Врач пояснила, сколько чипсов и сухариков в день можно есть

Если вы очень хотите именно шоколад, не стоит заменять его на пастилу. Скорее всего, вы съедите пастилу, а потом ещё и шоколад.
---
И, по аналогии, если хотите пива, не заменяйте его на водку, всё равно вы выпьете водки, а потом ещё и пива.

Повысить сознательность в этом случае может только сознательный отказ от покупки. Например, "чипсеги" и я люблю. Но не покупаю, а когда не вижу, то и не думаю о них.