Дыетолаг назвала прадукты, ад якіх старэе арганізм

Правільна харчавацца пры сучасным рытме жыцця атрымоўваецца не ўсім.

Але, хоць бы пазбягаць ежы, якая наносіць непапраўную шкоду арганізму, па сілах кожнаму. Аглядальнік папрасіў запрошанага рэдактара, лекара тэрапеўта, экспэрта ў здаровым харчаванні, сертыфікаванага дыетолага МАЗ Украіны Таццяну Фіялкаву назваць прадукты, якія з'яўляюцца галоўнымі ворагамі здароўя і паскараюць працэс старэння.

1. Цукар. Рафінаваны, пазбаўлены харчовай каштоўнасці прадукт. Нясе ў сабе пустыя калорыі, якія раздражняюць такі пяшчотны і адчувальны орган, як падстраўнікавую залозу. Парушаецца тонкі гарманальны механізм інсуліну і заўчасна зношваецца тканка залозы. Знясіленая падстраўнікавая залоза, праз сталыя скокі глюкозы ў крыві, няўмольна кароціць наша жыццё, а таксама, зніжае яго якасць (атлусценне, дыябет, гіпертанічная хвароба і іншыя). Цукар з'яўляецца ўлюбёным харчовым субстратам для распаўсюджанага вінаватага ў харчовых дысбіёзах - грыбоў тыпа Candida. Ужываючы цукар, вы даяце корм патагенным мікраарганізмам і найпрасцейшым, таму не здзіўляйцеся наяўнасці такіх сюрпрызаў, як метэарызм, гіпавітаміноз, парушэнне працы кішэчніка, малочніца і запаленчыя высыпанні на скуры твару.

2. Тэрмафільныя дрожджы. Успамінаецца выдатны досвед французскага вучонага Эцьена Вольфа. Ён цягам 37 месяцаў культываваў злаякасную пухліну страўніка ў прабірцы з растворам, у якім знаходзіўся экстракт ферментаваных дражджэй. У гэты ж час цягам 16 месяцаў культывавалася ў такіх жа ўмовах, па-за сувяззю з жывой тканінай, пухліна кішэчніка. У выніку эксперыменту высветлілася, што ў такім растворы памер пухліны падвойваецца і патройваецца цягам аднаго тыдня. Але як толькі з раствору выдаляўся экстракт, пухліна гінула. Так, было зроблена адкрыццё, што ў экстракце дражджэй змяшчаецца рэчыва, стымулюючае рост анкалагічных захворванняў.

Тэрмафільныя дрожджы настолькі рэактыўныя і жывучыя, што пры 3-4 кратным выкарыстанні іх актыўнасць толькі ўзрастае. Вядома, што пры выпечцы хлеба дрожджы не знішчаюцца, а захоўваюцца ў капсулах з клейкавіны. Трапляючы ў арганізм, яны пачынаюць сваю разбуральную дзейнасць. Цяпер ужо добра вядома спецыялістам, што пры размнажэнні дражджэй фармуюцца аскаспоры, якія пры пападанні ў наш стрававальны тракт, а затым, трапляючы ў крывяноснае рэчышча, руйнуюць мембраны клетак, спрыяючы анкалогіі.

Дражджавыя кампаненты, якія пападаюць у ежу, правакуюць выпрацоўку ў арганізме дадатковага этанолу. Развіваецца ацыдоз, якому спрыяе вылучаны пры спіртавым закісанні воцатны альдэгід і воцатная кіслата, якія з'яўляюцца канчатковым прадуктам ператварэння спірту. Пры сістэмным ужыванні дражджавой прадукцыі, арганізм знаходзіцца ў цяжка кампенсаванай стадыі ацыдозу, а значыць - хутка старэе.

3. Кава - прадукт з выяўленым стымулюючым дзеяннем на нервовую сістэму. Назаву толькі адзін вельмі негатыўны эфект ад рэгулярнага спажывання кавы: парушэнне цыркадных рытмаў арганізма, зніжэнне якасці сну і выпрацоўкі эпіфіза (эндакрынны орган у галаўным мозгу) гармону маладосці. Чым больш кавы на дзень, тым менш амалоджваючага гармону падчас сну.

4. Спіртное. Усякая яго колькасць немінуча парушае працу печані, што замінае працэсам дэтаксікацыі ў арганізме. У выніку, не поўнасцю ачышчаная ад атруты кроў горш пераносіць кісларод у тканіны, клеткі арганізма адчуваюць "кіслароднае галаданне", старэе і губляе эластычнасць скура твару.

5. Выпечка на аснове мукі вышэйшага гатунку і маргарыну. Выбеленая рафінаваная мука не ўтрымлівае абалоніну, а штучна створаны тлушч не мае магчымасці пераварыцца ў арганізме і засвоіцца, бо да штучных ненатуральных прадуктаў прырода не прадугледзела ферменты, якія іх пераўтвараюць. Усе рафінаваныя і сінтэтычныя кампаненты ў ежы не могуць вывесціся з арганізма і немінуча застаюцца ў падскурна-тлушчавай абалоніне (целюліт), жоўцевых пратоках печані (тлушчавы гепатоз). "Арганізм-склад" характэрны парушэннямі эластычнасці сасудаў, бледнасцю і азызласцю твару, пігментацыяй скуры і разнастайнымі алергічнымі праявамі. Такая "кансервацыя" істотна старыць арганізм!