Дыетолагі расказалі, як правільна есці агуркі

Гэты гароднінны прадукт багаты на каштоўныя рэчывы.

Звыклы ўсім летні агурок заслугоўвае значна большай увагі, чым проста роля лёгкай хрумсткай закускі. Профільныя эксперты па харчаванні пераасэнсавалі каштоўнасць агуркоў, даказаўшы, што іх рэгулярнае ўжыванне здольнае прынесці арганізму значна больш карысці, чым лічылася раней, піша «Курсор».

Схаваны патэнцыял і антыаксідантная абарона

Паводле слоў спецыялістаў, агуркі — просты і даступны спосаб узбагаціць рацыён каштоўнымі рэчывамі. У іх складзе прысутнічаюць важныя антыаксіданты — вітамін С, бэта-каратын і флаваноіды. Гэтыя злучэнні эфектыўна змагаюцца са свабоднымі радыкаламі, патэнцыйна зніжаючы рызыкі развіцця хранічных захворванняў, уключаючы дыябет і запаленчыя працэсы.

Акрамя таго, у агурках утрымліваюцца ўнікальныя спецыфічныя злучэнні — кукурбітацыны, уласцівыя менавіта гэтаму сямейству раслін. Замена каларыйных снэкаў на свежыя агуркі дазваляе задаволіць цягу да хрумсткай ежы без лішняй нагрузкі на арганізм. Працэс жаўкання цвёрдай і вадзяністай ежы задзейнічае адчувальныя нервовыя заканчэнні ў паражніне рота, дапамагаючы натуральным чынам запаволіць тэмп прыёму ежы і справіцца з пераяданнем ад нуды.

Карысць для стрававання і сакрэт скуркі

Хоць агуркі не з'яўляюцца рэкардсменамі па змесце клятчаткі, іх унікальнае спалучэнне з высокім утрыманнем вады творыць цуды для страўнікава-кішачнага тракту. Вада дапамагае далікатна прасоўваць змесціва, а харчовыя валокны стымулююць нармальную працу кішэчніка і прадухіляюць з'яўленне запораў.

Аднак галоўны сакрэт у тым, як менавіта мы ямо гэты гароднінны прадукт. Асноўная маса вітамінаў, мінералаў, калію і каштоўнай клятчаткі сканцэнтраваная менавіта ў скурцы. Калі зрэзаць яе перад падачай, можна пазбавіць сябе значнай часткі карысных уласцівасцяў прадукту.

Свежыя агуркі супраць саленняў

Выбіраючы агуркі ў краме, можна не зацыклівацца на канкрэтных сартах — іх пажыўны профіль практычна ідэнтычны. Куды больш важна звярнуць увагу на спосаб прыгатавання, асабліва калі гаворка заходзіць пра кансерваванне. Дыетолагі нагадваюць: папулярныя салёныя агуркі з паліц супермаркетаў часта — гэта звычайныя агуркі, вымочаныя ў воцатзе, а не прадукты натуральнай ферментацыі, багатыя прабіётыкамі. Іх варта ўжываць у разумных межах, улічваючы колькасць солі, тады як свежыя агуркі можна смела дадаваць у штодзённае меню без якіх-небудзь абмежаванняў.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com