В Советское время, по моему было всего два вида пельменей: домашние, т. е. изготовляли дома и фантазировали кто как мог. И промышленные, названия разные, но похоже все изготовлялись по одной технологии.
Вы правы! Было два сорта пельменей:сибирские и руские! Но общее уних было то , что они были из МЯСА!!И еще они были по карману самому бедному покупателю !А вот у современных пельменей,несмотря на всю химическую начинку,сьедобная кажется только оболочка!
Их и не могло быть ))))) Просто потому , что не было еще тогда большого количества морозильных прилавков в Гастриках даже в Минске , и у жителей было не так много холодильников !)))
Вы удивитесь но при совке даже стиралок -автоматов НЕ БЫЛО, совсем не было ! И смартфонов то же ))))
Автоматы были в прачечных. А обычную стиралку чтоб купить, надо было год деньги откладывать и быть знакомым с заведующим отделом бытовой техники в хозтоварах.
Какое откладывать! "Вятка-автомат" стоила 450 руб. Это куда меньше 2-х месячной зарплаты офицера-десантника в чине лейтен анта. По началу эти машинки свободно в продаже были.
Что то я не припомню чтобы питался с солдатского котла.Если жил в "палатке" платили полевые .. а так было денежное довольствие (пайковые) для офицера 20 р.в месяц.. оклад командира взвода 240 р. в месяц плюс 50 р за звание. Вот и счита
А ещё в пельменях и колбасах не было глутамата натрия, а спортивные куры ни когда не пробовали стироидов для быстрого роста.
Согласен выбора продуктов не было, но то что было, было съедобным.
"А ещё в пельменях и колбасах не было глутамата натрия, а спортивные куры ни когда не пробовали стироидов для быстрого роста" - ещё скажите, что селитры в колбасе не было :) Насчёт курей могу сказать, что у нас на вольном выпасе и почти что подножном корме домашняя курица без всяких гормонов роста вымахивала где-то до двух третей магазинной. Как можно было довести птицу до такой степени худобы, как советских беговых кур, для меня до сих пор загадка.
Сурьёзна? Вам об этом мама рассказала? Во-первых, есть несушки, есть бройеры. Несушки априори не могли быть здоровенными, они не неслись бы тогда. Что же до бройлеров, то на "подножном корме" у вас и бройлеры были бы такие, как те , в советских магазинах. А во-вторых, извините, я неправильно прочитал Ваш пост, если Ваши куры "вымахивали" до 2/3 магазинных, тогда да, поверю. :) Действительно остается загадкой, как можно домашнюю курицу заморить до состояния магазинной?
Две трети СОВРЕМЕННЫХ магазинных, конечно же :) А рассказывать мне незачем, куры эти каждое лето под ногами вертятся, на зиму в холодильник переезжают :)
Их не было, потому что не производили в СССР, а покупать за границей было дорого. Если бы вся эта химия тогда была доступна, пичкали бы еще не так, не сомневайтесь.
Поинтересуйтесь на досуге, что это ни за ужасное такое кошмарно-хоррорное вещество, глутамат натрия. Оно естественным способом содержится во многих продуктах. Его туда природа кладёт
Ошибаетесь. С 50-х годов в комбикорма вовсю добавляли кучу химикатов. Экспериментировали. Все помнят специфический привкус беговой синей курицы. Вот это и есть комбикорма.
не смешите! хорошо помню это серое резиновое г@вн@ в середине тех советских пельменей. мясом и не пахло. из мяса были только собственноручно слепленные домашние пельмешки.
Когда сравнивать не с чем, самое голимое хрючево покажется деликатесом. А уж если его удаётся отхватить только пару раз в год, отстояв огромную очередь, и получив не больше двух пачек в одни руки - вообще манна небесная :)
Cказки про вкусные совковые пельмени. Кто в это поверит? Что можно было выбрать из двух вариантов: один плохой а второй плохой? Ел эту гадость только в безвыходных ситуациях, в каких-нибудь коммандировках в мусосрансках. А то что тролль соизовлил назвать мясом, я до сих пор не подберу химическое название для того запаха.
Пускай не трындит этот блогер. Он хоть жил при СССР?
Нормально питались в столовой. Не надо все столовые ровнять по качеству мяса или хлебе в котлетах. Было, не повально, но и сейчас это есть. В то время наказывали и сейчас аналогично, наказывают "несунов".
А для приготовления котлет обязательно в фарш кладут хлеб! Замоченный в воде и отжатый хлеб 40%, а то и все 50% массы фарша! И добавляют его, вовсе не для экономии, а для сочности и отчасти вкуса, т.к. фарш для котлет изготавливают из не дорогого, жесткого мяса. Не принято готовить котлеты из хорошего и дорогого мяса, т.к. само это блюдо было идеей пустить в ход дешевое, жесткое, с прожилками и т.д. мясо и сделать вкусным.
Вкусно кормили на поле, на уборочной. Порции были большими, все было вкусно, тем более на воздухе, в теньке, возле машины. Чай, компот после обеда.
Раньше сало ели, но это не считалось деликатесом!
Пельмени реально были мясные. Я помню те кусочки мяса по структуре. Тесто не разлазилось после 5-7 минут варки.
Прикольно. Сравнивать настоящее сало с котлетами со столовой! Божественный продукт с отходами от свиньи! Кощунство!
И ещё. Как раз тесто в совдеповских пельменях через пару минут варки превращалось в сопли склизкие. И из него вываливалось аля мясо. Или я не те пельмени ел?
Млять, сала захотелось, а где его взять??? Забодали эти всякие осьминоги с мидиями и т.д. ....
"Как раз тесто в совдеповских пельменях через пару минут варки превращалось в сопли склизкие. И из него вываливалось аля мясо" - потому что продавались эти пельмени одним слипшимся и смёрзшимся комком, и при разделении почти каждый пельмень вырывал кусок теста из соседнего :)
В Минске пельмени продавались в картонных пачках по 0,5 кг. Прежде чем купить всегда тряс пачку чтобы убедиться в том, что пельмени не слиплись. В своём большинстве они были комом. Тут Вы правы. Короче, абы что там было. :)
Пельменей чегой-то захотелось з горiлкой :) Сейчас, кстати, выбор в этом плане огромный - можно готовых пельменей любого качества купить, от самых дешёвых, где мясом просто рядом провели при изготовлении, до дорогих, но из мяса. Можно купить готовый фарш и готовое тесто для пельменей (продаётся даже нарезанное кружочками, только лепи). Можно просто купить кусок мяса, накрутить фарш, а тесто сделать самому. И всё это буквально за полчаса, просто сходив в магазин в любое время, не узнавая от знакомых, где "дают" и не выстаивая в очереди часами.
XENOS WIGHT, вы замечательно написали!
Нет сейчас ни колхозов, ни совхозов, а на наших столах круглый год свежие овощи, фрукты, даже заморские.
Нашим мамам и папам такое и не снилось.
И не обязательно из магазина, в своих садах-огородах тоже кое-что растет.
А глубокая заморозка!!!
У меня в морозилке чего только нет - малина, клубника, абрикосы, наборы для компота, разные смородины, перец сладкий, баклажаны, морковь, укроп. На всю зиму хватает.
А припомните советские овощные базы. Регулярно ездили туда зимой, перебирали картофель, морковь, лук, капусту...О-о-о, какие там были запахи!!!!
Минск еще снабжался. Помню, в 1977 г. студенткой попала на практику а Волгоград. Вот это была жесть! В магазинах только пиво, пирожные и конфеты. В городских столовых - молочный суп и каша с хлебом. Более-менее кое как можно было поесть в закрытых заводских столовых. Если бы родители не присылали мясные консервы, можно было бы загнуться или заработать язву.
Заметьте, что пассажи о прекрасном выборе и качестве продуктов в СССР пишут, как правило, жители городов, принадлежащих к первым категориям снабжения :)
А нимба над головой случайно не было у вашей поварихи и заведующего столовой? Как вспомню наглые рожи 2 x 2. И их вечерние набитые сумки, которые не стесняясь выносили...
"На самом деле столовская советская еда была ненамного лучше всего того, что можно было купить в советских магазинах" - на самом деле она была намного хуже, потому что дома готовили для себя, а в столовках по принципу "не нравится - не жрите". А если у кого-то из работников столовки в хлеву стоял поросёнок, то чем меньше сожрут, тем ещё и лучше.
Я в 1980- 89 работал в одном проектном институте Минска . В нашу столовку не брезговали заходить и руководщие "кадры"))) Даже Пиво чешское там продавали в Буфете и балычок ))).
А вот когда два раза ездил в командировку в россию ( Калуга вроде .. и Подмосковье) там столовки были на столько гнустные и зачуханные , что реально предпочитали сходить в какое нибудь заведение типа "Рэсторан" )))) Или тупо просто попить Кефиру с булкой.
А служил я в Прибалтике потом ( солдатом СА) , так там в солдатской Чайной , были такие Творожки и Печенюшки ,и слойки с бизе , которых и сейчас фик найдешь .Пальчики оближешь.)))
Так что "Совок" был не везде одинаков.
А в Минске была столовая(не помню адрес,где-то в районе аэродромной, что-то связана с железной дорогой) и в ней всегда была заливная осетрина и не дорого !А сейчас столовых не найти. а найдя и посмотрев на цены пропадает аппетит и хочется вести здоровый образ жизни !
Вам минусуют , это видимо тинейджеры из брсмОВЕЦ , которые реально думают , (не без помощи мировичей )))что при совке все ходили в ватниках и кроличьих треухах и жрали руками из мусорного бачка )))))
А я вот хорошо помню, чем питались мы студенты, получая в начале 60г 27 руб стипендии..! 2 пирожка ухо-горло-нос, по 4копейки на завтрак, 4пирожка той-же марки в обед и два пирожка на ужин.. А еще прекрасно помню как из-за отсутствия обуви, всю зиму ходил в институт в домашних тапочках.. И это в Москве! И еще был список дальних и не очень дальних родственников, к которым ненавязчиво можно было придти раз в месяц, как-бы случайно попадая как-раз к обеду... Но мы были молоды и не падали духом..! Учились, читали книги и девченки любили нас не за тачки и деньги, а за культуру, интеллект и чувство юмора!
Увы, теперь таких девчонок просто нет. Канули в лету... У многих из них цель себе крутого "папика" найти и обеспечить себя сходу... т.е. не за лейтенанта замуж выйти и сделать из него генерала, а сразу за генерала выскочить... Тьфу, мерзко...
Есть определенная опасность -- когда ты помотаешься с ним по гарнизонам разным и сделаешь из него генерала, он может легко поменять тебя, старую и надоевшую, на какую-нить модельку длинноногую.
Вот поэтому умные и красивые девушки и не хотят мотаться, хотят сразу генеральшей стать...
Янина, Вы абсолютно верно заметили. Таких примеров было масса. Но самое интересное то, что, по итогу, тогда, когда заканчивались деньги, эти кадры моделькам в один миг стали не нужны. Ползли затем эти аля мачо на полусогнутых к своим старым женам.
Тут всё от человека зависит. :)
Здаецца, ўсё так і было, але пракаментавана неяк вельмі "смярдзюча", ну зусім няма таленту вытанчанага пісання. Можа лепш гэта ўсё б і заставалася ў ЖЖ гэнага знакамітага блогера?
Ни прибавить, ни убавить... Хотя пломбир (делали по американской технологии) любили все. Но пломбиром питалось население Москвы и других крупных городов. В нашем райцентре было за счастье замороженное сладкое молоко с вкраплением кусочков масла, это называлось мороженым, продавалось в основном по праздникам и быстро.
Блогер Мирович последовательно, публикация за публикацией, пытается впарить мысль, что в СССР всё было плохо, хуже некуда. Бог ему судья.
Я мог бы многое из его дерганины развеять, шаг за шагом, но не вижу смысла и мотивации. Это как спорить с верующим о том, что бога нет.
Приведу один пример. В 1979-м году я был наведался в пионерлагерь под Олехновичами к своей девушке, будущей жене, работавшей там пионервожатой на время летних каникул. Меня поразило меню в столовой лагеря. Там было всё: и колбасы, и сметана, в которой ложка стояла, и апельсины, и бананы. И изобилие мяса в первом и втором.
Да, в Минске достать всё это было трудно. Но при СССР о детях заботились так, как сегодня не заботятся о ближайших прикорытниках диктатора.
Апельсины? летом?
