«Соусаў амаль не засталося, хоць гамбургер з'ела на адыходак»

Што адбываецца зараз у менскім «Макдональдсе».

«Салідарнасць» адправілася ў цэнтральныя рэстарацыі, каб апошні раз адчуць той самы «смак эпохі». Такім чынам, пра настроі наведвальнікаў у сетцы фастфуду - да таго, як яна стане расейскай.

- Вельмі часта заязджаем сюды ўсёй сям'ёй, не толькі парадаваць дзіця, а менавіта таму, што ў «Маку» атруціцца немагчыма. Адзіныя стандарты якасці ва ўсіх краінах - гэта іх галоўны плюс, - сцвярджае мужчына гадоў сарака з жонкай і маленькай дачкой, пакуль цярпліва стаіць у чарзе ў касу ў рэстарацыі на Нямізе.

Самі работнікі сеткі прызнаюцца: пасля абвяшчэння аб змене брэнда зноў адчулі ўжо прызабыты за апошнія гады ажыятаж.

Дарэчы, і раней установы гэтай сеткі не пуставалі, але чаргі на ўсю залу не назіралася даўно.

- Будзем стаяць? - не ўпэўнены, відаць, галава сям'і, проста ля ўваходных дзвярэй упёршыся ў хвост чаргі.

- Пастаім, - у адрозненне ад яго, упэўнена адказвае дачка-падлетак.

- Дык і месцаў няма, - спадзяецца, што дзяўчынка адступіць, маці.

— Нічога, стоячы паядзім, нам не звыкаць, — непахісная дачка.

- Ой, гэта што - апошні дзень «Мака»? - не вераць сваім вачам двое мужчын, якія ўвайшлі, але ўсё ж займаюць чаргу.

У рэстарацыі на праспекце Незалежнасці ля касы чарга невялікая толькі таму, што ў залах шмат шапікаў самаабслугоўвання. І кожны з двух бакоў абступілі кліенты. Затое там даволі прыстойная група людзей чакае ля табло «гатовых заказаў».

Трэба адзначыць, што чэргі ўсюды рухаюцца досыць хутка, а людзі, якія стаяць у іх, не перастаюць абмяркоўваць меню. Брэндавым старажылам «Чызбургерам» і «Гамбургерам» аматары фастфуду даўно аддаюць перавагу іх разнастайныя варыяцыі тыпу «Біг Макаў», «Біг Тэйсці» і іншых «макчыкенаў». А вось бульбачка фры, лепш адразу «вялікая», застаецца нязменнай. Безумоўна, з фірмовай падліўкай.

- А ты што будзеш? - удакладняе маладзён у спадарожніцы.

- Бульбачку, вядома ж! - без паўзы адказвае тая, усміхаючыся ў прадчуванні.

- Гэта ж не толькі чызбургеры і гамбургеры - гэта ў прынцыпе стандарт якасці. Я чула, што рэстарацыі ва ўсіх краінах правярае спецыяльны кантроль, - дзеліцца жанчына гадоў сарака, выходзячы з установы.

Яна кажа, што пакідае яго са шкадаваннем і нават просіць на памяць зрабіць фота з лагатыпам.

- Хачу сфатаграфавацца сапраўды гэтак жа, як і ў дзень адкрыцця больш за 25 гадоў таму! Думала, куплю соусаў розных на памяць, але іх ужо мала засталося, а новыя, гавораць, больш не прывязуць. Хоць гамбургер з'ела на адыходак.

У расейскі (установа расейскага брэнда «Смачна - і кропка!», які зменіць амерыканскую сетку - С.) не буду хадзіць. І не толькі праз водгукі саміх расейцаў, - прыхільніца «Мака» ківае на тое, што гісторыя мае відавочна негастранамічны прысмак.

- Я, як мінімум, адзін раз схаджу ў новую сетку, а там, калі спадабаецца, працягну, - кажа жанчына сярэдніх гадоў, якая ўзяла марозіва адразу з усімі відамі напаўняльнікаў.

Іх, як і соўсы, таксама, відаць, больш не прывозяць. Таму ў адной рэстарацыі напярэдадні было яшчэ тры на выбар, у іншым - толькі два. Аднаго з самых папулярных - шакаладнага - у цэнтральных установах ужо няма.

Цікава, што ўвечары ў будны дзень у рэстарацыях «Макдональдс» можна ўбачыць прадстаўнікоў абсалютна ўсіх узростаў і зусім розных сацыяльных груп. Кампаніі сяброў, сям'і, заўсёднікі-самотнікі, якія звыкнуліся менавіта ў гэтым месцы вячэраць, відавочныя фанаты, якія набралі на адыходак паўменю.

Асабліва дзівіць колькасць людзей сярэдняга і нават глыбока пажылога ўзросту.

Вось па лесвіцы з другога паверха ў рэстарацыю на Незалежнасці спускаюцца дзве бабулі, акуратна падтрымліваючы адна адну і працягваючы нешта абмяркоўваць.

- Не, мы не заўсёднікі, мы проста ідзем з гандлёвага цэнтра, дзе куплялі сыну шкарпэткі, - усаджваецца на вызваленае месцы за доўгім сталом у зале на Нямізе пара ва ўзросце відавочна за 80. - Нам часам дапамагае дабрачынны фонд «Галакост», вырашылі зайсці на астатнія грошы.

- Кажаце, зачыняецца «Макдональдс» і больш не будзе? А што будзе? Расейскі? Ой, калі яшчэ і з расейскіх прадуктаў, – незадаволеная суразмоўніца, якая перажыла Галакост. - Гэта таму што наш Лукашэнка сябруе з Пуціным, войскі яго прапускае ва Украіну. Чаго ён туды лезе ўвогуле? А калектыў таксама працу страціць? - адразу пра ўсё непакоіцца жанчына.

На пытанне аб тым, ці абяцаюць пакінуць супрацоўнікаў пасля змены гаспадара, малады чалавек за касай адказвае няўпэўнена: «Нібыта павінны». А вось на пытанне, калі менавіта зачыняць «Макдональдсы», адказаць не можа ніхто з тых, хто працуе ў зале.