Як беларусам лепш захоўваць цыбулю, моркву ды іншую гародніну

Рэкамендацыі агранома.

На пытанні чытачоў "АіФ" адказвае спрактыкаваны агароднік, аграном Аляксандр Харабравец:

- Цыбулю-рэпку зазвычай захоўваюць пасля падсушвання на градах (а затым у добра вентыляваным сухім памяшканні), абразання і сартавання. Для гэтага выкарыстоўваюць дашчаныя скрыні, кошыкі, марлевыя мяшкі. Добры і старадаўні спосаб захоўвання цыбулі-рэпкі з бацвіннем, заплеценай у косы, падвешаным у жылым памяшканні на кухні, што надзейна засцерагае яго ад псавання.

Моркву і пятрушку лепш захоўваць у драўляных скрынях або штабелях, перасыпаючы пяском. Для гэтага ў падваліну будучага штабеля або ў скрыні насыпаюць пясок пластом 1-3 см. Затым шэраг морквы ўкладваюць так, каб караняплоды не датыкаліся адзін да аднаго. Зверху морквы насыпаюць яшчэ 1-1,5 см пяску, затым зноў пласт морквы і так запаўняюць скрыню да верху.

Бурак, бручка, рэпа, рэдзька добра захоўваюцца ў купах, але ў скрынях з пяском яны захоўваюцца лепш.