А бананы я, минчанка, впервые увидела уже в взрослом возрасте, в 1985 году, отстояв пару часов в дикой очереди возле овощного на Чкалова. Так что все Мирович пишет правильно. Разносолы были только в заказах, но далеко не для всех.
ENGINE-R, сказочник вы... Хотя, лагерь, возможно, был для деток приближенных..
Да нет, не сказочник. Лагерь был от КБТМ. Но и в других дети не голодали.
Мирович упускает главное: атмосферу жизни при СССР. А она была такой, что не только в войне победили, но и первый спутник запустили, первого космонавта в космос. И страна была широкой и родной, где во всяком уголке тебе были рады.
Теперь только чистоган. И люди делятся по этому принципу.
Не поспоришь - дети не голодали. Лагерь КБТМ, Бригантина, не запомнился ничем особенным по питанию (разве что пряник с кефиром на полдник?) - буквально через несколько лет от Вашего 1979-го. А ещё через несколько лет запомнился бесконечной, до одури, скукой и физическим бездействием.
Самые большие проблемы с совком - это отсутствие выбора и бедность. Если не успел в магазин вовремя, то да, те самые замороженные кости, колбаса из неизвестно чего, и тот самый характерный овощной (в нем все было аутентично - запахи, звуки, освещение и визуальное оформление). Зато на каждом углу байки про правильное питание. Каково было женщинам создавать это "правильное питание" из этого всего?
Упускает "главное: атмосферу жизни при СССР" - вранье, вранье и еще раз вранье - с телевизора, газет, собраний. А еще пресс и гнет человека - в быту, на работе, в том же общепите или гастрономе - унижение и бесправие.
Да, люди радовались каким-то грандиозным событиям - космос, хоккей, семейным каким то радостям и только потому, что на бытовом, повседневном уровне - мрак! Да и радовались потому что не с чем сравнивать было.
И кто вам дал визу из враждебной страны в процветающий СССР в 1079 году???!!!! Вот поэтому, на момент вашего приезда в советский пионерлагерь под Олехновичами к вашей возлюбленной, там было все :)
Да уж, при СССР о детях заботились. В особенности о детях секретарей КПСС. О детях председателей горисполкомов уже меньше, но все же...
А вообще... Ну как можно забыть школьные пирожки с повидлом за 5 копеек!! Ведь никто и никогда не мог предугадать "кудой" вылезет это повидло, когда укусишь пирожок! Или школьные котлеты! После прямого попадания такой котлетой коллеге-ябеде в лоб, инцидент заканчивался в мед.пункте (где кроме зеленки и ваты ничего больше не было)... Мы мечтали понюхать мандарины и собирали фантики от "заграничных" конфет и жвачек, теряясь в догадках "какие же они на вкус?" Мы зачитывались рассказами о Томе Сойере (XIX век!!!) и свято верили, что так живут "там" сейчас!!!!
Эх... "Золотое" детство при СССРе! есть что вспомнить, только детям рассказать нечего...
В новогоднем подарке кроме карамелек и плитки шоколада обычно был мандарин и пачка советской жвачки. Сначала в несколько приёмов съедался сам мандарин, потом понемногу подъедалась кожура, потому что пахла мандарином (кстати, до сих пор привычка есть мандарины с кожурой сохранилась). Жвачка сначала жевалась до полной потери вкуса, потом обваливалась в сахаре и жевалась ещё, так несколько раз. Круто, чо... зато можно вспоминать, какие мандарины были - аж за один раз не съесть :)
"О детях председателей горисполкомов уже меньше, но все же..."
У нашей организации, где я сам работал, она называлась Предприятие №5, теперь это Белгеодезия, был свой ведомственный лагерь, где летом отдыхали школьники и дети из детского садика. И ни с какими исполкомами предприятие не было связано, оно вообще не относилось к белорусским предприятиям, хотя и расположено было в Минске. И с питанием детей было все нормально.
чота ржу))) тоже была в лагере в конце 70-х. мы от постоянного недоедания сухарики себе из хлеба сушили. а вожатые периодически устраивали шмон и всё это изымали... я когда домой вернулась, то так накинулась на еду, что мама меня пыталась остановить, предупреждая, что нельзя столько есть после голодухи - будут проблемы с животом, и плакала, глядя на меня...
Пионерский лагерь в Нальчике. Детей с Гомельской области вывозили после Чернобыля почти на 3 мес. Завтрак был такой, что приходили и открывали консервы из дома, чтоб живот не болел от голода. И это 4-5 классы, как же хотели есть старшеклассники!!! И притом, что были деньги на сладости типа щербета и орешков в сахаре, но голод сладостью не обманешь. И это 86й год и это за деньги из фонда для пострадавших от Чаэс, что говорить про задрипаные лагеря в глубинке.
Видно, что воспоминания о жизни в СССР комментируют люди, принадлежащие к разным моделям человека , люди с разными смыслами бытия и существования.
Люмпены и нелюмпены.
Среди первых - высока ностальгия по Советскому Союзу — но не столько по советской
модернизации, уровню науки и образования, сколько по «совку», как стилю жизни.
Они всегда выбирают «рыбу», а не «удочку».
Вторые - те, которые предпочитают строить свою жизнь сами, берут на себя ответственность за свою работу, свой дом, свою страну. Как-то так....
"Вторые - те, которые предпочитают строить свою жизнь сами, берут на себя ответственность за свою работу, свой дом, свою страну"
Другими словами, вы имеете в виду предпринимателей,
которые сами стараются обеспечить себя работой.
Но что будет с ними к старости пока никто не представляет. Уж государство точно не даст им пенсию,
а накопить средства рискованно.
скорее всего разливная сметана в бидончике.
Скорее всего молоко разливное в бидончике. А сметану наливали в стеклянную свою банку. Сомневаюсь, что кто-то ел сметану бидончиками. Молоко и сметану разбавляли в магазине продавцы, но это был продукт натуральный. Молоко в стеклянных бутылках закрытых фольгой хранилось в холодильнике не больше 3 суток, а дальше скисало. Хлеб по 14; 16 копеек покупали много в деревнях 6 и более буханок, так как почти все держали кабанов. И мясо соответственно было своё натуральное. А сейчас кобанчик выйдет золотой. Качество хлеба было так себе, но и сейчас в разных городах качество хлеба разное. Минский хлеб хороший и почему то привезённый за 400 км стоит дешевле чем местный. Дифицит был охрененный, фруктов практически не было. А если привозили накануне праздников, то из всех ближайших контор работники вываливали в очередя. И начальство их не ругало, так как всё понимало. Качество отечественных шмоток было так себе , иногда лучше. Импортные хорошие.
"Хлеб по 14; 16 копеек покупали много в деревнях 6 и более буханок, так как почти все держали кабанов" - потому что во-первых цена на хлеб дотировалась, во-вторых мяса в магазинах было не купить. Хозяйка держала свиней несколько лет назад, потом перестала - мясо выходит слегка дешевле, чем в магазине, зато труда надо вложить немерено, проще пойти и купить.
"Палач. 11.16........ Качество отечественных шмоток было так себе , иногда лучше. Импортные хорошие."
Назовите наши лучшие?!!! отечественнве шмотки.? Конкретно.
Обувь, была из натуральной кожи и неубиваемая, права не модельная.Нательное бельё, было из натурального хлопка и не тянулось как сейчас во все стороны. Трикотаж. Меховые изделия (правда нужно было "доставать"), Кожаные изделия (перчатки например). Шерстяные изделия,если это был платок, то он был платок, а не светящаяся салфетка. Те же телогрейки были из натурального хлопка и грели, в отличиеот теперешних новоделов, продуваемых со всех сторон. Это я так, навскидку. Если посидеть и подумать, то качественного было много, хоть и не всегда получалось это достать. Но с автором статьи я во многом согласен.
да, давайте ещё о телогрейках поплачем! 21 век на дворе!!! хватит нюни распускать! кто вам сейчас мешает покупать качественные вещи, а не фигню с барахолки? вы сами свой выбор делаете, а потом ноете, как всё теперь плохо. такое чувство, что про те времена вы знаете не испытав всё это на своей шкуре, а понаслышке от таких же самых соплежуев, извините.
Простите, почтеннейшая Эмма, коль оскорбил Ваши светлые чуйства. Видите ли, про "те времена" знаю не понаслышке, и "телагу"оттаскал не дай бог каждому. Но в выборе между сегодняшним "Валентайном" и той "телагой" я выбрал бы телагу, ввиду её натуральности.
Да и вообще, купить сегодня натуральные вещи не получается, либо из-за их отсутствия, либо из-за непомерной цены. Даже скорее первое. Пишут на бирке "хлопок", а на деле с добавками пан, пав, пэл, мэл и т.д.
Какая кожа, какое белье! О чем вы говорите!
Линючие платки из креп-дешина, сбитые после стирки платки из шерсти!
Платья из штапеля, красивые до первой стирки! Трикотажные женские изделия в виде парашютов!
Я купила в Москве комплект белья постельного, югославский. Застиранный до дыр, он так и оставался белоснежным. А на что стали похожи простыни из наших, советских ситцев и говорить не хочется.
Сотруднице повезло, поехала в Югославию, по путевке.
По приезде рассказывала о впечатлениях от магазина женского белья:"Мне хотелось упасть на прилавок и просить политического убежища!"
Мы смеялись.....и бежали по магазинам в поисках дефицита.
А ещё больше было обуви из кож зама а сапог из кирзы ателага то да один раз намокнет и се больше греть не будет а бельё тянулось или вширь или вдлину разве что солдатские кальсоны не тянулись ну да военный и Садовский заказы делались более мене
Никто ничего не разбавлял. Я молоко имею ввиду. Просто после привоза молоко некоторое время отстаивалось и продавцы снимали сливки, а потом черпаком колбатили, размешивая оставшийся верхний слой сливок с молоком, которое ниже. Сливки по цене молока они забирали себе домой.
В дефиците продуктов, предметов быта, услуг, закрытости страны от всего мира была и своя положительная сторона. Люди ценили с таким трудом заработанное. Сейчас того нет и близко.
Одна из ярких вспышек памяти юности. Оказал как-то одну услугу по быту общаги, где жили мы, студенты, девушке из обеспеченной семьи. Денег не брал, так она мне дала два апельсина. Иду себе, а по дороге в коридоре идёт серенькое такое дзяучо. Худенькая, в простеньком халатике. Увидала у меня в руке апельсины, и так жалобно на них смотрит. Мгновенно сработало мужское чувство, я протянул один апельсин ей.
Взгляд её благодарных глаз я не забуду даже на смертном одре.
Довести людей людей до полной нищеты чтоб они ценили сухари? И вам это нравится? К врачу бы вам. Думаю и врач не поможет. Надо таких в изоляцию от людей. А не в интернетах маразмом хвастаться.
70-е - первая половина 80-х. На центральной площади любого райцентра Синеокой был белкоопсоюзовский ресторан. В ресторане стандартное меню, а в нем свиная отбивная, стоимостью аж 38 копеек. Пальчики оближешь, особенно если с пивом.
Сегодня в минских ресторациях такую отбивную не найдешь. Качество не то, а цена будет заоблачная.
После того, как туда заселился один бывший председатель, минская ресторация не впечатляет, рекомендую Туров, мясо по "французки" из шашлыков,
не забываемая вещь.
Назови достойные помойки.
С хорощими ресторациями в Большом яблоке,Бостоне, Риме, Париже, Амстердаме, Новом Орлеане, Лондоне,Праге и т.д. хорошо знаком.
Люблю влусно поесть. La Tour D'Argent что-нибудь говоритю А Botin в Мадриде?????
Посещали????????????
""Ах, как хорошо жилось в Союзе!" — вскрикивают фанаты СССР, укладывая в багажник автомобиля пакеты с пятью видами одной только колбасы, тремя видами рыбы, креветками и крабами, швейцарским шоколадом, испанским вином, йогуртами и свежими тропическими фруктами — "Зато в той стране была духовность!"."
Это кто укладывает? Вот эти - "Работники гомельского предприятия почти два месяца сидят без работы и зарплат"))))
Вот-вот! С языка сорвали! Рацион многих беларусов теперь намного скуднее в отличие от....
Я к примеру, идя со школы, всегда выпивал в овощном стакан НАТУРАЛЬНОГО сока. Не потому что любил-мать заставляла. Стоил он восемь или десять копеек. Что же теперь? В магазинах всё есть!-скажете вы, но! Какого это качества? А то что действительно натуральное-вряд ли по карману большинству семей на каждый день.
