Навукоўцы высветлілі, як горкія прадукты паляпшаюць працу мозгу

Яны абараняюць нейроны і паляпшаюць кагнітыўныя функцыі.

Навукоўцы з Тэхналагічнага інстытута Сібаура ў Японіі высветлілі, што флаванолы — рэчывы, якія змяшчаюцца ў какава, чырвоным віне і ягадах, — здольныя актываваць мозг праз смаковыя рэцэптары, паляпшаючы памяць, увагу і здольнасць да навучання. Вынікі даследавання апублікаваныя ў часопісе Current Research in Food Science (CRFS).

Вядома, што флаванолы абараняюць нейроны і паляпшаюць кагнітыўныя функцыі, аднак іх біядаступнасць — доля, якая трапляе ў кроў, — надзвычай нізкая. Каб патлумачыць, як гэтыя злучэнні ўплываюць на працу мозгу, японскія даследчыкі праверылі гіпотэзу, што іх вяжучы смак сам па сабе можа быць стымулам для цэнтральнай нервовай сістэмы.

У эксперыментах на мышах флаванолы ўводзілі пераральна ў дозах 25 і 50 мг на кілаграм масы цела. Кантрольная група атрымлівала дыстыляваную ваду. Паводзінкавыя тэсты паказалі, што жывёлы, якія атрымлівалі флаванолы, былі актыўней, лепш арыентаваліся ў прасторы і хутчэй вучыліся.

Біяхімічны аналіз выявіў павышэнне ўзроўню дафаміну, нарадрэналіну і іх папярэднікаў у структурах мозгу, якія адказваюць за матывацыю, увагу і рэакцыю на стрэс. Адначасова ўзмацнілася актыўнасць ферментаў, якія ўдзельнічаюць у сінтэзе і транспартаванні нейрамедыятараў, а таксама вырас узровень катэхаламінаў у мачы — гармонаў, што выдзяляюцца пры ўзбуджэнні і нагрузцы.

Навукоўцы таксама зафіксавалі актывацыю паравентрыкулярнага ядра гіпаталамуса — вобласці, якая рэгулюе стрэс і працу сімпатычнай нервовай сістэмы. Паводле слоў даследчыкаў, прыём флаванолаў выклікае рэакцыю, падобную да эфекту ўмераных фізічных практыкаванняў.

Як тлумачыць кіраўнік даследавання, доктар Ясуюкі Фудзі, горкі і вяжучы смак флаванолаў можа перадаваць сігналы ў мозг праз адчувальныя нервы, актывуючы цэнтральную нервовую сістэму. Такім чынам, нават пры нізкім засваенні гэтыя злучэнні здольныя запускаць фізіялагічныя працэсы, што паляпшаюць кагнітыўныя функцыі і агульны стан арганізма.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com