Тефлон - несуществующий материал, его настоящее имя фторопласт. Тефлоном его назвали ради коммерции и маркетинга. Самая лучшая сковорода - чугун с керамическим покрытием или просто чугун с промасливанием. Льняное масло самое дешёвое для этой цели, другие сохнущие масла, например, из виноградных косточек, стоят намного дороже, но имеют приятный аромат.
Цель всех этих "исследований" либо запугать людей, либо чтобы они как можно больше покупали новых вещей! Не поддавайтесь на этот бред!
А вообще самая надежная сковорода - чугунная!
Да какая разница "как"???
Если у Вас царапина на сковороде, Вы будете тут же новую покупать а с царапиной выбросите?
Для меня, например, горажздо важнее что в эту сковородку для жарки положить. И пусть там хоть 200 царапин. Больше химии, чем в самих продуктах, ни одна сковородка не выделит
Читаешь подобные статьи и думаешь: либо "вучоные" нас всех за феерических дебилов держат, либо фирмы, что производят это "тефлоновое" покрытие, отстегнуло австралийским вучоным по самое немогу, что те от счастья такую хрень написали
У меня сковорода из толстой нержавейки без покрытия, с гарантией 25 лет. Помешивать можно действительно хоть топором :) Уже несколько лет, полёт нормальный. Ну а если царапин много будет, всегда можно взять болгарку, войлочный диск и гойскую пасту :)
Люблю жарить на свином жиру или сливочном масле с нормальной металлической лопаткой, а не трястись над этим антипригарным покрытием, только ради того, чтобы уменьшить количество жира в рационе на пару грамм.
В общем чугун и нержавейка. Один раз купил набор сковородок и на всю жизнь хватит. Можно хоть топором помешивать.
"Уже ранее ученые рассказывали, что вещества, которые образуются при разложении тефлона, могут вызывать различные заболевания" Вероятности которые могут вызвать, если опубликовать то засмеют. От мяса заболеть вероятность выше чем от фторопласта со сковороды.
Льняное масло на чугуне полимеризовать, получаем пленку лучше тефлона. Пленка из льняного масла на алюминии, нержавейке не будет держаться, нету пор как в чугуне.
Уже не помню сколько десятков лет назад была тефлоновая сковородка. Купил немецкие сковородки из многослойного металла. Цена одной от 100 Долларов, зависит от размера.
Вообще-то было бы полезно упомянн ту самую высокую температуру, тефлон деградирует при 270° С, т.е. подходит для большинства случаев.
ОтветитьТефлон - несуществующий материал, его настоящее имя фторопласт. Тефлоном его назвали ради коммерции и маркетинга. Самая лучшая сковорода - чугун с керамическим покрытием или просто чугун с промасливанием. Льняное масло самое дешёвое для этой цели, другие сохнущие масла, например, из виноградных косточек, стоят намного дороже, но имеют приятный аромат.
ОтветитьНародная прымета, царапнул скавародку, завтра здохнеш... 😱😆
ОтветитьЛьняное масло разве можно нагревать?
ОтветитьПосле полимеризации ультрафиолетом (Солнцем) можно.
ОтветитьЦель всех этих "исследований" либо запугать людей, либо чтобы они как можно больше покупали новых вещей! Не поддавайтесь на этот бред!
ОтветитьА вообще самая надежная сковорода - чугунная!
И царапина от чугунной только на голове .
ОтветитьВсю жизнь жару на чугуной....
ОтветитьЕсли правильно не ошибаюсь, тефлон сейчас не применяют - сильно он мягкий.
ОтветитьЧугун, с льняным маслом затвердешим, вместо тефлона.
Ответитьэто как?
ОтветитьДа какая разница "как"???
ОтветитьЕсли у Вас царапина на сковороде, Вы будете тут же новую покупать а с царапиной выбросите?
Для меня, например, горажздо важнее что в эту сковородку для жарки положить. И пусть там хоть 200 царапин. Больше химии, чем в самих продуктах, ни одна сковородка не выделит
Читаешь подобные статьи и думаешь: либо "вучоные" нас всех за феерических дебилов держат, либо фирмы, что производят это "тефлоновое" покрытие, отстегнуло австралийским вучоным по самое немогу, что те от счастья такую хрень написали
Внушаемые рекламой покупают тефлон и айфон. Вменяемые чугун и андроид)
ОтветитьУ меня чугун и айфон. Я какой?
ОтветитьУ меня сковорода из толстой нержавейки без покрытия, с гарантией 25 лет. Помешивать можно действительно хоть топором :) Уже несколько лет, полёт нормальный. Ну а если царапин много будет, всегда можно взять болгарку, войлочный диск и гойскую пасту :)
ОтветитьВ молодости была такая. Приклеивалась даже яичница.
ОтветитьСодрал со старой сковородки тефлон, зашлифовал алюминий наждачкой, теперь пользую без проблем и жизни радуюсь.
ОтветитьТефлон (и его аналоги) вообще не по мне.
ОтветитьЛюблю жарить на свином жиру или сливочном масле с нормальной металлической лопаткой, а не трястись над этим антипригарным покрытием, только ради того, чтобы уменьшить количество жира в рационе на пару грамм.
В общем чугун и нержавейка. Один раз купил набор сковородок и на всю жизнь хватит. Можно хоть топором помешивать.
Здоровенького безтефлонного на фронте и снаряд не берет.
Ответить"Уже ранее ученые рассказывали, что вещества, которые образуются при разложении тефлона, могут вызывать различные заболевания" Вероятности которые могут вызвать, если опубликовать то засмеют. От мяса заболеть вероятность выше чем от фторопласта со сковороды.
ОтветитьВыбирайте чугуний, и не дурите голову ни себе, ни честным людям 🍳
ОтветитьЛьняное масло на чугуне полимеризовать, получаем пленку лучше тефлона. Пленка из льняного масла на алюминии, нержавейке не будет держаться, нету пор как в чугуне.
ОтветитьА вот в польше не нашёл ни одной чугунной сковороды
ОтветитьУже не помню сколько десятков лет назад была тефлоновая сковородка. Купил немецкие сковородки из многослойного металла. Цена одной от 100 Долларов, зависит от размера.
Ответить