Важное замечание!
Корица разная.
Есть натуральная корица "цейлонская" или настоящая по $10 за 100г. А есть т.н. "корица" китайская Кассия по $1-3 за 100г, которую выдают за корицу и повсеместно продают в супермаркетах в палочках и молотую.
Корица и Кассия разные растения. Разные части растений и разная технология заготовки специй.
Обе имеют схожий запах из-за большого количества кумарина, однако полезной является только лишь настоящая натуральная корица Cinnamomum verum. В то время как ежедневное употребление Кассии негативно сказывается на организме.
самое главное - не перепутать.
Ответитьвот я никогда не путаю.
А почему не перецЪ? Его-ж всегда так много!
ОтветитьВажное замечание!
ОтветитьКорица разная.
Есть натуральная корица "цейлонская" или настоящая по $10 за 100г. А есть т.н. "корица" китайская Кассия по $1-3 за 100г, которую выдают за корицу и повсеместно продают в супермаркетах в палочках и молотую.
Корица и Кассия разные растения. Разные части растений и разная технология заготовки специй.
Обе имеют схожий запах из-за большого количества кумарина, однако полезной является только лишь настоящая натуральная корица Cinnamomum verum. В то время как ежедневное употребление Кассии негативно сказывается на организме.