Индекс борща: в Украине стремительно дешевеет традиционное блюдо

Сварить любимое блюдо миллионов стало дешевле.

Индекс борща или стоимость продуктов, необходимых для приготовления этого блюда, за 5 месяцев 2016 года составила 82,45 грн. Это на 4 грн 04 коп, или 4,7% меньше, чем в декабре прошлого года. Об этом говорится в сообщении консалтинговой компании Hay Group, передает nv.ua.

За период с января по май этого года включительно больше всего подорожали: чеснок (+0.19 грн), свекла (+1,64 грн), томатная паста (+0.90грн). В то же время подешевели: свинина (- 4 грн), лук (-1,12 грн), петрушка (-4,20 грн).

Индекс борща был предложен в Украине в 2012 году по аналогии со всемирно известным индексом Бигмака. И используется с той же целью, что и зарубежный аналог – для оценки реальной стоимости продуктов питания. Однако, в отличие от мирового индекса, украинский не стандартизирован.

Компания Hay Group ориентировалась на продуктовый набор, необходимый для приготовления 4 литров борща.

Hay Group – подразделение глобальной консалтинговой компании Korn Ferry. Работает в 47 странах и насчитывает 3 тыс. сотрудников. Известна тем, что с 1997 года составляет глобальный рейтинг World'sMost Admired Companies Fortune 500.