Як найлепш заварваць каву для зніжэння ўзроўню халестэрыну

Навукоўцы назвалі метад.

Кава змяшчае дитэрпены — злучэнні, якія могуць павышаць узровень «дрэннага» халестэрыну (ЛПНШ). Такі халестэрын можа выклікаць назапашванне бляшак у артэрыях і прыводзіць да праблем з сэрцам, піша verywell.

Як паказала новае даследаванне, для здароўя сэрца найлепш заварваць каву з дапамогай папяровых фільтраў.

Што паказала даследаванне?

Шведскія навукоўцы пратэставалі розныя метады прыгатавання кавы, сярод якіх фрэнч-прэс, папяровыя фільтры і кававаркі, каб параўнаць узроўні дитэрпенаў.

Як аказалася, нефільтраваная кава, такая як скандынаўская вараная і турэцкая, утрымлівала найбольшую колькасць дитэрпенаў, а кава, прыгатаваная праз папяровы фільтр, — найменшую.

«Калі вы рэгулярна п'яце каву з кавамашын, гэта можа паўплываць на ваш узровень халестэрыну, але гэта залежыць ад кавамашыны і ад таго, ці фільтруецца кава падчас прыгатавання», — патлумачыў доктар медыцынскіх навук, старэйшы аўтар і асацыяваны даследчык клінічнага харчавання і метабалізму ва Упсальскім універсітэце Дэвід Іггман.

Акрамя таго, навукоўцы выявілі, што многія кававаркі на працоўных месцах не фільтруюць дитэрпены належным чынам.

«Замена трох філіжанак кавы, зваранай у кававарцы, на каву, прыгатаваную праз папяровы фільтр, пяць дзён на тыдзень можа знізіць рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў на 13% на працягу пяці гадоў», — падкрэслілі ў verywell health.

Ці варта пазбягаць нефільтраванай кавы?

Даследаванне 2020 года таксама выявіла сувязь паміж нефільтраванай кавай і павышанай рызыкай сардэчна-сасудзістых захворванняў і смерці.

У той жа час апошнія дыетычныя рэкамендацыі ў краінах Паўночнай Еўропы папярэджваюць ад ужывання нефільтраванай кавы з-за яе патэнцыйнай здольнасці павышаць узровень халестэрыну ЛПНШ.

«Мы яшчэ не правяралі гэта на людзях, але, імаверна, каб атрымаць прыкметны эфект на ўзровень халестэрыну, трэба выпіваць некалькі філіжанак кавы ў працоўны дзень», — адзначыў Іггман.

Якія перавагі для здароўя мае фільтраваная кава?

Калі вы хвалюецеся аб узроўні халестэрыну, можаце паспрабаваць перайсці на фільтр-каву.

Паводле слоў даследчыкаў, такая кава можа знізіць рызыку сардэчных захворванняў, хваробы Альцгеймера і інсульту.

«Сталай тэндэнцыяй з'яўляецца тое, што каля трох–чатырох філіжанак кавы на дзень звязаныя з ніжэйшай смяротнасцю і рызыкай сардэчных захворванняў, чым любая іншая колькасць, і асабліва ў параўнанні з поўнай адсутнасцю кавы», — дадаў доктар медыцыны, дацэнт кафедры медыцыны і біямедыцынскай інфарматыкі Медыцынскай школы Універсітэта Каларада Дэвід Као.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com