"А то что действительно натуральное-вряд ли по карману большинству семей на каждый день" - в этом всё и дело. Дано: надо накормить много бедных и голодных холопов. Первое решение - сократить ассортимент до минимального набора самых дешёвых продуктов. Так поступили в СССР. Хлеб, яйца, крупа, картошка, капуста, макароны, мясо по праздникам. После распада совка доходы холопов на какое-то время выросли, продукты стали доступнее, появилась привычка к выбору. А тут ВЖУХ - и доходы холопов опять упали, продукты стали дорогие. Что делать? Голодные холопы могут взбунтоваться, лишить выбора - тоже могут взбунтоваться. Единственная возможность сохранить ассортимент и цену - снижение качества. И начинают появляться всевозможные ТУ, где вместо мяса можно класть сою, вместо пищевого зерна - кормовое, а вместо молока - пальмовое масло. И то даже этого уже не хватает, чтоб цену удержать, приходится упаковки уменьшать.
Я считаю время, прожитое мною при СССР - лучшим в своей жизни. Но не потому, что был молодым. И не потому, что был каким-то приближённым к власти, благам. Отнюдь нет.
Служил в армии два года, закончил институт, поначалу больше работал на производстве лопатой, а не мозгами.
Сама атмосфера равенства, общей идеи жизни, чувство, что тебе рады везде, тебе подвластно всё в стране - окрыляли и радовали. Что впереди какое-никакое светлое будущее. Это давало возможность жить на максимуме способностей.
Сейчас ничего такого нет и в помине.
Видишь ли, представь себе, что современная молодежь тоже радуется общей идее жизни, у них тоже "светлое будущее" может немного другого цвета, но все ж.
Тут, на мой взгляд, все зависит от того хочешь ты жить или рассказывать о том почему жизнь не удалась.
Я и при совдепии жил хорошо, и сейчас неплохо.
Да, сидя на попе ровно мало что получится, так ведь работать надо. И мерило работы не усталость, а результат.
Мы радовались тому, что помидор красный, они сейчас радуются тому что айфон поайфонистее.
Что поменялось?
чувство, что тебе рады везде - это который из совковых сервисов такое чувство вызывал? брехня брехней
тебе подвластно всё в стране - все таки врака про чистоту продуктов, сейчас еще подумать надо, где такую дрянь найти, чтоб так вставило
ну и все выводы сделанные из идиотских вросов, конечно же, являются такими же идиотскими
В СССР кормили плохо. Только поколение выросшее в СССР в СТО раз здоровее чем то которое сейчас.
Почти все больные и недоразвитые. в армию некого призвать. Зато пьют кока колу. кушают чипсы и всякие сосучки. жрут сосиски и ковбасу химическую.
"Только поколение выросшее в СССР в СТО раз здоровее чем то которое сейчас" - не иначе по причине немереного здоровья это поколение большей частью не доживает до пенсии.
ENGINE-R, так вы еще и россиянин?... Ну тогда с вами все ясно.
(Тыкает людям, пишет словами, которые не употребляют беларусы, хвалит совок, в совке жрал апельсины, короче типичный российский пропагандист.)
А вы конечно доживете ?)))) Ну ну . Поживем , и увидим.
Работал недавно на халтуре с молодежью ( младше меня на 20-30 лет. Здоровья уже нет ., волос нет , к девушкам у многих интереса нет . Питаются "Дошираком" и какими то мутными консервами .Курить и пить Пивас после работы , постоянно глядя в Смартоны. Весь интерес.Поехал с ними на рыбалку , напились и спали в палатке . И это не примитивные селяне , все из Минска.
Сейчас больницы такие, что туда каким ни попади, выйдешь уже больным, а с ребёнком по больницам шляться за всякими справками надо постоянно. Я год назад руку сломал, прооперировался в стационаре и пошёл в поликлинику больничный брать. Заходил с переломом, вышел с каким-то диким штаммом ОРВИ, дававшем температуру к сорока. Потому что врачей на вызовы нет и вся кашляющая-чихающая братия сидит толпой в тесных коридорах по нескольку часов вместе с остальными. Коню ясно, что при такой данности ежегодные "эпидемии" так же естественны, как восход солнца.
В СССР мужчины умирали очень часто от 50 до 60 лет. Женщины от 60 до 70. Море самоубийств. Только в моем доме повесилось 3 мужика от алкоголизма, куча убийств, поножовщин, изнасилований.
Зато по телеку не показывали и все вешались тихо,типа не было вообще такого-об чем вопят радетели за советский союз- не былО такого,так откуда ж знать то было,когда про это не рассказывали?)))
я в деревне рос, прекрасная своя еда была. свиней же хлебом кормили, макаронами и молоком.
только вот праздники, когда привозили мороженое в магазин, бывали редко.
Раньше 75% населения жили в деревне (сейчас наоборот, 75% в городе - данные статистики, не моя выдумка). Здоровое питание было только по этой причине: 75% белорусов выращивали полностью всю еду сами. Да еще возили родственникам в город мясо, картошку, яблоки.
У меня соседка уже под 80. Жива еще. У мужа родственники в деревне были. У нас не было. Питались из магазина. Мать умерла в 60 от рака желудка.
сельское хозяйство было экстенсивное, за счёт количества. хотя, здоровой пищу не всегда можно было назвать. доярки, например, лили ради плана в молоко воду
Уехал на запад ещё при совке.. Моя мастерская была на против ресторана Габрово..обед стоил 1 р 10 коп ..моя зарплата была по сделке от 170 и до 250 бананы не могу полюбить а такой обед я лично хотел бы видеть и сейчас....
Мы жили под оккупацией российского совка. Правда оккупация началась еще до рождения читающих эти строки и помнящих отдельные обрывки в жизни в совке (обед по 1.10, кусок мяса в одном кафе на всю страну, два апельсина, которые можно было получить за услугу дочери номенклатурщика, а не купить в магазине), поэтому практически все жившие в СССР обыватели не осознавали, что живут под оккупацией. И до сих пор не осознают, что это было. Поэтому ностальгируют по совку, не понимая, что я если бы совок вернулся, то они бы сейчас не грузили упаковки колбасы в машину из тележки гипермаркета воскресным вечером. А несли бидон с молоком и буханку хлеба под мышкой пешком. Как на фото. В такой же одежде. Отстояв такую же очередь.
Хлебом действительно кормили свиней. Не упоминалается тюлька, хамса которые тогда были основным продуктом, а сейчас их уже никто не ест. В магазине овощи, фрукты выбирать было нельзя(!) - что продавец положит, то обязан и покупать. То есть гниль успешно распределялась среди всех. Свежие помидоры огурцы бананы кабачки и даже качественные яблоки зимой ? За такую мысль можно было попасть в психушку. Из-за убогого питания у всех зубы начинали гнить с 15-ти лет. Пайки у руководителей. Подшефные колхозы, помощь в уборке урожаев - сейчас это звучит как дичь. И самое принципиальное и главное в СССР - Как в магазине можно расчитывать на качественное мясо, если на базаре оно стоило в 2-3 раза дороже ?
Каждое последующее поколение слабее предыдущего. И СССР не причём. Чернобыль(онкологии),открытые границы(вирусы,гриппы,новые экзотические заболевания). Хрустящий бублик за 5 копеек, 100г. халвы-11 копеек. Полная грудь воздуха после бассейна. Вся жизнь впереди. Еды хватало разной, но всё было натуральное. Ничего не хочу вернуть, т.к. это не возможно, да и не хотелось бы, что бы дети и внуки жили за железным занавесом, без интернета, без хорошего отдыха, фруктов, образования и перспектив развития вместе со всем Миром. Не возможно жить сегодня, засунув голову в песок и думать, что спрятался.
В моем, маленьком шахтерском городке проблемы с продуктами появились после 1980 года.
А в 1972-1977 годах довелось пожить в Саратовской области. Прилавки саратовских магазинов были очень и очень скромными по сравнению с украинскими магазинами. Соседки по общаге говорили, что в Волгограде дело c продуктами обстояло еще хуже.
Так что у каждого из нас будет своя история.
А общее то, что каждый город в СССР был отнесён к одной из категорий снабжения.
Всего категорий было четыре.
Это поколение не доживает до пенсии благодаря тому, что жрут не в себя ханку. Те же, кто хоть мало-мальски следит за здоровьем, живут не меньше, чем на западе.
Кроме того, у этого поколения отняли будущее. Скомячили все их цели, устремления, идеалы. Это огромный стресс! Плюс ситуация в стране какая на сегодняшний день? Вы уверены в завтрашнем дне?
В совке всё было ясно и просто. Была уверенность в завтра и послезавтра. А это большого стоит, скажу я вам. Наше общество серьёзно больно, и те, кто этого не видит, или не хочет видеть- нехорошие люди. Вот даже и случай в Столбцах, ведь это только верхушка проблемы, самый её кончик. Это только начало рецидива болезни.
Экое чудо ! В совке была уверенность в завтрашнем дне, все дружно и радостно строили светлое будущее - но(!) оно не наступило и не построилось. А сегодня тебя точно не пошлют против твоей воли спасать, освобождать, вызволять другие народы, бесплатно строить комсомольские стройки в Заполярье, не выселят в отдаленные районы Сибири по национальному признаку, не получишь 25 лет лагерей за просто так по плановой разнарядке на область, не погонят в личное время сидеть на собрании, не отберут все сбережения за всю жизнь.. И теперь кто-то себя чувствует неуверенно ? Может дети рабов которым не хватает дудочки пастуха ?
Это была жизнь коровьего стада,жрачка,стойло и дойка,а итог один- лавка,семки, лекарства и серость.Из развлекухи на пенсии - полежать в больничке зимой.
Мужики повально спивались. Какие у мужика были перспективы? Открыть свое дело нельзя. Бизнес нельзя. Заработать своим умом, предприимчивостью нельзя.
Точи детали на заводе всю жизни, выполняй чужой план.
Мне 54 года и для воспоминаний о еде в середине 70-х и далее картинки не нужны.Я помню другое:вкусное мороженое с розочкой,хлопья кукурузные сладкие за 8 к или простые за 5,клюкву в сахаре,автоматы с газировкой,сок разливной в магазине,масло шоколадное,макароны толстые серые- это из детства.Повседневная еда (каши,супы и что-то на ужин) не оставили никаких воспоминаний,но голодным не был,конечно выручал огород и закатки,но автор ничего не пишет о рынке,а он был, и там все было,дороже чем в магазине(парное молоко-50к./л. вместо разливного за 24,мясо вырезка 5р вместо 1,90 за суповой набор),но было. Студенческая столовая была так себе,кроме сосисок с горошком ничего не брал,а вот столовая где практику проходили (п/я) была хорошая и не дорогая.К стати,студентами,в день стипендии,могли себе позволить сходить в пивбар на 5р вскладчину.Кружка пива из автомата-20к.,сушки с солью вообще копейки,блюдо раков или креветок-что-то около 1.80. Как-то так.
И вообще просто рай был. Наверное поэтому народ против совка умудрился партизанить до конца 60-х. Чтобы вы вкусно кушали в накромовских столовых, а дети отбросами питались из трудовых масс. Хватит наш лечить!
За что вы рассказываете ? За то, что всем районом пили газировку и разливной сок из одного стакана ? Или такая картина. Графин с водой в учереждении. Там мойка стакана вообще не предусматривалась. А за рынок вы вообще н поняли сути. Во первых рынков в идеале быть не должно. Во вторых у торговца должна была быть справка от председателя колхоза что он продает излишек, а не наживается нетрудовым образом на трудящихся. И в третьих никакой директор или мясник из магазина в здравом уме не станет честно продавать мясо по 1-90 если на базаре его можно продать за 5-00 или просто обменять у других нужных людей на другой дифицит.
Это описание столичного образа жизни.А в районном центре я мелкая стояла по 40 минут,чтоб купить на развес мороженого в картонный стаканчик и не факт,что достанется.А если привозили мороженое в шоколаде или лимонной оболочке,так одна две коробки и все,до свидос.Гуляйся в сухой лед,который выкинули за ларек.Пироженное картошка,корзинка и бизе,а, еще бисквитное было. Дурацкое печенье крекет- терпеть его не могла.
Давайте посчитаем. Вырезка 5 р. На семью мама, папа, двое детей. Возьмем 1 кг вырезки на день. 125 г. на обед. 125 г. на ужин каждому.
Возьмем парное молоко 1 литр. 250 г. каждому, 1 стакан на завтрак.
Считаем на месяц 5р 50к х 30 дней 165 рублей.
Зарплата уборщицы тут писали 80 рублей, у специалиста 170.
