Как минимум, тянет на Нобелевскую премию))

И как это нам удавалось печь блины не зная этой премудрости? Однозначно-Нобелевскую премию им!

что скажут химики про "блинчики"

Обоим учёном присвоить звания докторов крептологических наук (от слова crêpe - блин по франц)

Ну наконец-то! Решена глобальная многовековая мировая проблема! Теперь можем спать спокойно, больше у нас проблем нет!

Лучше наливать тесто не в центр, а с небольшим смещением к краю, тогда оно не успеет застыть при растекании по сковороде и толщина блина будет минимальной, что особо ценно для лучшего пропекания. Возможно не полное заполнение круга сковороды, но это лучше, чем толстый непропеченный блин.