Як адрозніць якаснае мяса ад «нашпігаванага» антыбіётыкамі і хіміяй

Два простыя правілы.

Мяса - адзін з самых папулярных прадуктаў у свеце, бо яно смачнае і пажыўнае. Але мяса можа быць небяспечным для здароўя чалавека, калі жывёла была выгадаваная на антыбіётыках.

Існуюць два галоўныя правілы, як адрозніць якаснае мяса ад «нашпігаванага» антыбіётыкамі і хіміяй, піша obozrevatel.com.

Ніхто не стане спрачацца з тым, што адным з найважнейшых фактараў, якія ўплываюць на фізічную працаздольнасць, з'яўляецца харчаванне. Менавіта таму мы так адказна падыходзім да выбару прадуктаў, якія пападаюць на нашы сталы. Але, на жаль, купляць якаснае мяса з кожным днём становіцца ўсё больш складана.

Падкрэслім, што нават самая маленькая доза антыбіётыкаў можа выклікаць алергію ў чалавека, зніжаць супраціўляльнасць арганізма розным захворванням, а таксама можа прывесці да дысбалансу натуральнай флоры, дысбактэрыёзу і зніжэння імунітэту.

Як распазнаць якаснае мяса?

Колер мяса

Колер з’яўляецца адным з найбольш дакладных і даступных паказчыкаў для вызначэння якасці мяса. Напрыклад, свежая ялавічына і цяляціна павінны мець адценне ад бледна-ружовага да цёмна-чырвонага. А пры выбары свініны перавагу варта аддаваць далікатным ружовым кавалачкам.

Структура мяса

Структура валокнаў таксама дасць інфармацыю аб магчымай рызыцы. Прысутнасць непажаданых лекаў можа зрабіць мяса друзлым, мяккім і з крывападцёкамі. Якасны кавалак мяса хутка аднаўляе форму, яго тэкстура эластычная і аднастайная.