Из подсчетов ясно, что каждый день на рынке покупать продукты было просто нереально.
Насмотревшись того, что есть сейчас в магазинах Беларуси, можно долго сочинять, что в союзе этого не было. Одно только не упоминается, что в Союзе была здоровая и чистая, от всяких вредных добавок, пища.
Как тяжко давалась эта здоровая и чистая деревенская пища.
Поживите сейчас без паспорта, без пенсий, без зарплат.
Вы согласитесь сейчас работать за палочки?
Видать поэтому и уменьшилось сельское население.
От бегства в города не удержала даже здоровая и чистая еда.
Моя тетка всю свою тяжкую жизнь прожила в деревне, до 90 лет дожила. Целину поднимали с мужем. Вернулись домой, в свою деревню.
Работала дояркой, телятницей. Дома было три огорода и бахча, худоба всякая, куры.
Вы бы видели ее руки!!!
И получила эта женщина за свой труд аж 12 рублей пенсии!!!
Еду начали портить после 2000 года. Вначале были вакуумные машинки мясо пытались накачать водой, затем инжекторная накачка жидкостями очень полезными для здоровья. Радиоактивное сельское хозяйство, антибиотики, гормоны и еще неизвестно что в мясе, молоке. Гербициды, пестициды в растениях которые увеличивают повреждения радионуклидами в тысячи раз.
В советском союзе в то время продукты чище были.
Вы наверное забыли как в колхозах все обильно от вредителей обрабатывалось дустом или забыли что в каждом овощом магазине висела таблиц предельных норм нитратов в овощах и как эти нормы увеличивались каждый год а картошка от удобрений неуспееш почистить а она сразу чернеет что не?
До 2000 года продукты были более менее, сейчас отрава.
Вспомните в 90г. сметану и сейчас например горки сметану, попробовал и в унитаз, есть молочку горок невозможно. А в чем проблема, главное деньги а не здоровье поколения, главное чтоб мы не дожили до пеньсии и больше денег на лекарство тратили.
В ссср до токого как сейчас не додумались.
Есть у меня племянница. Дочь сестры жены. Хорошая такая девчушка.
У неё рано умер отец, оставив дочь и мать один на один с концом 90-х. Как они тогда выкарабкались,- знают только они. Я, грешным делом, тоже пребывал тогда в местах. Потом мы с женой брали её в наши поездки на отдых в Ялту, пару раз.
Даже свадьбу они делали небольшую. Так, вечер в кафе для родных.
Всё изменилось лет пять тому. Она с мужем - программисты. Сейчас у них - собственный коттедж. Отношения сошли на нет. Мы стали не тем контингентом для них.
Просто не понял я.
Ты предполагал, что за два билета в Ялту(туда-обратно)
племяшка должна век благодарить что ли?
Помог в свое время - хорошо, а теперь забудь.
Тебе, лично, помощь нужна? Просил?
А так... они заработали, у них своя жизнь.
Твои огорчения непонятны.
Прямое.
В СССР не было плохих продуктов. Были ГОСТы на продукты, за несоблюдение которых лишали, а то и сажали, если поступали сведения.
При СССР не было разделения на классы.
ГОСТы были, а толку? Или в СССР не воровали, не было несунов?
Так нахер этот ГОСТ, если часть продуктов (лучших) украли, а вместо них фигню засунули.
C чем не поспориш, это то что в СССР были самые лучшие ГОСТы!!! Жаль неаппетитные только.
Вы, ENGINE-R, точно жили в каком-то другом СССРе.
Вот скажите, кто отоваривался в магазинах для ВОВ? Ветераны? Да сейчас!!!
В нашем городке эти магазины были расположены рядом с горкомом КПСС, горисполкомом. Чтобы далеко не ходить, выскочил в перерыв, отоварился...
Ну, ветеранам и инвалидам тоже что-то доставалось...косточки, обрезки...
А кто ездил на склады и там отоваривался?
А кому прямо домой привозили?
Я как-то, в беседе с ветераном, сказала:"Вам не тяжко ходить в этот магазин за баночкой майонеза, за баночкой горошка?! Ваша жизнь и баночка майонеза, как-то не не однозначно?!"
Только человек с иезуитским складом ума мог придумать эти магазины!!
А вы о каком-то равенстве пишите, о хороших ГОСТах..
И предложение к Максиму Мировичу, сделайте пожалуйста статью о повышении цен в СССР, сколько их было, когда, на какие товары.
Не было разделения на классы?!?!))))Вы с тундры или с пустыни? Вы не знали про политбюро,исполкомы,высокие чины,работников оптовых баз,заведующих крупных магазинов?
Максим Мирович, вы Россию и Украину не ровняйте.
Украина:
Серый хлеб был круглым, мягким, хорошо пропеченым. Белый хлеб по 26 коп., круглый, мягкий, тёплый. Если ребёнка посылали в магазин за хлебом, как правило целым он домой не доходил.
Любительская на полках была всегда. И ещё что-то там на выбор. Кровянка и ливерка не в счёт. Одесская и охотничья копчёные в кооператоре, но это дорого. Относителльный дефицит полукопчёная.
Сметану на разлив лучше не покупать. Или в баночках или в бидоне с которого снимают пломбу. Но нужно постоять очередь.
Пельмени и вареники украинец как правило не покупал, - всё делали сами.
Копчёная сельдь в дефиците, но копчёной хамсы хоть завались.
В выходной, украинец шёл не в овощной магазин, а на рынок. Или на хитрый рынок, коих не найти было очень сложно.
Но в России чуть дальше областного центра, полки "впечатлят".
И Максим, как только вы поймёте разницу между Украиной и Россией, вы поймёте, почему украинец, так усиленно сегодня отгораживается от России.
Золотом бульвары не мостили. И бульвар в Украине, иногда это не восьмиполосное движение, - на гуглокарте, из-за зелени на бульваре, не только лавочек на бульваре, но и дорогу не увидишь.
Но в Украине даже на прилегающей к пятиэтажке земле, выращивали кто что мог. Кто лук, кто петрушку, кто дерево посадит. У соседа из второй квартиры под окном пятиэтажки был даже небольшой вишнёвый садик.
> И вообще казалось будто рай наступил.
А рай наступил? Рай на земле мы делаем сами. И никто его не сделает кроме нас. У группы Тартак, даже песня есть: "Ніхто Крім Нас".
> чем в нашем лучшем государстве в центре Европы,это факт!
Сегодня купил груши. Груши из Нидерландов.
Понимаю конечно что груши в Беларуси не растут, - они растут только в Нидерландах. :-)
Ну и как только привезём груши из Нидерландов, яблоки из Польши, картофель из Украины, так сразу и начнём всю Европу кормить.
у меня на даче только сад и цветы. 30 соток. В этом году не знал что делать с грушами размером с две пивных кружки,со стойким грушевым ароматом и сладостью. Яблоки до сих пор не можем стоптать всем семейством, а оно у меня большое. Раздал всем друзьям. Еще тонны полторы закопал...
так нужно ж было поддерживать социализм по всему миру, а ещё создавать оружие, которым до сих пор пугают остальных. поэтому в магазинах в основном были килька, хамса, берёзовый-яблочный соки, пряники-баранки, дешёвое вино. ну и что-то дефецитное из стран социалистического лагеря, в основном маринованные овощи и сигареты
Сосиски,ага,чтоб их купить надо было их вначале найти. Да и колбаса была доступна в военторговских либо в столичных магазинах.А овощные реально были вонючими и овощи в таких отсеках деревянных,вечно с землей были,помню как пошлют за картошкой родичи,выбираешь из подгнившей вечно,яблоки страшные,которые землей пахли или подвалом.
По поводу качественной еды в ссср не мешало вспомнить, как в докторскую колбасу добавляли туалетную бумагу, это такие советские пищевые ноу-хау удешевления производства. Про это в газетах писали, а ведь думали про народ, могли чего-то и похуже добавить. Также не забываем сколько нитратов и пестицидов использовали без нормы в советском сельском хозяйстве, так что огурчики и помидорчики были с нитратами
люди, не надо сильно увлекаться пищей из торговых центров, которая слишком уж напичкана и выглядит, как на картинке. этим вы поддерживаете прикорытных деятелей, которые этим всем владеют. можно же поддержать крестьянина напрямую и заказать у сельского жителя , чтобы он вырастил определённое количество продукции.
и тогда многие выйдут из разряда тунеядцев, от них отстанут и вам польза будет.
В Советское время, по моему было всего два вида пельменей: домашние, т. е. изготовляли дома и фантазировали кто как мог. И промышленные, названия разные, но похоже все изготовлялись по одной технологии.
ОтветитьВы правы! Было два сорта пельменей:сибирские и руские! Но общее уних было то , что они были из МЯСА!!И еще они были по карману самому бедному покупателю !А вот у современных пельменей,несмотря на всю химическую начинку,сьедобная кажется только оболочка!
Ответить"И еще они были по карману самому бедному покупателю" - и ещё их не было. А если были, то разметали в момент.
ОтветитьИх и не могло быть ))))) Просто потому , что не было еще тогда большого количества морозильных прилавков в Гастриках даже в Минске , и у жителей было не так много холодильников !)))
ОтветитьВы удивитесь но при совке даже стиралок -автоматов НЕ БЫЛО, совсем не было ! И смартфонов то же ))))
Автоматы были в прачечных. А обычную стиралку чтоб купить, надо было год деньги откладывать и быть знакомым с заведующим отделом бытовой техники в хозтоварах.
ОтветитьКакое откладывать! "Вятка-автомат" стоила 450 руб. Это куда меньше 2-х месячной зарплаты офицера-десантника в чине лейтен анта. По началу эти машинки свободно в продаже были.
ОтветитьА офицер-десантник в чине лейтенанта эти два месяца жил в палатке и питался энергией вселенной? :)
ОтветитьВы явно не служили. Офицер-десантник практически жил на службе. И питался с солдатского котла. Такие тогда были времена. :)
ОтветитьЧто то я не припомню чтобы питался с солдатского котла.Если жил в "палатке" платили полевые .. а так было денежное довольствие (пайковые) для офицера 20 р.в месяц.. оклад командира взвода 240 р. в месяц плюс 50 р за звание. Вот и счита
ОтветитьОфицер-десантник практически жил на службе. И питался с солдатского котла.
ОтветитьЭто точно.
С солдатского котла многие питались.
Кроме солдат, разумеется.
Им оставалось такое, что питанием никак не назовешь.
А зарплата уборщицы или дворника была неполных 80 рублей полгода копить не пить ни есть и Вятка автомат
ОтветитьА если ты не офицер десантник? а бухгалтер в садике за 70 рублей???
ОтветитьА ещё в пельменях и колбасах не было глутамата натрия, а спортивные куры ни когда не пробовали стироидов для быстрого роста.
ОтветитьСогласен выбора продуктов не было, но то что было, было съедобным.
"А ещё в пельменях и колбасах не было глутамата натрия, а спортивные куры ни когда не пробовали стироидов для быстрого роста" - ещё скажите, что селитры в колбасе не было :) Насчёт курей могу сказать, что у нас на вольном выпасе и почти что подножном корме домашняя курица без всяких гормонов роста вымахивала где-то до двух третей магазинной. Как можно было довести птицу до такой степени худобы, как советских беговых кур, для меня до сих пор загадка.
ОтветитьСурьёзна? Вам об этом мама рассказала? Во-первых, есть несушки, есть бройеры. Несушки априори не могли быть здоровенными, они не неслись бы тогда. Что же до бройлеров, то на "подножном корме" у вас и бройлеры были бы такие, как те , в советских магазинах. А во-вторых, извините, я неправильно прочитал Ваш пост, если Ваши куры "вымахивали" до 2/3 магазинных, тогда да, поверю. :) Действительно остается загадкой, как можно домашнюю курицу заморить до состояния магазинной?
ОтветитьДве трети СОВРЕМЕННЫХ магазинных, конечно же :) А рассказывать мне незачем, куры эти каждое лето под ногами вертятся, на зиму в холодильник переезжают :)
ОтветитьИх не было, потому что не производили в СССР, а покупать за границей было дорого. Если бы вся эта химия тогда была доступна, пичкали бы еще не так, не сомневайтесь.
ОтветитьВы забыли упомянуть что куры были с лапами головами и остатками перьев
ОтветитьПоинтересуйтесь на досуге, что это ни за ужасное такое кошмарно-хоррорное вещество, глутамат натрия. Оно естественным способом содержится во многих продуктах. Его туда природа кладёт
ОтветитьОшибаетесь. С 50-х годов в комбикорма вовсю добавляли кучу химикатов. Экспериментировали. Все помнят специфический привкус беговой синей курицы. Вот это и есть комбикорма.
