10 декабря 2019, вторник, 16:48
Осталось совсем немного
Рубрики

Диетолог объяснила, каких полезных продуктов мы едим слишком мало

10
Диетолог объяснила, каких полезных продуктов мы едим слишком мало

Всемирная организация здравоохранения призывает увеличивать их потребление хотя бы до 400 граммов ежедневно.

Каких полезных продуктов мы едим слишком мало, объясняет tut.by диетолог и врач Виктория Болбат.

— Это овощи и фрукты. Почему-то у нас принято впадать в крайности: или человек становится веганом, или он мясоед. И мясо — на завтрак, обед и ужин. Среднего не дано. Иногда в ответ на вопрос: «Сколько вы едите овощей и фруктов в день?» — я вижу лишь округленные глаза. Ответ: «Ну, яблоко… Раз в неделю, может». А некоторые просто говорят: «Овощи и фрукты не предлагать, я их не люблю, и у меня от них метеоризм».

Между тем именно свежие овощи и фрукты способствуют нормальной работе ЖКТ, выведению лишнего холестерина, обогащают организм важными витаминами, микроэлементами и клетчаткой. Свежие овощи и фрукты ежедневно — это профилактика рака кишечника, атеросклероза, инсультов, инфарктов, тромбоэмболий и сахарного диабета 2 типа. Всемирная организация здравоохранения призывает увеличивать их потребление хотя бы до 400 граммов ежедневно.

Однако людям, работающим на снижение веса и следящим за своей фигурой, стоит быть внимательней: углеводы, содержащиеся в сладких фруктах, относятся к простым сахарам и могут влиять на углеводный обмен и нарушать его при чрезмерном их употреблении. С другой стороны, фрукты — это прекрасная альтернатива любым сладостям: ведь здесь, помимо простых сахаров, есть много воды, клетчатка, витамины и минералы.

Чтобы увеличить потребление овощей и фруктов, предлагаю включать разные овощи в каждый прием пищи, экспериментировать с разными блюдами и сочетаниями. А фруктовый салат, заправленный натуральным йогуртом — это просто идеальное лакомство для сладкоежек!