Знойдзены прыродны сродак для абароны печані

У ходзе эксперыменту даследчыкі выкарыстоўвалі напой на аснове соку ягад годжы.

Кітайскія вучоныя з Паўночна-Заходняга ўніверсітэта высветлілі, што ферментаваны сок ягад годжы, узбагачаны селенам, можа зніжаць пашкоджанне печані, выкліканае патулінам — таксінам, які ўтвараецца ў сапсаваных фруктах і прадуктах іх перапрацоўкі. Вынікі даследавання апублікаваныя ў часопісе Food & Function (F&F).

Патулін часцей за ўсё выяўляюць у падгнілых яблыках, фруктовых соках і іншай прадукцыі, вырабленай з пашкоджанай сыравіны. Вядома, што гэты таксін здольны выклікаць запаленне, акісляльны стрэс і пашкоджанне клетак печані.

У ходзе эксперыменту даследчыкі выкарыстоўвалі напой на аснове соку ягад годжы, які прайшоў ферментацыю з дапамогай тыбецкага кефірнага грыбка. Дадаткова сок узбагацілі селенам — мікраэлементам, які адыгрывае важную ролю ў антыаксідантнай абароне арганізма.

Мышам уводзілі патулін, пасля чаго ў жывёл развіваліся прыкметы паражэння печані. Аднак у тых, хто адначасова атрымліваў ферментаваны сок годжы, пашкоджанні аказаліся значна менш выяўленымі. Вучоныя зафіксавалі зніжэнне ўзроўню біямаркераў пашкоджання печані ў крыві, змяншэнне запалення і аслабленне акісляльнага стрэсу.

Акрамя таго, напой дапамагаў падтрымліваць нармальны склад кішачнай мікрафлоры. Пад уздзеяннем патуліну баланс кішачных бактэрый парушаўся, тады як ферментаваны сок часткова яго аднаўляў.

Аўтары мяркуюць, што ахоўны эфект звязаны адразу з некалькімі механізмамі. Напой можа ўзмацняць антыаксідантную абарону арганізма, падаўляць запаленчыя працэсы і станоўча ўплываць на кішачны мікрабіём, які адыгрывае важную ролю ў здароўі печані.

Пры гэтым даследчыкі падкрэсліваюць, што работа была праведзена толькі на жывёлах. Каб пацвердзіць эфектыўнасць такога напою для чалавека, патрэбныя дадатковыя клінічныя даследаванні.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com