Названая папулярная спецыя, якая лечыць сэрца і падаўжае жыццё на восем гадоў

Апублікаванае найноўшае даследаванне навукоўцаў.

Гэтую спецыю дадаюць у стравы ва ўсім свеце, яна стала неад'емнай часткай жыцця кожнага кухара. Навукоўцы неаднаразова пацвярджалі яе карысныя ўласцівасці і яшчэ раз давялі - яна сапраўды гаючая. Гэта перац чылі. Апошнія даследаванні навукоўцаў дазволілі атрымаць некаторыя цікавыя факты аб рэальных лячэбных уласцівасцях перцу для здароўя сэрцава-судзіннай сістэмы, піша Skeptical Raptor.

Чым карысны перац чылі для здароўя: даследаванне навукоўцаў

Навукоўцы даследавалі патэнцыйныя перавагі сталага ўжывання перцу чылі ў ежу. У гэтым эксперыменце ўзялі ўдзел больш за 23 000 чалавек, якім сказалі весці харчовы дзённік, каб адсочваць ужыванне спецыі. На падставе атрыманых звестак людзей падзялілі на групы: тыя, хто еў вельмі мала перцу, тыя, хто еў 2 разы на тыдзень, тыя, хто еў 4 разы на тыдзень і тыя, хто еў больш за 4 разы на тыдзень.

У выніку праведзенага эксперыменту, на чале з Марыялаурай Банача і яе супрацоўнікамі, навукоўцы прыйшлі да некаторых высноваў аб павелічэнні працягласці жыцця. Людзі, якія ўжывалі перац больш за 2 разы на тыдзень, павялічылі працягласць жыцця на 8,2 гады ў параўнанні з тымі, хто яго не еў ці ўжываў вельмі рэдка. Гэта не залежала ад узросту людзей ці харчовых звычак, таксама ўлічвалася падлога і колькасць спажытых калорый у суткі.

Як перац чылі ўплывае на здароўе сэрца і даўгалецце

Даследаванні паказалі, што ў тых, хто рэгулярна еў перац чылі, рызыка смяротнасці, незалежна ад прычыны, знізілася на 23%. Напрыклад, ад хвароб сэрца рызыка смяротнасці знізілася на 34%. Але ўжыванне спецыі не паўплывала на развіццё захворвання на рак.

Навукоўцы параўналі звесткі даследавання з іншымі і выявілі, што ўжыванне вострай ежы наўпрост уплывае на зніжэнне рызыкі смяротнасці. За гэта адказвае сакрэтны інгрэдыент, які змяшчаецца ў вострым перцы - капсаіцын. Акрамя таго, што гэты інградыент дае востры смак, ён яшчэ спрыяльна ўплывае на ўмацаванне сэрцава-судзіннай сістэмы.

Высновы навукоўцаў аб карысці перцу чылі

Зрэшты, у асяроддзі навукоўцаў з сумневам ставяцца да вынікаў даследавання. Паколькі метад вядзення харчовага дзённіка - не вельмі надзейны спосаб збору дакладных звестак. Паколькі людзі маглі забываць іх весці ці ўказвалі не дакладныя звесткі. Мусіць, не кожны можа ўспомніць, што ён еў на мінулым тыдні.

Акрамя таго, даследнікі раяць асцярожна ставіцца да такіх высноў, бо справа можа быць не толькі ў перцы. Збалансаванае харчаванне адыгрывае значна больш дадатную ролю ў забеспячэнні здароўя, чым дадаванне вострай спецыі ў нездаровую ежу.

Аднак гэтае даследаванне вельмі цікавае і дае шмат інфармацыі для далейшага вывучэння ўплыву перцу чылі на здароўе сэрца. Але не варта адразу заліваць ежу падліўкай з вострай спецыяй. Неабходна памятаць, што збалансаванае харчаванне і здаровы лад жыцця адыгрываюць ключавую ролю ў падтрыманні моцнага здароўя і даўгалецця.