Вучоныя: аматары цыбулі выйгралі ў генетычную латарэю

Эксперты вывучылі даныя, сабраныя ў больш як 160 000 чалавек.

Вучоныя выявілі, што любоў да смаку і паху цыбулі звязана з ніжэйшай верагоднасцю развіцця дыябету 2 тыпу, а таксама ўзнікнення высокага крывянага ціску.

«Нашае даследаванне паказвае, што гены, якія адказваюць за смак і пах, з’яўляюцца перспектыўнымі інструментамі для вывучэння сувязяў паміж харчаваннем і захворваннямі і могуць дапамагчы ўмацаваць доказы прычынна-выніковых сувязяў у даследаваннях харчавання», — кажа генетычны эпідэміёлаг Даніэль Хван з Універсітэта Квінсленда ў Аўстраліі, піша Science Alert.

Каманда пачала з даных, сабраных у больш як 160 000 чалавек ва ўзросце ад 37 да 73 гадоў з брытанскай базы даных даследаванняў у галіне аховы здароўя, якія ахопліваюць і генетыку ўдзельнікаў, і іх харчовыя перавагі.

Аналіз выявіў сотні асацыяцый, звязаных з 96 харчовымі перавагамі.

Сярод іх былі генетычныя варыянты, звязаныя з любоўю да часнаку, грэйпфрута, цыбулі, хрэну або васабі, бабоў і да дадавання солі ў ежу.

Прааналізаваўшы 325 генаў смаку і абаняння і 140 розных прадуктаў, адна сувязь аказалася асабліва цікавай: паміж перавагай да цыбулі і пэўным варыянтам гена рэцэптара абаняння OR2T6.

Даследаванне важнае, бо гены, а разам з імі і схільнасць да хвароб, закладзены ў людзей з нараджэння. На іх не ўплываюць фактары ладу жыцця або навакольнага асяроддзя, якія ўплываюць на здароўе чалавека.

Напрыклад, развіццё дыябету можа прымушаць людзей змяняць свой рацыён, але не зменіць успадкаваныя гены.

Устанавіўшы гэтую сувязь, даследчыкі вывучылі асобныя генетычныя наборы даных, каб звязаць варыянт гена OR2T6 з паказчыкамі здароўя. Менавіта тут выяўляецца зніжэнне рызыкі як высокага крывянага ціску, так і дыябету 2 тыпу.

На дадзены момант сувязь паміж любоўю да цыбулі і лепшымі паказчыкамі здароўя не з’яўляецца прамой прычынна-выніковай сувяззю.

Але тут ёсць нешта, вартае вывучэння, — і гэта можа быць звязана з біёактыўнымі злучэннямі ў цыбулі.

Паводле ацэнак экспертаў, нездаровае харчаванне прыводзіць прыкладна да 11 мільёнаў перадчасных смерцяў штогод, што з’яўляецца высокім коштам за празмернае ўжыванне салодкіх напояў або недахоп фруктаў і гародніны.

Гэты матэрыял носіць выключна інфармацыйны характар і не змяшчае парадаў, якія могуць паўплываць на ваша здароўе. Калі ў вас узнікаюць праблемы, звярніцеся да спецыяліста.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com