Навукоўцы назвалі кашу, якая абараняе пячонку ад уздзеяння алкаголю

Навукоўцы з Дэлійскага ўніверсітэта высветлілі, якая каша здольная абараніць печань ад негатыўнага ўплыву алкаголю.

Эксперымент праводзілі на грызунах, якіх кармілі на працягу 12 дзён 125 і 250 мг аўса. Далей мышам уводзілі 50%-ны раствор этанолу, каб выклікаць характэрнае пашкоджанне печані. Мышы, якім перад гэтым давалі аўсянку, мелі меншыя пашкоджанні печані. Навукоўцы ўпэўненыя, што менавіта аўсяная каша здольная знізіць рызыку развіцця сардэчна-сасудзістых захворванняў, цукровага дыябету і праблем са страўніка-кішэчным трактам, паведамляе sb.by.

Вядома, што аўсянка не дае шкодным рэчывам усмоктвацца, прыводзячы ў норму функцыянаванне печані. Вельмі карысная аўсянка для дзяцей і людзей сталага ўзросту, чыя стрававальная сістэма ўразлівая. Вядома, гаворка ідзе не пра "пустую" кашу, а пра збалансаваную каштоўнымі тлушчамі, бялкамі.

Аднак гатаваць аўсяную кашу варта правільна. Як гэта зрабіць?

Па-першае, неабходна зварыць аўсянку на вадзе. Дадаць вяршкі, або лыжку аліўкавага алею, або мякаць авакада. Для смаку можна прысыпаць яе пармезанам. Па-другое, мёд або варэнне лепш замяніць бялкамі. Гэта прадухіліць ўзняцце глікемічнага індэкса, або ўзроўню інсуліну. Таму штодня снедаць салодкай кашай не варта. Лепш яе падсаліць. І гэта трэці пункт. А падсаліць яе добра нятлустым слабым булёнам або з кавалачкам сыру, яйкам. Гэта і стане паўнавартасным здаровым сняданкам.