ОтветитьВ Минске они были в любом гастрономе в картонной упаковке.По сравнению с современными имели вкус и не разваривались на атомы..
Ответить"В Минске они были в любом гастрономе..." - а в Москве ещё и не то было... Как Москва ещё не вся Россия, так и Минск ещё не вся Беларусь.
Ответитьне смешите! хорошо помню это серое резиновое г@вн@ в середине тех советских пельменей. мясом и не пахло. из мяса были только собственноручно слепленные домашние пельмешки.
ОтветитьЭмма
ОтветитьПравильно, пельмени были цвета асфальта. Есть невозможно, о каком мясе идёт речь.? Там мясо и близко не лежало.
Когда сравнивать не с чем, самое голимое хрючево покажется деликатесом. А уж если его удаётся отхватить только пару раз в год, отстояв огромную очередь, и получив не больше двух пачек в одни руки - вообще манна небесная :)
ОтветитьВонючие советские пельмени? Мы всё время шутили, что с тухлой крысятиной. А больше часто есть было вообще нечего. Гнилая картоха, да.(
ОтветитьCказки про вкусные совковые пельмени. Кто в это поверит? Что можно было выбрать из двух вариантов: один плохой а второй плохой? Ел эту гадость только в безвыходных ситуациях, в каких-нибудь коммандировках в мусосрансках. А то что тролль соизовлил назвать мясом, я до сих пор не подберу химическое название для того запаха.
ОтветитьПускай не трындит этот блогер. Он хоть жил при СССР?
ОтветитьНормально питались в столовой. Не надо все столовые ровнять по качеству мяса или хлебе в котлетах. Было, не повально, но и сейчас это есть. В то время наказывали и сейчас аналогично, наказывают "несунов".
А для приготовления котлет обязательно в фарш кладут хлеб! Замоченный в воде и отжатый хлеб 40%, а то и все 50% массы фарша! И добавляют его, вовсе не для экономии, а для сочности и отчасти вкуса, т.к. фарш для котлет изготавливают из не дорогого, жесткого мяса. Не принято готовить котлеты из хорошего и дорогого мяса, т.к. само это блюдо было идеей пустить в ход дешевое, жесткое, с прожилками и т.д. мясо и сделать вкусным.
Вкусно кормили на поле, на уборочной. Порции были большими, все было вкусно, тем более на воздухе, в теньке, возле машины. Чай, компот после обеда.
Раньше сало ели, но это не считалось деликатесом!
Пельмени реально были мясные. Я помню те кусочки мяса по структуре. Тесто не разлазилось после 5-7 минут варки.
Прикольно. Сравнивать настоящее сало с котлетами со столовой! Божественный продукт с отходами от свиньи! Кощунство!
ОтветитьИ ещё. Как раз тесто в совдеповских пельменях через пару минут варки превращалось в сопли склизкие. И из него вываливалось аля мясо. Или я не те пельмени ел?
Млять, сала захотелось, а где его взять??? Забодали эти всякие осьминоги с мидиями и т.д. ....
"Как раз тесто в совдеповских пельменях через пару минут варки превращалось в сопли склизкие. И из него вываливалось аля мясо" - потому что продавались эти пельмени одним слипшимся и смёрзшимся комком, и при разделении почти каждый пельмень вырывал кусок теста из соседнего :)
ОтветитьВ Минске пельмени продавались в картонных пачках по 0,5 кг. Прежде чем купить всегда тряс пачку чтобы убедиться в том, что пельмени не слиплись. В своём большинстве они были комом. Тут Вы правы. Короче, абы что там было. :)
ОтветитьПельменей чегой-то захотелось з горiлкой :) Сейчас, кстати, выбор в этом плане огромный - можно готовых пельменей любого качества купить, от самых дешёвых, где мясом просто рядом провели при изготовлении, до дорогих, но из мяса. Можно купить готовый фарш и готовое тесто для пельменей (продаётся даже нарезанное кружочками, только лепи). Можно просто купить кусок мяса, накрутить фарш, а тесто сделать самому. И всё это буквально за полчаса, просто сходив в магазин в любое время, не узнавая от знакомых, где "дают" и не выстаивая в очереди часами.
ОтветитьXENOS WIGHT, вы замечательно написали!
ОтветитьНет сейчас ни колхозов, ни совхозов, а на наших столах круглый год свежие овощи, фрукты, даже заморские.
Нашим мамам и папам такое и не снилось.
И не обязательно из магазина, в своих садах-огородах тоже кое-что растет.
А глубокая заморозка!!!
У меня в морозилке чего только нет - малина, клубника, абрикосы, наборы для компота, разные смородины, перец сладкий, баклажаны, морковь, укроп. На всю зиму хватает.
А припомните советские овощные базы. Регулярно ездили туда зимой, перебирали картофель, морковь, лук, капусту...О-о-о, какие там были запахи!!!!
Минск еще снабжался. Помню, в 1977 г. студенткой попала на практику а Волгоград. Вот это была жесть! В магазинах только пиво, пирожные и конфеты. В городских столовых - молочный суп и каша с хлебом. Более-менее кое как можно было поесть в закрытых заводских столовых. Если бы родители не присылали мясные консервы, можно было бы загнуться или заработать язву.
ОтветитьЗаметьте, что пассажи о прекрасном выборе и качестве продуктов в СССР пишут, как правило, жители городов, принадлежащих к первым категориям снабжения :)
Ответитьи тролли
ОтветитьА нимба над головой случайно не было у вашей поварихи и заведующего столовой? Как вспомню наглые рожи 2 x 2. И их вечерние набитые сумки, которые не стесняясь выносили...
ОтветитьПельмени назывались Русские в картонных коробках по 500гр вкусовые качества полностью были на производителе
Ответить"На самом деле столовская советская еда была ненамного лучше всего того, что можно было купить в советских магазинах" - на самом деле она была намного хуже, потому что дома готовили для себя, а в столовках по принципу "не нравится - не жрите". А если у кого-то из работников столовки в хлеву стоял поросёнок, то чем меньше сожрут, тем ещё и лучше.
ОтветитьЯ в 1980- 89 работал в одном проектном институте Минска . В нашу столовку не брезговали заходить и руководщие "кадры"))) Даже Пиво чешское там продавали в Буфете и балычок ))).
ОтветитьА вот когда два раза ездил в командировку в россию ( Калуга вроде .. и Подмосковье) там столовки были на столько гнустные и зачуханные , что реально предпочитали сходить в какое нибудь заведение типа "Рэсторан" )))) Или тупо просто попить Кефиру с булкой.
А служил я в Прибалтике потом ( солдатом СА) , так там в солдатской Чайной , были такие Творожки и Печенюшки ,и слойки с бизе , которых и сейчас фик найдешь .Пальчики оближешь.)))
Так что "Совок" был не везде одинаков.
А в Минске была столовая(не помню адрес,где-то в районе аэродромной, что-то связана с железной дорогой) и в ней всегда была заливная осетрина и не дорого !А сейчас столовых не найти. а найдя и посмотрев на цены пропадает аппетит и хочется вести здоровый образ жизни !
ОтветитьВам минусуют , это видимо тинейджеры из брсмОВЕЦ , которые реально думают , (не без помощи мировичей )))что при совке все ходили в ватниках и кроличьих треухах и жрали руками из мусорного бачка )))))
ОтветитьА так же те, кто жил за пределами Москвы, Питера и столиц союзных республик :)
ОтветитьА я вот хорошо помню, чем питались мы студенты, получая в начале 60г 27 руб стипендии..! 2 пирожка ухо-горло-нос, по 4копейки на завтрак, 4пирожка той-же марки в обед и два пирожка на ужин.. А еще прекрасно помню как из-за отсутствия обуви, всю зиму ходил в институт в домашних тапочках.. И это в Москве! И еще был список дальних и не очень дальних родственников, к которым ненавязчиво можно было придти раз в месяц, как-бы случайно попадая как-раз к обеду... Но мы были молоды и не падали духом..! Учились, читали книги и девченки любили нас не за тачки и деньги, а за культуру, интеллект и чувство юмора!
ОтветитьУвы, теперь таких девчонок просто нет. Канули в лету... У многих из них цель себе крутого "папика" найти и обеспечить себя сходу... т.е. не за лейтенанта замуж выйти и сделать из него генерала, а сразу за генерала выскочить... Тьфу, мерзко...
ОтветитьЕсть определенная опасность -- когда ты помотаешься с ним по гарнизонам разным и сделаешь из него генерала, он может легко поменять тебя, старую и надоевшую, на какую-нить модельку длинноногую.
ОтветитьВот поэтому умные и красивые девушки и не хотят мотаться, хотят сразу генеральшей стать...
Янина, Вы абсолютно верно заметили. Таких примеров было масса. Но самое интересное то, что, по итогу, тогда, когда заканчивались деньги, эти кадры моделькам в один миг стали не нужны. Ползли затем эти аля мачо на полусогнутых к своим старым женам.
ОтветитьТут всё от человека зависит. :)
Здаецца, ўсё так і было, але пракаментавана неяк вельмі "смярдзюча", ну зусім няма таленту вытанчанага пісання. Можа лепш гэта ўсё б і заставалася ў ЖЖ гэнага знакамітага блогера?
ОтветитьПро вонь вкусно не расскажешь.
ОтветитьВозможно,это было в российских глубинках, а в Беларуси вроде ничего так было.Во всяком случае, салат из капусты и винегрет в столовых был всегда.
ОтветитьНи прибавить, ни убавить... Хотя пломбир (делали по американской технологии) любили все. Но пломбиром питалось население Москвы и других крупных городов. В нашем райцентре было за счастье замороженное сладкое молоко с вкраплением кусочков масла, это называлось мороженым, продавалось в основном по праздникам и быстро.
ОтветитьКаков стол, таков и стул.
ОтветитьБлогер Мирович последовательно, публикация за публикацией, пытается впарить мысль, что в СССР всё было плохо, хуже некуда. Бог ему судья.
ОтветитьЯ мог бы многое из его дерганины развеять, шаг за шагом, но не вижу смысла и мотивации. Это как спорить с верующим о том, что бога нет.
Приведу один пример. В 1979-м году я был наведался в пионерлагерь под Олехновичами к своей девушке, будущей жене, работавшей там пионервожатой на время летних каникул. Меня поразило меню в столовой лагеря. Там было всё: и колбасы, и сметана, в которой ложка стояла, и апельсины, и бананы. И изобилие мяса в первом и втором.
Да, в Минске достать всё это было трудно. Но при СССР о детях заботились так, как сегодня не заботятся о ближайших прикорытниках диктатора.
Апельсины? летом?
ОтветитьА бананы я, минчанка, впервые увидела уже в взрослом возрасте, в 1985 году, отстояв пару часов в дикой очереди возле овощного на Чкалова. Так что все Мирович пишет правильно. Разносолы были только в заказах, но далеко не для всех.
ENGINE-R, сказочник вы... Хотя, лагерь, возможно, был для деток приближенных..
И мандарины один раз в году.
ОтветитьДа нет, не сказочник. Лагерь был от КБТМ. Но и в других дети не голодали.
ОтветитьМирович упускает главное: атмосферу жизни при СССР. А она была такой, что не только в войне победили, но и первый спутник запустили, первого космонавта в космос. И страна была широкой и родной, где во всяком уголке тебе были рады.
Теперь только чистоган. И люди делятся по этому принципу.
Не поспоришь - дети не голодали. Лагерь КБТМ, Бригантина, не запомнился ничем особенным по питанию (разве что пряник с кефиром на полдник?) - буквально через несколько лет от Вашего 1979-го. А ещё через несколько лет запомнился бесконечной, до одури, скукой и физическим бездействием.
ОтветитьСамые большие проблемы с совком - это отсутствие выбора и бедность. Если не успел в магазин вовремя, то да, те самые замороженные кости, колбаса из неизвестно чего, и тот самый характерный овощной (в нем все было аутентично - запахи, звуки, освещение и визуальное оформление). Зато на каждом углу байки про правильное питание. Каково было женщинам создавать это "правильное питание" из этого всего?
И сколько можно гордиться первым космонавтом? Это потому, что никаких достижений больше и не было.
ОтветитьУпускает "главное: атмосферу жизни при СССР" - вранье, вранье и еще раз вранье - с телевизора, газет, собраний. А еще пресс и гнет человека - в быту, на работе, в том же общепите или гастрономе - унижение и бесправие.
