З чым на Новы год піць віскі, акрамя колы

Нечаканыя рэцэпты святочных кактэйляў.

У развядзення віскі чым бы там ні было ёсць заўзятыя спаборнікі і прыхільнікі. Першыя аргументуюць сваю пазіцыю тым, што перад бутыляваннем алкаголь разводзяць на броварах. Пры гэтым выкарыстоўваецца тая самая вада, якую ўжываюць падчас падрыхтоўкі. Вільгаць з іншай крыніцы парушае структуру напою, бо адрозніваецца хімічным складам. Тыя, хто аддае перавагу развядзенню алкаголя, адзначаюць, што пры дадаванні нават звычайнай вады смак віскі становіцца лепшы.

А аўтар Youtube-канала OmNomNom Production прапануе свой рэцэпт віскі з яечным бялком.

Звычка піць віскі з колай і лёдам нарадзілася ў ЗША. Амерыканскі кукурузны бурбон не радуе тонкім букетам, а замаскаваць прысмак можна з дапамогай колы ці фруктовага соку.

Чым жа яшчэ можна, акрамя колы, развесці віскі? Прапорцыі выбірайце самі: чым больш віскі, тым мацней. Усё залежыць ад вашых пажаданняў.

1. Малако. Спрэчнае спалучэнне, якое выклікае захапленне ў адных і ваніты ў іншых. Гэты спосаб піцця віскі прыдумалі ў Амерыцы. Спалучэнне, вядома, экзатычнае і выклікае дваякія адчуванні, але ёсць людзі, якія проста кайфуюць ад віскі з малаком. Гавораць, што вельмі лёгка п'ецца. У кактэйль раяць яшчэ дадаваць мушкатовы арэх, цынамон і мёд.

2. Вермут. Пасуюць чырвоныя і белыя віды вермуту, напрыклад, марціні б'янка або роса. Атрымліваюцца мяккія напоі з горка-салодкім смакам, але моцныя – блізу 30%. Самы папулярны кактэйль з серыі віскі + вермут – «Манхэтэн». Упершыню з'явіўся ў 1874 годзе ў аднайменным нью-ёркскім клубе. Прапорцыя на 2 часткі віскі ці бурбону адна частка вермуту.

3. Сок. Змешваючы віскі з сокам, можна дамагчыся незвычайнага смаку. Выбіраць можна любы гатунак віскі, але перавагу лепш аддаць купажаваным. Смак віскі лепш за ўсё падкрэсляць свежавыціснутыя сокі: яблычны, ананасавы, гранатавы, вішнёвы, вінаградны, мультыфруктовы. Цытрусавыя ж сокі не раскрываюць багаты смак віскі і пасуюць больш да тэкілы і гарэлкі.

Для змешвання з сокам віскі рэкамендуецца астудзіць прыкладна да 20 градусаў, пасля чаго можна рыхтаваць сок. На дно шклянкі пакласці крыху лёду і дадаць 50 мл віскі. Следам разліць свежы сок, 150–200 мл, размяшаць. Нядрэнны варыянт для вечарынкі ці дыскатэкі.

4. Вада. Віскі з вадой – гэта старадаўні шатландскі рэцэпт, мяркуецца, што так лепш раскрываецца смак і водар напою. У большасці шатландскіх пабаў віскі прыносяць разам са збаном або куфлем звычайнай вады. Мяркуецца, што развядзенне крынічнай негазаванай вадой (у ідэале з той самай крыніцы, што выкарыстоўвалася для падрыхтоўкі віскі) лепш раскрывае водар і змякчае смак моцнага скотчу.

Прапорцыі розныя, ад некалькіх кропляў да 50 на 50. Часам жанчыны разводзяць яшчэ мацней. Альтэрнатыва – дадаць некалькі кубікаў лёду, потым пачакаць, пакуль яны растануць.

5. Яечны бялок. Віскі саўэр робяць з аднаго яечнага бялку, цытрынавага соку і цукру.

6. Гарбата і кава. Падбадзёрлівы і сагравальны кактэйль у халодны час года. Некаторыя аддаюць перавагу падобнай сумесі пры прастудзе. Папулярны кактэйль у Ірландыі – гарачая гарбата з мёдам і віскі.

Рэкамендаваныя прапорцыі 1/3 на карысць безалкагольнага напою. Не перашчыруйце з віскі-кавай, вельмі высокая нагрузка на сэрца!

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com