічных хвароб — ад атлусцення і дыябету да рака, гіпертэнзіі і нават дэпрэсіі, піша NewScientist (пераклад — сайт Charter97.org).

Даследаванні паказваюць, што тыповы рацыён, багаты мясам, сырам, соллю і перапрацаванымі прадуктамі, робіць арганізм празмерна кіслым. Наадварот, садавіна і гародніна, асабліва лістовая зеляніна, зніжаюць кіслотнасць і спрыяюць лепшаму абмену рэчываў.

Вучоныя выкарыстоўваюць паказчык патэнцыяльнай нырачнай кіслотнай нагрузкі, каб ацаніць, як канкрэтныя прадукты ўплываюць на кіслотнасць цела. Напрыклад, мяса мае паказчык каля +8, сыр — да +30, а зялёная гародніна — прыблізна -14, то бок яна ашчолачвае арганізм.

Занадта высокая кіслотная нагрузка прымушае ныркі працаваць на знос, што з цягам часу можа прывесці да хранічных хвароб. Акрамя таго, падвышаная кіслотнасць выклікае лёгкае запаленне ў арганізме, што звязана з многімі хваробамі.

Эксперты прапануюць дыету з нізкай кіслотнасцю як навукова абгрунтаваную альтэрнатыву модным «шчолачным» сістэмам харчавання. Яе сутнасць простая — менш жывёльных бялкоў, солі і перапрацаваных прадуктаў, больш расліннай ежы.

«Чым менш кіслатаўтваральных прадуктаў мы ямо, тым лягчэй ныркам і ўсяму арганізму. Палепшанні бачныя хутка — часам літаральна пасля талеркі шпінату», — кажа даследчыца Хана Кахлеова.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com