ОтветитьДа, люди радовались каким-то грандиозным событиям - космос, хоккей, семейным каким то радостям и только потому, что на бытовом, повседневном уровне - мрак! Да и радовались потому что не с чем сравнивать было.
И кто вам дал визу из враждебной страны в процветающий СССР в 1079 году???!!!! Вот поэтому, на момент вашего приезда в советский пионерлагерь под Олехновичами к вашей возлюбленной, там было все :)
ОтветитьДа уж, при СССР о детях заботились. В особенности о детях секретарей КПСС. О детях председателей горисполкомов уже меньше, но все же...
А вообще... Ну как можно забыть школьные пирожки с повидлом за 5 копеек!! Ведь никто и никогда не мог предугадать "кудой" вылезет это повидло, когда укусишь пирожок! Или школьные котлеты! После прямого попадания такой котлетой коллеге-ябеде в лоб, инцидент заканчивался в мед.пункте (где кроме зеленки и ваты ничего больше не было)... Мы мечтали понюхать мандарины и собирали фантики от "заграничных" конфет и жвачек, теряясь в догадках "какие же они на вкус?" Мы зачитывались рассказами о Томе Сойере (XIX век!!!) и свято верили, что так живут "там" сейчас!!!!
Эх... "Золотое" детство при СССРе! есть что вспомнить, только детям рассказать нечего...
В новогоднем подарке кроме карамелек и плитки шоколада обычно был мандарин и пачка советской жвачки. Сначала в несколько приёмов съедался сам мандарин, потом понемногу подъедалась кожура, потому что пахла мандарином (кстати, до сих пор привычка есть мандарины с кожурой сохранилась). Жвачка сначала жевалась до полной потери вкуса, потом обваливалась в сахаре и жевалась ещё, так несколько раз. Круто, чо... зато можно вспоминать, какие мандарины были - аж за один раз не съесть :)
Ответить"собирали фантики от "заграничных" конфет и жвачек, теряясь в догадках "какие же они на вкус?"", эм, а фантики откуда брались?)))
ОтветитьОт редких приезжающих из Польши и ГДР и моряков конечно
ОтветитьА я помну как цыгане на Комаровке жвачками DONALD торговали. 10 руб. за упаковку
Ответить"О детях председателей горисполкомов уже меньше, но все же..."
ОтветитьУ нашей организации, где я сам работал, она называлась Предприятие №5, теперь это Белгеодезия, был свой ведомственный лагерь, где летом отдыхали школьники и дети из детского садика. И ни с какими исполкомами предприятие не было связано, оно вообще не относилось к белорусским предприятиям, хотя и расположено было в Минске. И с питанием детей было все нормально.
А многоразовые шприцы с разными иголками во время прививок школьных в тех же медпунктах никто не помнит?
Ответитьчота ржу))) тоже была в лагере в конце 70-х. мы от постоянного недоедания сухарики себе из хлеба сушили. а вожатые периодически устраивали шмон и всё это изымали... я когда домой вернулась, то так накинулась на еду, что мама меня пыталась остановить, предупреждая, что нельзя столько есть после голодухи - будут проблемы с животом, и плакала, глядя на меня...
ОтветитьЧто за бред ? )))
Ответитьпионерский лагерь в Читинской области. не все же имели возможность жить в столице.
ОтветитьТак Эмма и не пишет, что была в пионерском лагере. Лагеря то разные бывают. Вполне возможно, что там доводилось хлеб сушить...
ОтветитьПионерский лагерь в Нальчике. Детей с Гомельской области вывозили после Чернобыля почти на 3 мес. Завтрак был такой, что приходили и открывали консервы из дома, чтоб живот не болел от голода. И это 4-5 классы, как же хотели есть старшеклассники!!! И притом, что были деньги на сладости типа щербета и орешков в сахаре, но голод сладостью не обманешь. И это 86й год и это за деньги из фонда для пострадавших от Чаэс, что говорить про задрипаные лагеря в глубинке.
ОтветитьМожет это был пионерлагерь для детей чинуш, тогда может еще возможно. Но, скорее всего ты нагло врешь, тролль.
ОтветитьВидно, что воспоминания о жизни в СССР комментируют люди, принадлежащие к разным моделям человека , люди с разными смыслами бытия и существования.
ОтветитьЛюмпены и нелюмпены.
Среди первых - высока ностальгия по Советскому Союзу — но не столько по советской
модернизации, уровню науки и образования, сколько по «совку», как стилю жизни.
Они всегда выбирают «рыбу», а не «удочку».
Вторые - те, которые предпочитают строить свою жизнь сами, берут на себя ответственность за свою работу, свой дом, свою страну. Как-то так....
"Вторые - те, которые предпочитают строить свою жизнь сами, берут на себя ответственность за свою работу, свой дом, свою страну"
ОтветитьДругими словами, вы имеете в виду предпринимателей,
которые сами стараются обеспечить себя работой.
Но что будет с ними к старости пока никто не представляет. Уж государство точно не даст им пенсию,
а накопить средства рискованно.
скорее всего разливная сметана в бидончике.
ОтветитьСкорее всего молоко разливное в бидончике. А сметану наливали в стеклянную свою банку. Сомневаюсь, что кто-то ел сметану бидончиками. Молоко и сметану разбавляли в магазине продавцы, но это был продукт натуральный. Молоко в стеклянных бутылках закрытых фольгой хранилось в холодильнике не больше 3 суток, а дальше скисало. Хлеб по 14; 16 копеек покупали много в деревнях 6 и более буханок, так как почти все держали кабанов. И мясо соответственно было своё натуральное. А сейчас кобанчик выйдет золотой. Качество хлеба было так себе, но и сейчас в разных городах качество хлеба разное. Минский хлеб хороший и почему то привезённый за 400 км стоит дешевле чем местный. Дифицит был охрененный, фруктов практически не было. А если привозили накануне праздников, то из всех ближайших контор работники вываливали в очередя. И начальство их не ругало, так как всё понимало. Качество отечественных шмоток было так себе , иногда лучше. Импортные хорошие.
"Хлеб по 14; 16 копеек покупали много в деревнях 6 и более буханок, так как почти все держали кабанов" - потому что во-первых цена на хлеб дотировалась, во-вторых мяса в магазинах было не купить. Хозяйка держала свиней несколько лет назад, потом перестала - мясо выходит слегка дешевле, чем в магазине, зато труда надо вложить немерено, проще пойти и купить.
Ответить"Палач. 11.16........ Качество отечественных шмоток было так себе , иногда лучше. Импортные хорошие."
ОтветитьНазовите наши лучшие?!!! отечественнве шмотки.? Конкретно.
Обувь, была из натуральной кожи и неубиваемая, права не модельная.Нательное бельё, было из натурального хлопка и не тянулось как сейчас во все стороны. Трикотаж. Меховые изделия (правда нужно было "доставать"), Кожаные изделия (перчатки например). Шерстяные изделия,если это был платок, то он был платок, а не светящаяся салфетка. Те же телогрейки были из натурального хлопка и грели, в отличиеот теперешних новоделов, продуваемых со всех сторон. Это я так, навскидку. Если посидеть и подумать, то качественного было много, хоть и не всегда получалось это достать. Но с автором статьи я во многом согласен.
Ответитьда, давайте ещё о телогрейках поплачем! 21 век на дворе!!! хватит нюни распускать! кто вам сейчас мешает покупать качественные вещи, а не фигню с барахолки? вы сами свой выбор делаете, а потом ноете, как всё теперь плохо. такое чувство, что про те времена вы знаете не испытав всё это на своей шкуре, а понаслышке от таких же самых соплежуев, извините.
ОтветитьПростите, почтеннейшая Эмма, коль оскорбил Ваши светлые чуйства. Видите ли, про "те времена" знаю не понаслышке, и "телагу"оттаскал не дай бог каждому. Но в выборе между сегодняшним "Валентайном" и той "телагой" я выбрал бы телагу, ввиду её натуральности.
ОтветитьДа и вообще, купить сегодня натуральные вещи не получается, либо из-за их отсутствия, либо из-за непомерной цены. Даже скорее первое. Пишут на бирке "хлопок", а на деле с добавками пан, пав, пэл, мэл и т.д.
Телогрейка и ватные штаны - это вещь. Сейчас такие и не шьют. Качественные вещи есть и сейчас, но стоят дорого по отношению к средней зарплате.
ОтветитьКакая кожа, какое белье! О чем вы говорите!
ОтветитьЛинючие платки из креп-дешина, сбитые после стирки платки из шерсти!
Платья из штапеля, красивые до первой стирки! Трикотажные женские изделия в виде парашютов!
Я купила в Москве комплект белья постельного, югославский. Застиранный до дыр, он так и оставался белоснежным. А на что стали похожи простыни из наших, советских ситцев и говорить не хочется.
Сотруднице повезло, поехала в Югославию, по путевке.
По приезде рассказывала о впечатлениях от магазина женского белья:"Мне хотелось упасть на прилавок и просить политического убежища!"
Мы смеялись.....и бежали по магазинам в поисках дефицита.
а я ещё вспомнила жуткие колючие коричневые школьные форменные платья... от одного только воспоминания всё тело сразу начинает чесаться!
ОтветитьА школьную форму у всех одинаковую. И значок октябренка никогда не забуду..
ОтветитьА ещё больше было обуви из кож зама а сапог из кирзы ателага то да один раз намокнет и се больше греть не будет а бельё тянулось или вширь или вдлину разве что солдатские кальсоны не тянулись ну да военный и Садовский заказы делались более мене
ОтветитьНикто ничего не разбавлял. Я молоко имею ввиду. Просто после привоза молоко некоторое время отстаивалось и продавцы снимали сливки, а потом черпаком колбатили, размешивая оставшийся верхний слой сливок с молоком, которое ниже. Сливки по цене молока они забирали себе домой.
ОтветитьПроисходило извлечение жирности из молока. Но для потребителя - человека - это и есть по сути разбавление молока, которое становилось меньше жирности.
ОтветитьНе было в молочных бидонах никаких сливок а молоко бодяжили ч то бы просто украсть
ОтветитьВ дефиците продуктов, предметов быта, услуг, закрытости страны от всего мира была и своя положительная сторона. Люди ценили с таким трудом заработанное. Сейчас того нет и близко.
ОтветитьОдна из ярких вспышек памяти юности. Оказал как-то одну услугу по быту общаги, где жили мы, студенты, девушке из обеспеченной семьи. Денег не брал, так она мне дала два апельсина. Иду себе, а по дороге в коридоре идёт серенькое такое дзяучо. Худенькая, в простеньком халатике. Увидала у меня в руке апельсины, и так жалобно на них смотрит. Мгновенно сработало мужское чувство, я протянул один апельсин ей.
Взгляд её благодарных глаз я не забуду даже на смертном одре.
Довести людей людей до полной нищеты чтоб они ценили сухари? И вам это нравится? К врачу бы вам. Думаю и врач не поможет. Надо таких в изоляцию от людей. А не в интернетах маразмом хвастаться.
Ответить70-е - первая половина 80-х. На центральной площади любого райцентра Синеокой был белкоопсоюзовский ресторан. В ресторане стандартное меню, а в нем свиная отбивная, стоимостью аж 38 копеек. Пальчики оближешь, особенно если с пивом.
ОтветитьСегодня в минских ресторациях такую отбивную не найдешь. Качество не то, а цена будет заоблачная.
После того, как туда заселился один бывший председатель, минская ресторация не впечатляет, рекомендую Туров, мясо по "французки" из шашлыков,
Ответитьне забываемая вещь.
Сегодня в минских ресторациях такую отбивную не найдешь
Ответить-----------------------
меньше по помойкам надо шляться
Назови достойные помойки.
ОтветитьС хорощими ресторациями в Большом яблоке,Бостоне, Риме, Париже, Амстердаме, Новом Орлеане, Лондоне,Праге и т.д. хорошо знаком.
Люблю влусно поесть. La Tour D'Argent что-нибудь говоритю А Botin в Мадриде?????
Посещали????????????
""Ах, как хорошо жилось в Союзе!" — вскрикивают фанаты СССР, укладывая в багажник автомобиля пакеты с пятью видами одной только колбасы, тремя видами рыбы, креветками и крабами, швейцарским шоколадом, испанским вином, йогуртами и свежими тропическими фруктами — "Зато в той стране была духовность!"."
ОтветитьЭто кто укладывает? Вот эти - "Работники гомельского предприятия почти два месяца сидят без работы и зарплат"))))
Вот-вот! С языка сорвали! Рацион многих беларусов теперь намного скуднее в отличие от....
