Lonely Planet назвал 10 лучших национальных блюд мира

Сало

не назвали, потому что в наших краях исследователи нос не показывали

Всё это очень субъективно.
И то чем восхищаются специалисты и крутые гурманы , для простого нормального человека может оказаться мало съедобным и аппетитным.
И объединять в рейтинге блюд привычки и вкусы разных народов не коректно. Это больше рекламный ход тур.индустрии.
У каждой национальности есть свои лучшие блюда.

Борщ

Очень очень субъективно. Согласитесь та же пицца может быть как пальчики оближешь так и блином с сыром. Смотря кто как готовит. Одно и то же блюдо один повар испортит а второй приготовит божественно. Тот же борщ сколько не ел везде разный.

Колбаски по Могилевски)