Настоящие беларуские драники всегда были синими, из за отсутствия лука. И в детстве где бы ни был, а был много где в разных концах страны, ни разу не видел желтых аппетитных драников. Не стоит тут злопыхать малолеткам, в советской Белоруссии не было желтых драников, даже в столовых, колдунов тоже не было желтых.
Что вы ересь пишете? Может в каких-то занюханных забегаловках и рюмочных и не добавляли за экономией (а вернее потому, что повар спёр лук!), но в нормальных местах добавляли лук или сметану и драники были нормальными. Хозяйки на кухнях всегда добавляли и кормили семьи красивыми, желтыми драниками.
Lttttttttttt, 21:32, 1.08 До упаду рассмешил публику нормальными местами в ссср, расскажи своей бабушке про забегаловки, если она у тебя есть конечно. О том, что в ссср ты не жил, это уже факт.
Драники - достаточно трудоёмкое для приготовления блюдо.
При этом драники надо употреблять горячими, с пылу с жару.
Поэтому драники НИКОГДА не готовили в обычных советских столовках и кафешках.
А уж в рюмочных, буфетах и забегаловках - весь ассортимент - плавленый сырок, отварное яйцо и селёдка на хлеб. Скумбрия холодного копчения. Это ВСЁ!
LTTTT совок видел только по телевизору и ему бабушка рассказывала)) Но комменты строчит уверенно и напористо. Комсомолец, наверное.
Ну попробуйте пожарить из молодой! 😆 Если не добавите крахмал или яйца, они расползутся и сгорят. А с крахмалом и яйцом это не драники, а ватная поделка.
Это если сорт не тот или руки не оттуда растут)))
Полтора месяца назад. Сорт «Вега». Картоха+соль, сковородка и растительное масло. Даже не «отжимал», только немного слил жидкость поле терки.
Прекрасно все и готовится и на вкус и по консистенции!
Как дети малые... Молодая... Старая... Есть раннеспелые сорта, в них меньше крахмала. Есть позднеспелые, в них максимум крахмала. Вот крахмал или его частичное отсутствие(если промыть тертый картофель), а также иные специи и добавки и дают разный вкус.
Моя бабушка все равно вкуснее делала да из печи и с шкварками яйцом на сковороде ням
ОтветитьМатулечка мая беларусачка , а так сама яе матулька мая бабуля,
Ответитьi я не ведю чаму , але заусёды дранiкi назвалi блiнамi 🤣
По поводу старой картошки не соглашусь. Из молодой они получаются не серые, а жёлтые и более хрустящие. А вообще она - молодец.
ОтветитьПохоже, сорт картофана был отменный. На 99 процентов вкус от этого зависит.
ОтветитьПодавленая картошка-фри, ура
ОтветитьНастоящие беларуские драники всегда были синими, из за отсутствия лука. И в детстве где бы ни был, а был много где в разных концах страны, ни разу не видел желтых аппетитных драников. Не стоит тут злопыхать малолеткам, в советской Белоруссии не было желтых драников, даже в столовых, колдунов тоже не было желтых.
ОтветитьДа, соглашусь. Исконно настоящие драники это только натёртый картофель и соль - всё. А потом уже, с годами стали добавлять разные ингредиенты
ОтветитьЧто вы ересь пишете? Может в каких-то занюханных забегаловках и рюмочных и не добавляли за экономией (а вернее потому, что повар спёр лук!), но в нормальных местах добавляли лук или сметану и драники были нормальными. Хозяйки на кухнях всегда добавляли и кормили семьи красивыми, желтыми драниками.
ОтветитьLttttttttttt, 21:32, 1.08 До упаду рассмешил публику нормальными местами в ссср, расскажи своей бабушке про забегаловки, если она у тебя есть конечно. О том, что в ссср ты не жил, это уже факт.
ОтветитьДраники - достаточно трудоёмкое для приготовления блюдо.
ОтветитьПри этом драники надо употреблять горячими, с пылу с жару.
Поэтому драники НИКОГДА не готовили в обычных советских столовках и кафешках.
А уж в рюмочных, буфетах и забегаловках - весь ассортимент - плавленый сырок, отварное яйцо и селёдка на хлеб. Скумбрия холодного копчения. Это ВСЁ!
LTTTT совок видел только по телевизору и ему бабушка рассказывала)) Но комменты строчит уверенно и напористо. Комсомолец, наверное.
Мне из молодой больше нравятся.
ОтветитьНу попробуйте пожарить из молодой! 😆 Если не добавите крахмал или яйца, они расползутся и сгорят. А с крахмалом и яйцом это не драники, а ватная поделка.
ОтветитьЭто если сорт не тот или руки не оттуда растут)))
ОтветитьПолтора месяца назад. Сорт «Вега». Картоха+соль, сковородка и растительное масло. Даже не «отжимал», только немного слил жидкость поле терки.
Прекрасно все и готовится и на вкус и по консистенции!
БЕЛАРУСЬ ГОТОВА ОБМЕНЯТЬ ЛУКАШЕНКО И ВСЮ ЕГО КОДЛУ ЛЮБИТЕЛЕЙ ДРАНИКОВ ➖️ НА СВОБОДУ И НЕЗАВИСИМОСТЬ !!!
ОтветитьКак дети малые... Молодая... Старая... Есть раннеспелые сорта, в них меньше крахмала. Есть позднеспелые, в них максимум крахмала. Вот крахмал или его частичное отсутствие(если промыть тертый картофель), а также иные специи и добавки и дают разный вкус.
ОтветитьПрекратите драникабесие! Ничего особенного в белдранике нет. Картошку трут на тёрке повсеместно в Европе.
Ответить