В Беларуси придумали молочную водку

Авторы назвали этот напиток инновационным продуктом.

Академия наук представила молочную водку. Напиток разработали в Научно-практическом центре по продовольствию.

Авторы назвали такую водку инновационным продуктом на основе дистиллята из молочной сыворотки. Для ее производства молочную сыворотку с высоким содержанием лактозы сбраживают определенными культурами дрожжей, а после перегоняют, сообщает «Минск-Новости».

Водка имеет специфический молочный аромат и 36% крепости.

Другой экспериментальный образец от центра — нефильтрованное светлое пиво (4,5 % об.), сваренное из озимого ячменя.

«Озимый ячмень более экстрактивный, в нем больше белка по сравнению с яровыми сортами. Это перспективное направление, но пока мы работаем только с двумя сортами белорусской селекции», — рассказали авторы разработки.

Представил НПЦ и полезную новинку для детей: сухие завтраки без сахара. Это хрустящие мультизерновые шарики с семенами льна, глазированные яблочным соком.

Другие полезные разработки смогут по достоинству оценить и взрослые: нектар из голубики, томатный сок прямого отжима не только вкусны, но и полезны.

Вы можете поддержать сайт Charter97.org следующим образом:

РАСЧЕТНЫЙ МУЛЬТИВАЛЮТНЫЙ СЧЕТ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ:

Название банка: Bank Millennium S.A.
Адрес: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Название владельца счета: Fundacja “KARTA ‘97”
Назначение платежа: Darowizna na cele statutowe

Связаться с нами можно по адресу charter97@gmail.com