Што трэба есці, каб быць здаровым падчас святаў

Лекарка падзялілася сакрэтам.

Падчас святочных сустрэч з роднымі зімовыя вірусы могуць распаўсюджвацца вельмі хутка. Здаецца, што задача прадухіліць узнікненне хваробы амаль немагчымая. Аднак лекары расказалі, што можна ўмацаваць свой імунітэт дзякуючы правільнаму харчаванню.

Пра гэта піша Daily Mail.

Сямейная лекарка Сабіна Доннай расказала пра свае звычкі, якіх яна прытрымліваецца, калі «адчувае набліжэнне» віруса.

«Калі я дрэнна сябе адчуваю, стараюся піць шмат вады і ўжываць простую хатнюю ежу, якая падтрымлівае імунную сістэму. Як толькі я або нехта з маіх блізкіх пачынае сябе кепска адчуваць, я гатую мамін курыны суп — і гэта не толькі з сентыментальных меркаванняў», — падзялілася лекарка.

Курыны булён часта лічаць «бабуліным» метадам лячэння, але даследаванні паказваюць яго рэальную карысць. Ён можа крыху палягчаць сімптомы прастуды дзякуючы спалучэнню цяпла, пажыўных рэчываў, ўвільгатнення і лёгкага супрацьзапаленчага дзеяння.

Лекарка Доннай тлумачыць, што цёплы курыны булён забяспечвае арганізм вадкасцю і электралітамі, дапамагаючы прадухіляць абязводжванне. Цяпло таксама можа палягчаць закладзенасць носа і змяншаць боль у горле.

Таксама Сабіна расказала, што стараецца есці арганічныя прадукты падчас хваробы, тлумачачы гэта тым, што яны змяшчаюць менш пестыцыдаў і шкодных рэчываў. Гэта дазваляе паменшыць таксічную нагрузку на арганізм, калі імунная сістэма ўжо аслабленая.

«Я разумею, што таксіны ўзмацняюць запаленне, таму падчас хваробы я аддаю перавагу арганічным прадуктам», — расказала Доннай.

Арганічнае курынае мяса забяспечвае арганізм лёгказасваяльным бялком і амінакіслотамі, такімі як цыстэін, а прыгатаваны булён — з выкарыстаннем костак, храсткоў і злучальнай тканкі — утрымлівае жэлацін, гліцын і пралін.

Цыстэін падтрымлівае дэтаксікацыю печані і адыгрывае пэўную ролю ў расшчапленні ацэтальдэгіду — злучэння, звязанага з галаўным болем і млоснасцю. У сваю чаргу гліцын валодае супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі.

«Курыны булён дапамагае супакоіць нервы і паляпшае сон, а добры сон — ключ да моцнага імунітэту», — падкрэсліла лекарка.

Таксама яна расказала, што ў свой суп заўсёды дадае моркву, цыбулю, часнок і сельдэрэй — усе гэтыя прадукты маюць супрацьзапаленчыя ўласцівасці.

Морква змяшчае бэта-каратын, які падтрымлівае імунітэт і змагаецца са стрэсам арганізма. Часнок, як паказваюць даследаванні, дапамагае змагацца з бактэрыямі, вірусамі і грыбкамі, узмацняючы імунітэт.

Акрамя таго, курыны булён станоўча ўплывае на кішэчнік і не патрабуе значных энергетычных выдаткаў арганізма на яго засваенне.

«Гэта дазваляе арганізму накіраваць энергію на імунную абарону і аднаўленне, а не на страваванне, дапамагаючы хутчэй выздаравець», — адзначыла Доннай.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com