ОтветитьЯ к примеру, идя со школы, всегда выпивал в овощном стакан НАТУРАЛЬНОГО сока. Не потому что любил-мать заставляла. Стоил он восемь или десять копеек. Что же теперь? В магазинах всё есть!-скажете вы, но! Какого это качества? А то что действительно натуральное-вряд ли по карману большинству семей на каждый день.
"А то что действительно натуральное-вряд ли по карману большинству семей на каждый день" - в этом всё и дело. Дано: надо накормить много бедных и голодных холопов. Первое решение - сократить ассортимент до минимального набора самых дешёвых продуктов. Так поступили в СССР. Хлеб, яйца, крупа, картошка, капуста, макароны, мясо по праздникам. После распада совка доходы холопов на какое-то время выросли, продукты стали доступнее, появилась привычка к выбору. А тут ВЖУХ - и доходы холопов опять упали, продукты стали дорогие. Что делать? Голодные холопы могут взбунтоваться, лишить выбора - тоже могут взбунтоваться. Единственная возможность сохранить ассортимент и цену - снижение качества. И начинают появляться всевозможные ТУ, где вместо мяса можно класть сою, вместо пищевого зерна - кормовое, а вместо молока - пальмовое масло. И то даже этого уже не хватает, чтоб цену удержать, приходится упаковки уменьшать.
ОтветитьЯ считаю время, прожитое мною при СССР - лучшим в своей жизни. Но не потому, что был молодым. И не потому, что был каким-то приближённым к власти, благам. Отнюдь нет.
ОтветитьСлужил в армии два года, закончил институт, поначалу больше работал на производстве лопатой, а не мозгами.
Сама атмосфера равенства, общей идеи жизни, чувство, что тебе рады везде, тебе подвластно всё в стране - окрыляли и радовали. Что впереди какое-никакое светлое будущее. Это давало возможность жить на максимуме способностей.
Сейчас ничего такого нет и в помине.
Ну так правильно - думать было не надо. Совсем. Это занятие довольно-таки непростое. А так построили в ряды и шагай, куда сказали.
ОтветитьВидишь ли, представь себе, что современная молодежь тоже радуется общей идее жизни, у них тоже "светлое будущее" может немного другого цвета, но все ж.
ОтветитьТут, на мой взгляд, все зависит от того хочешь ты жить или рассказывать о том почему жизнь не удалась.
Я и при совдепии жил хорошо, и сейчас неплохо.
Да, сидя на попе ровно мало что получится, так ведь работать надо. И мерило работы не усталость, а результат.
Мы радовались тому, что помидор красный, они сейчас радуются тому что айфон поайфонистее.
Что поменялось?
Что поменялось, говоришь?
ОтветитьСмысл жизни поменялся.
Поменялся. Раньше был один на всех, и тот назначенный начальством, а теперь у каждого свой, по собственному выбору.
Ответитьчувство, что тебе рады везде - это который из совковых сервисов такое чувство вызывал? брехня брехней
Ответитьтебе подвластно всё в стране - все таки врака про чистоту продуктов, сейчас еще подумать надо, где такую дрянь найти, чтоб так вставило
ну и все выводы сделанные из идиотских вросов, конечно же, являются такими же идиотскими
детство с советской рекламой яичницы "Вкусно, полезно, питательно".
ОтветитьВ СССР кормили плохо. Только поколение выросшее в СССР в СТО раз здоровее чем то которое сейчас.
ОтветитьПочти все больные и недоразвитые. в армию некого призвать. Зато пьют кока колу. кушают чипсы и всякие сосучки. жрут сосиски и ковбасу химическую.
"Только поколение выросшее в СССР в СТО раз здоровее чем то которое сейчас" - не иначе по причине немереного здоровья это поколение большей частью не доживает до пенсии.
Ответитьне доживают до пенсии бухарики и курильщики. а молодёжь мрёт как мухи от хорошего питания.
ОтветитьА ты посмотри, болесный, статистику по СССР. Можешь ещё по царской России поднять.
ОтветитьENGINE-R, так вы еще и россиянин?... Ну тогда с вами все ясно.
Ответить(Тыкает людям, пишет словами, которые не употребляют беларусы, хвалит совок, в совке жрал апельсины, короче типичный российский пропагандист.)
Уверен и наше "совковое" поколение не доживет, до быстро убегающей от нас пенсии....
ОтветитьА вы конечно доживете ?)))) Ну ну . Поживем , и увидим.
ОтветитьРаботал недавно на халтуре с молодежью ( младше меня на 20-30 лет. Здоровья уже нет ., волос нет , к девушкам у многих интереса нет . Питаются "Дошираком" и какими то мутными консервами .Курить и пить Пивас после работы , постоянно глядя в Смартоны. Весь интерес.Поехал с ними на рыбалку , напились и спали в палатке . И это не примитивные селяне , все из Минска.
"Поехал с ними на рыбалку , напились и спали в палатке" - а разве на рыбалку не для этого ездят? :) Что там вообще трезвым делать?
ОтветитьНе знаю во сколько раз здоровее, но сегодня мои внучки больше бывают в больнице,чем дома!Я ,их дед впервые попал в больницу в 30 лет--"боткина" !
ОтветитьСейчас больницы такие, что туда каким ни попади, выйдешь уже больным, а с ребёнком по больницам шляться за всякими справками надо постоянно. Я год назад руку сломал, прооперировался в стационаре и пошёл в поликлинику больничный брать. Заходил с переломом, вышел с каким-то диким штаммом ОРВИ, дававшем температуру к сорока. Потому что врачей на вызовы нет и вся кашляющая-чихающая братия сидит толпой в тесных коридорах по нескольку часов вместе с остальными. Коню ясно, что при такой данности ежегодные "эпидемии" так же естественны, как восход солнца.
ОтветитьВ СССР мужчины умирали очень часто от 50 до 60 лет. Женщины от 60 до 70. Море самоубийств. Только в моем доме повесилось 3 мужика от алкоголизма, куча убийств, поножовщин, изнасилований.
ОтветитьПовальный алкоголизм, стресс, зависть, безысходность, плохое питание, очереди...
А вы говорите здоровое поколение СССР.
Зато по телеку не показывали и все вешались тихо,типа не было вообще такого-об чем вопят радетели за советский союз- не былО такого,так откуда ж знать то было,когда про это не рассказывали?)))
Ответитья в деревне рос, прекрасная своя еда была. свиней же хлебом кормили, макаронами и молоком.
Ответитьтолько вот праздники, когда привозили мороженое в магазин, бывали редко.
Раньше 75% населения жили в деревне (сейчас наоборот, 75% в городе - данные статистики, не моя выдумка). Здоровое питание было только по этой причине: 75% белорусов выращивали полностью всю еду сами. Да еще возили родственникам в город мясо, картошку, яблоки.
ОтветитьУ меня соседка уже под 80. Жива еще. У мужа родственники в деревне были. У нас не было. Питались из магазина. Мать умерла в 60 от рака желудка.
сельское хозяйство было экстенсивное, за счёт количества. хотя, здоровой пищу не всегда можно было назвать. доярки, например, лили ради плана в молоко воду
ОтветитьУехал на запад ещё при совке.. Моя мастерская была на против ресторана Габрово..обед стоил 1 р 10 коп ..моя зарплата была по сделке от 170 и до 250 бананы не могу полюбить а такой обед я лично хотел бы видеть и сейчас....
ОтветитьА чего уехали тогда, если так все было прекрасно и такие прекрасные обеды?
ОтветитьВообще у меня складывается впечатление, что СССР был где-то в Воронеже, Волочках.
ОтветитьА где жили мы?
Мы жили под оккупацией российского совка. Правда оккупация началась еще до рождения читающих эти строки и помнящих отдельные обрывки в жизни в совке (обед по 1.10, кусок мяса в одном кафе на всю страну, два апельсина, которые можно было получить за услугу дочери номенклатурщика, а не купить в магазине), поэтому практически все жившие в СССР обыватели не осознавали, что живут под оккупацией. И до сих пор не осознают, что это было. Поэтому ностальгируют по совку, не понимая, что я если бы совок вернулся, то они бы сейчас не грузили упаковки колбасы в машину из тележки гипермаркета воскресным вечером. А несли бидон с молоком и буханку хлеба под мышкой пешком. Как на фото. В такой же одежде. Отстояв такую же очередь.
ОтветитьХлебом действительно кормили свиней. Не упоминалается тюлька, хамса которые тогда были основным продуктом, а сейчас их уже никто не ест. В магазине овощи, фрукты выбирать было нельзя(!) - что продавец положит, то обязан и покупать. То есть гниль успешно распределялась среди всех. Свежие помидоры огурцы бананы кабачки и даже качественные яблоки зимой ? За такую мысль можно было попасть в психушку. Из-за убогого питания у всех зубы начинали гнить с 15-ти лет. Пайки у руководителей. Подшефные колхозы, помощь в уборке урожаев - сейчас это звучит как дичь. И самое принципиальное и главное в СССР - Как в магазине можно расчитывать на качественное мясо, если на базаре оно стоило в 2-3 раза дороже ?
ОтветитьЗубы во рту в 30 лет были уже железные.
ОтветитьКаждое последующее поколение слабее предыдущего. И СССР не причём. Чернобыль(онкологии),открытые границы(вирусы,гриппы,новые экзотические заболевания). Хрустящий бублик за 5 копеек, 100г. халвы-11 копеек. Полная грудь воздуха после бассейна. Вся жизнь впереди. Еды хватало разной, но всё было натуральное. Ничего не хочу вернуть, т.к. это не возможно, да и не хотелось бы, что бы дети и внуки жили за железным занавесом, без интернета, без хорошего отдыха, фруктов, образования и перспектив развития вместе со всем Миром. Не возможно жить сегодня, засунув голову в песок и думать, что спрятался.
ОтветитьВ моем, маленьком шахтерском городке проблемы с продуктами появились после 1980 года.
ОтветитьА в 1972-1977 годах довелось пожить в Саратовской области. Прилавки саратовских магазинов были очень и очень скромными по сравнению с украинскими магазинами. Соседки по общаге говорили, что в Волгограде дело c продуктами обстояло еще хуже.
Так что у каждого из нас будет своя история.
А общее то, что каждый город в СССР был отнесён к одной из категорий снабжения.
Всего категорий было четыре.
Это поколение не доживает до пенсии благодаря тому, что жрут не в себя ханку. Те же, кто хоть мало-мальски следит за здоровьем, живут не меньше, чем на западе.
ОтветитьКроме того, у этого поколения отняли будущее. Скомячили все их цели, устремления, идеалы. Это огромный стресс! Плюс ситуация в стране какая на сегодняшний день? Вы уверены в завтрашнем дне?
В совке всё было ясно и просто. Была уверенность в завтра и послезавтра. А это большого стоит, скажу я вам. Наше общество серьёзно больно, и те, кто этого не видит, или не хочет видеть- нехорошие люди. Вот даже и случай в Столбцах, ведь это только верхушка проблемы, самый её кончик. Это только начало рецидива болезни.
Экое чудо ! В совке была уверенность в завтрашнем дне, все дружно и радостно строили светлое будущее - но(!) оно не наступило и не построилось. А сегодня тебя точно не пошлют против твоей воли спасать, освобождать, вызволять другие народы, бесплатно строить комсомольские стройки в Заполярье, не выселят в отдаленные районы Сибири по национальному признаку, не получишь 25 лет лагерей за просто так по плановой разнарядке на область, не погонят в личное время сидеть на собрании, не отберут все сбережения за всю жизнь.. И теперь кто-то себя чувствует неуверенно ? Может дети рабов которым не хватает дудочки пастуха ?
ОтветитьЭто была жизнь коровьего стада,жрачка,стойло и дойка,а итог один- лавка,семки, лекарства и серость.Из развлекухи на пенсии - полежать в больничке зимой.
ОтветитьМужики повально спивались. Какие у мужика были перспективы? Открыть свое дело нельзя. Бизнес нельзя. Заработать своим умом, предприимчивостью нельзя.
ОтветитьТочи детали на заводе всю жизни, выполняй чужой план.
Какая уверенность? Хватит парить этот шлак. Можно было быть уверенным только в том, что из стойла добровольно никто не выпустит.
