Беларускі грыбнік знайшоў у лесе «вядзьміна масла»

Яго выкарыстоўваюць пры прыгатаванні азіяцкіх салатаў.

Беларускі грыбнік і блогер Аляксандр Горбацэвіч падзяліўся ў TikTok незвычайнай знаходкай — дрыжалкай памаранчавай, таксама вядомай як «грыбовае жэле» або «вядзьміна масла». Ён адзначыў, што гэты грыб можна есці, ён мяккі, без смаку і прэсны, піша «Смартпрэс».

Паводле слоў блогера, у 2001 годзе ў Кітаі нават падавалі патэнты на выкарыстанне гэтага грыба супраць анкалагічных захворванняў. Дрыжалку памаранчавую часта дадаюць у азіяцкія салаты, дзе смак вызначае дабаўка — напрыклад, соевы соус або марская капуста.

Гэты грыб — паразіт, які ў сухое надвор’е высыхае да тонкай плёнкі, і яго цяжка заўважыць. Аднак пасля дажджу ён вяртаецца да жэлепадобнай формы.

Дрыжалка памаранчавая (Tremella mesenterica) распаўсюджаная па ўсім свеце і часта сустракаецца на мёртвай драўніне і старых галінах у лісцяных лясах, у тым ліку ў Беларусі.

У народнай медыцыне яе выкарыстоўваюць у настойках, хоць навуковых пацвярджэнняў эфектыўнасці мала. Грыб сапраўды можа «адраджацца» пасля высыхання: ператвараецца ў тонкую скарынку, а пры вільготнасці набракае і вяртае форму.

Карыстальнікі TikTok дзяліліся сваім досведам: некаторыя знаходзілі дрыжалку на ядлоўцы або туях у садзе, дадавалі ў суп або елі з соллю. Адзін з каментатараў жартаваў пра бяспеку: «І больш іх ніхто не бачыў…»

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com