Названы недаацэненыя прадукты самай карыснай дыеты

Міжземнаморская дыета набыла вялікую папулярнасць за апошнія дзесяцігоддзі.

Міжземнаморская дыета карысная не толькі традыцыйным для яе багаццем раслінных алеяў і гародніны, але і выкарыстаннем адмысловых зёлак, а таксама спосабаў гатавання ежы. Недаацэненыя фактары гэтага рацыёну даследавалі аўтары артыкула ў Journal of Translational Medicine.

Міжземнаморская дыета набыла вялікую папулярнасць за апошнія дзесяцігоддзі дзякуючы навукова даказанай эфектыўнасці прафілактыкі дыябету, атлусцення, сардэчна-сасудзістых захворванняў і раку. Аднак пры вывучэнні захавання гэтай дыеты застаўся нявывучаным шырокі спектр дыетычных фактараў. Даследаванні ў першую чаргу былі сканцэнтраваны на спажыванні садавіны і агародніны, аліўкавага алею і круп.

Яйкі звычайна ўспрымаюцца як асноўная крыніца халестэрыну і фактар рызыкі сардэчна-сасудзістых захворванняў. Насамрэч яйкі - недарагая і пажыўная крыніца бялкоў, вітамінаў і мінералаў, які з'яўляецца часткай міжземнаморскай дыеты. Таму большасці людзей варта ўключыць іх у свой рацыён.

Малако і прадукты з яго (масла, ёгурт, тварог) былі часткай тыповага рацыёну харчавання жыхароў міжземнаморскіх рэгіёнаў на працягу як мінімум 9000 гадоў. Яны нязначна павялічваюць узровень «дрэннага» халестэрыну ЛПНП, аднак таксама павялічваюць утрыманне «добрага» халестэрыну ЛПВП і паляпшаюць здароўе кішачных мікробаў.

Зёлкі і спецыі, міндаль, грэцкія арэхі і фісташкі, а таксама насенне хвоі, лёну, гарбуза і сланечніка - таксама тыповыя для міжземнаморскага рацыёну прадукты. Яны багатыя на рэчывы, карысныя для сэрца, судзінаў, кішэчніка, мозга. Аднак большасць даследаванняў не ўлічвалі іх ужыванне.

Нарэшце, умеранае спажыванне віна з'яўляецца неад'емнай часткай традыцыйнай міжземнаморскай дыеты. Аднак сучасныя дыетычныя рэкамендацыі раяць выключыць алкаголь з рацыёну з-за яго канцэрагеннага ўздзеяння на здароўе. Многія назіральныя даследаванні паказваюць, што ўмеранае ўжыванне алкаголю можа значна знізіць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў. Аднак яго ўплыў на рызыку раку малочнай залозы, печані і тоўстай кішкі застаецца незразумелым, таму аўтары агляду заклікалі да далейшых даследаванняў.