ОтветитьМне 54 года и для воспоминаний о еде в середине 70-х и далее картинки не нужны.Я помню другое:вкусное мороженое с розочкой,хлопья кукурузные сладкие за 8 к или простые за 5,клюкву в сахаре,автоматы с газировкой,сок разливной в магазине,масло шоколадное,макароны толстые серые- это из детства.Повседневная еда (каши,супы и что-то на ужин) не оставили никаких воспоминаний,но голодным не был,конечно выручал огород и закатки,но автор ничего не пишет о рынке,а он был, и там все было,дороже чем в магазине(парное молоко-50к./л. вместо разливного за 24,мясо вырезка 5р вместо 1,90 за суповой набор),но было. Студенческая столовая была так себе,кроме сосисок с горошком ничего не брал,а вот столовая где практику проходили (п/я) была хорошая и не дорогая.К стати,студентами,в день стипендии,могли себе позволить сходить в пивбар на 5р вскладчину.Кружка пива из автомата-20к.,сушки с солью вообще копейки,блюдо раков или креветок-что-то около 1.80. Как-то так.
ОтветитьИ вообще просто рай был. Наверное поэтому народ против совка умудрился партизанить до конца 60-х. Чтобы вы вкусно кушали в накромовских столовых, а дети отбросами питались из трудовых масс. Хватит наш лечить!
ОтветитьЗа что вы рассказываете ? За то, что всем районом пили газировку и разливной сок из одного стакана ? Или такая картина. Графин с водой в учереждении. Там мойка стакана вообще не предусматривалась. А за рынок вы вообще н поняли сути. Во первых рынков в идеале быть не должно. Во вторых у торговца должна была быть справка от председателя колхоза что он продает излишек, а не наживается нетрудовым образом на трудящихся. И в третьих никакой директор или мясник из магазина в здравом уме не станет честно продавать мясо по 1-90 если на базаре его можно продать за 5-00 или просто обменять у других нужных людей на другой дифицит.
ОтветитьЭто описание столичного образа жизни.А в районном центре я мелкая стояла по 40 минут,чтоб купить на развес мороженого в картонный стаканчик и не факт,что достанется.А если привозили мороженое в шоколаде или лимонной оболочке,так одна две коробки и все,до свидос.Гуляйся в сухой лед,который выкинули за ларек.Пироженное картошка,корзинка и бизе,а, еще бисквитное было. Дурацкое печенье крекет- терпеть его не могла.
ОтветитьДавайте посчитаем. Вырезка 5 р. На семью мама, папа, двое детей. Возьмем 1 кг вырезки на день. 125 г. на обед. 125 г. на ужин каждому.
ОтветитьВозьмем парное молоко 1 литр. 250 г. каждому, 1 стакан на завтрак.
Считаем на месяц 5р 50к х 30 дней 165 рублей.
Зарплата уборщицы тут писали 80 рублей, у специалиста 170.
Из подсчетов ясно, что каждый день на рынке покупать продукты было просто нереально.
Насмотревшись того, что есть сейчас в магазинах Беларуси, можно долго сочинять, что в союзе этого не было. Одно только не упоминается, что в Союзе была здоровая и чистая, от всяких вредных добавок, пища.
ОтветитьБыла. В деревне. Выращенная своими руками.
ОтветитьКак тяжко давалась эта здоровая и чистая деревенская пища.
ОтветитьПоживите сейчас без паспорта, без пенсий, без зарплат.
Вы согласитесь сейчас работать за палочки?
Видать поэтому и уменьшилось сельское население.
От бегства в города не удержала даже здоровая и чистая еда.
Моя тетка всю свою тяжкую жизнь прожила в деревне, до 90 лет дожила. Целину поднимали с мужем. Вернулись домой, в свою деревню.
Работала дояркой, телятницей. Дома было три огорода и бахча, худоба всякая, куры.
Вы бы видели ее руки!!!
И получила эта женщина за свой труд аж 12 рублей пенсии!!!
Еду начали портить после 2000 года. Вначале были вакуумные машинки мясо пытались накачать водой, затем инжекторная накачка жидкостями очень полезными для здоровья. Радиоактивное сельское хозяйство, антибиотики, гормоны и еще неизвестно что в мясе, молоке. Гербициды, пестициды в растениях которые увеличивают повреждения радионуклидами в тысячи раз.
ОтветитьВ советском союзе в то время продукты чище были.
Куда уж чище. После чернобыля много коров выбросили? Все пошил в "чистые совковые продукты".
ОтветитьВы наверное забыли как в колхозах все обильно от вредителей обрабатывалось дустом или забыли что в каждом овощом магазине висела таблиц предельных норм нитратов в овощах и как эти нормы увеличивались каждый год а картошка от удобрений неуспееш почистить а она сразу чернеет что не?
ОтветитьЛет семь назад похоронили односельчанина! 78 лет.У его даже не было медицинской карточки!И детство прошло голодное и военное!
ОтветитьТак деревенские если не бухают сильно так и живут 70-80 лет. Езжу на кладбище - деды, бабки 80-90. Дядьки,тётки 60-70. Сколько же нам? 50-60?
ОтветитьДо 2000 года продукты были более менее, сейчас отрава.
ОтветитьВспомните в 90г. сметану и сейчас например горки сметану, попробовал и в унитаз, есть молочку горок невозможно. А в чем проблема, главное деньги а не здоровье поколения, главное чтоб мы не дожили до пеньсии и больше денег на лекарство тратили.
В ссср до токого как сейчас не додумались.
Сметану в 90? В лучшем случае это было 5% жирности. Так что не надо ля-ля.
ОтветитьКоров чернобыльских не додумались в колбасы вкрутить?
Тролота оборзела.
Есть у меня племянница. Дочь сестры жены. Хорошая такая девчушка.
ОтветитьУ неё рано умер отец, оставив дочь и мать один на один с концом 90-х. Как они тогда выкарабкались,- знают только они. Я, грешным делом, тоже пребывал тогда в местах. Потом мы с женой брали её в наши поездки на отдых в Ялту, пару раз.
Даже свадьбу они делали небольшую. Так, вечер в кафе для родных.
Всё изменилось лет пять тому. Она с мужем - программисты. Сейчас у них - собственный коттедж. Отношения сошли на нет. Мы стали не тем контингентом для них.
Просто не понял я.
ОтветитьТы предполагал, что за два билета в Ялту(туда-обратно)
племяшка должна век благодарить что ли?
Помог в свое время - хорошо, а теперь забудь.
Тебе, лично, помощь нужна? Просил?
А так... они заработали, у них своя жизнь.
Твои огорчения непонятны.
Не хочет наверное сидеть и слушать ваши воспоминания про совок.
ОтветитьТрогательная история про племянницу. А какое это имеет отношения к плохим продуктам в СССР?...
ОтветитьПрямое.
ОтветитьВ СССР не было плохих продуктов. Были ГОСТы на продукты, за несоблюдение которых лишали, а то и сажали, если поступали сведения.
При СССР не было разделения на классы.
ГОСТы были, а толку? Или в СССР не воровали, не было несунов?
ОтветитьТак нахер этот ГОСТ, если часть продуктов (лучших) украли, а вместо них фигню засунули.
C чем не поспориш, это то что в СССР были самые лучшие ГОСТы!!! Жаль неаппетитные только.
Вы, ENGINE-R, точно жили в каком-то другом СССРе.
ОтветитьВот скажите, кто отоваривался в магазинах для ВОВ? Ветераны? Да сейчас!!!
В нашем городке эти магазины были расположены рядом с горкомом КПСС, горисполкомом. Чтобы далеко не ходить, выскочил в перерыв, отоварился...
Ну, ветеранам и инвалидам тоже что-то доставалось...косточки, обрезки...
А кто ездил на склады и там отоваривался?
А кому прямо домой привозили?
Я как-то, в беседе с ветераном, сказала:"Вам не тяжко ходить в этот магазин за баночкой майонеза, за баночкой горошка?! Ваша жизнь и баночка майонеза, как-то не не однозначно?!"
Только человек с иезуитским складом ума мог придумать эти магазины!!
А вы о каком-то равенстве пишите, о хороших ГОСТах..
И предложение к Максиму Мировичу, сделайте пожалуйста статью о повышении цен в СССР, сколько их было, когда, на какие товары.
Не было разделения на классы?!?!))))Вы с тундры или с пустыни? Вы не знали про политбюро,исполкомы,высокие чины,работников оптовых баз,заведующих крупных магазинов?
ОтветитьМаксим Мирович, вы Россию и Украину не ровняйте.
ОтветитьУкраина:
Серый хлеб был круглым, мягким, хорошо пропеченым. Белый хлеб по 26 коп., круглый, мягкий, тёплый. Если ребёнка посылали в магазин за хлебом, как правило целым он домой не доходил.
Любительская на полках была всегда. И ещё что-то там на выбор. Кровянка и ливерка не в счёт. Одесская и охотничья копчёные в кооператоре, но это дорого. Относителльный дефицит полукопчёная.
Сметану на разлив лучше не покупать. Или в баночках или в бидоне с которого снимают пломбу. Но нужно постоять очередь.
Пельмени и вареники украинец как правило не покупал, - всё делали сами.
Копчёная сельдь в дефиците, но копчёной хамсы хоть завались.
В выходной, украинец шёл не в овощной магазин, а на рынок. Или на хитрый рынок, коих не найти было очень сложно.
Но в России чуть дальше областного центра, полки "впечатлят".
И Максим, как только вы поймёте разницу между Украиной и Россией, вы поймёте, почему украинец, так усиленно сегодня отгораживается от России.
А еще бульвары золотом мостили, солнце светило выше и ярче. И вообще казалось будто рай наступил.
ОтветитьЗолотом бульвары не мостили. И бульвар в Украине, иногда это не восьмиполосное движение, - на гуглокарте, из-за зелени на бульваре, не только лавочек на бульваре, но и дорогу не увидишь.
ОтветитьНо в Украине даже на прилегающей к пятиэтажке земле, выращивали кто что мог. Кто лук, кто петрушку, кто дерево посадит. У соседа из второй квартиры под окном пятиэтажки был даже небольшой вишнёвый садик.
> И вообще казалось будто рай наступил.
А рай наступил? Рай на земле мы делаем сами. И никто его не сделает кроме нас. У группы Тартак, даже песня есть: "Ніхто Крім Нас".
В СССР жилось гораздо лучше,при отсутствии больших заработных плат, именно заработанных,чем в нашем лучшем государстве в центре Европы,это факт!
Ответить> чем в нашем лучшем государстве в центре Европы,это факт!
ОтветитьСегодня купил груши. Груши из Нидерландов.
Понимаю конечно что груши в Беларуси не растут, - они растут только в Нидерландах. :-)
Ну и как только привезём груши из Нидерландов, яблоки из Польши, картофель из Украины, так сразу и начнём всю Европу кормить.
у меня на даче только сад и цветы. 30 соток. В этом году не знал что делать с грушами размером с две пивных кружки,со стойким грушевым ароматом и сладостью. Яблоки до сих пор не можем стоптать всем семейством, а оно у меня большое. Раздал всем друзьям. Еще тонны полторы закопал...
Ответитьтак нужно ж было поддерживать социализм по всему миру, а ещё создавать оружие, которым до сих пор пугают остальных. поэтому в магазинах в основном были килька, хамса, берёзовый-яблочный соки, пряники-баранки, дешёвое вино. ну и что-то дефецитное из стран социалистического лагеря, в основном маринованные овощи и сигареты
ОтветитьСосиски,ага,чтоб их купить надо было их вначале найти. Да и колбаса была доступна в военторговских либо в столичных магазинах.А овощные реально были вонючими и овощи в таких отсеках деревянных,вечно с землей были,помню как пошлют за картошкой родичи,выбираешь из подгнившей вечно,яблоки страшные,которые землей пахли или подвалом.
ОтветитьПо поводу качественной еды в ссср не мешало вспомнить, как в докторскую колбасу добавляли туалетную бумагу, это такие советские пищевые ноу-хау удешевления производства. Про это в газетах писали, а ведь думали про народ, могли чего-то и похуже добавить. Также не забываем сколько нитратов и пестицидов использовали без нормы в советском сельском хозяйстве, так что огурчики и помидорчики были с нитратами
ОтветитьСССР - поле чудес в стране идиотов!
Ответитьлюди, не надо сильно увлекаться пищей из торговых центров, которая слишком уж напичкана и выглядит, как на картинке. этим вы поддерживаете прикорытных деятелей, которые этим всем владеют. можно же поддержать крестьянина напрямую и заказать у сельского жителя , чтобы он вырастил определённое количество продукции.
Ответитьи тогда многие выйдут из разряда тунеядцев, от них отстанут и вам польза будет.