Фу...каким же надо быть смертельно голодным,чтоб это кушать и ещё за это платить деньги.

Один единственный вопрос: ЗАЧЕМ?

Сюрстремминг обычно едят вовсе не "просто так", а только в тандеме с хорошим количеством спиртного, хлеба и зеленого лука.

Что до фугу - 99% рыбы, которую выдают за "смертельно опасную", выращивают в аквариумах. Яд фугу - не ее собственный, а накапливается в организме из внешней среды из того, что рыба кушает. Ядовиты только потроха и печень. Остальную рыбу можно безбоязненно есть.

Забыли еще упомянуть, как деликатес, личинок жуков.
Их едят сырыми. В них много белка.

Какая гадость..

Бывал в Японии пробовал Фугу это сродни игре в русскую рулетку !Палтус вкуснее!

Все эти "деликатесы" люди раньше ели не от великого достатка, а от большого голода, когда приходилось есть всякую гниль и падаль просто чтобы не умереть буквально вот сию минуту.

За свою долгую жизнь из этого ел всё кроме яиц...не смог. Тухлая селедка нормальная... только лучше нос зажать. Остальное в норме! Но вкус фугу так себе.

Рыба фугу содержит смертельную дозу тетродотоксина во внутренних органах, в основном в печени и икре, желчном пузыре и коже. Печень и икру рыбы фугу нельзя употреблять в пищу вообще, остальные части тела после тщательной специальной обработки. Яд обратимо (способен метаболизироваться) блокирует натриевые каналы мембран нервных клеток, парализует мышцы и вызывает остановку дыхания В настоящее время не существует противоядия, единственная возможность спасти отравившегося человека состоит в искусственном поддержании работы дыхательной и кровеносной систем до тех пор, пока не закончится действие яда. Несмотря на лицензирование работы поваров, готовящих фугу, ежегодно некоторое количество людей, съевших неверно приготовленное блюдо, погибает от отравления.

С 2004 по 2007 годы 15 человек погибло, отравившись фугу, и около 115 человек были госпитализированы.

В 2009 году семеро посетителей ресторана японского города Цуруоки (севернее Токио) отравились блюдом из фуг].