У Беларусі распрацавалі незвычайны рапсавы алей
11- 20.11.2025, 18:40
- 6,612
У чым яго адметнасць?
У Навукова-практычным цэнтры Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі па харчаванні распрацавалі новы «жывы» рапсавы алей. Так яго называюць таму, што вітамінаў у ім больш, чым у любым іншым раслінным алеі.
Прадукт атрымліваюць метадам халоднага адціску, як прэміяльныя гатункі, паведамляе тэлеканал «МІР 24».
У працэсе вытворчасці яго спачатку падаграваюць да 40 градусаў, а затым адпраўляюць пад прэс, таму яно захоўвае больш рэчываў, чым пры звычайнай экстракцыі.
Такі алей багаты на амега-3, вітамін B і фітостэрыны, якія эфектыўна зніжаюць узровень халестэрыну. Ён таксама паляпшае страваванне, стан скуры, валасоў і, вядома, смак ежы.