Дажыць да 100 гадоў: прадукты, традыцыі і звычкі

Навуковыя даследаванні сведчаць, што прычына доўгага жыцця толькі на 25% закладзеная ў генах.

Тыя, што засталіся 75% абумоўлены ўмовамі і ладам жыцця. З гэтай прычыны на працягу некалькіх гадоў падарожнік Дэн Бютнер і яго каманда вывучалі «блакітныя зоны» свету - месцы з самай вялікай колькасцю доўгажыхароў, паведамляе healthinfo.ua.

Рэгіён Барбаджа на востраве Сардзінія ў Італіі, Акінава ў Японіі, абшчына Лому-Лінда ў Каліфорніі і паўвостраў Ніка ў Коста-Рыцы - у кожным з гэтых куткоў зямлі існуюць свае асаблівыя рэцэпты, дзякуючы якім іх жыхары часцей дажываюць да 100 гадоў і значна радзей хварэюць. Каманда Дэна Бютнэра брала інтэрв'ю ў зорак доўгажыхарства, задаючы пытанні аб тым, што яны робяць кожны дзень, што ядуць на вячэру, наколькі яны таварыскія і якія робяць практыкаванні. Падборка з асноўныў высноў кнігі «Блакітныя зоны»:

Удумліва ядуць

Бютнер робіць акцэнт на тым, што ежа ў кутках міpa, населеных доўгажыхарамі, не стала звычайным працэсам. У гэтых мясцовасцях вырошчванне прадуктаў, прыгатаванне, сервіроўка і іншыя працэсы, звязаныя з апрацоўкай і падачай ежы, нагадваюць адмысловага роду рытуал, які варта выконваць кожны дзень і які прыносіць нейкую звязнасць думкі і гармонію ў іх існаванне. Штодзённая сямейная трапеза для большасці доўгажыхароў з'яўляецца традыцыяй, якую не прынята парушаць.

Шануюць блізкіх

Доўгажыхары, як высветлілася, вельмі прывязаныя да сям'і. Дзеці пастаянна наведваюць сваіх бацькоў, а ў большасці сваёй жывуць разам з імі. Такія старыя менш смуткуюць, адчуваюць сябе любімымі і аточанымі клопатам, не пакутуюць ад адзіноты, праз чаго менш схільныя да захворванняў і стрэсу, сілкуюцца больш здаровай ежай, даўжэй знаходзяцца ў ясным розуме, і з імі радзей адбываюцца сур'ёзныя няшчасныя выпадкі.

Ніколі не спрабавалі фастфуд

Большасць доўгажыхароў ніяк не сутыкаюцца з «прысмакамі» заходняга свету і аберагаюць сваю культуру ад нездаровай ежы. Яны ніколі не ядуць тэхналагічна перапрацаваныя прадукты і маюць вельмі слабое ўяўленне, што такое кока-кола і гамбургер.

Ведаюць, для чаго яны прачынаюцца кожную новую раніцу

Жыхары Акінавы называюць яе ikigai («ікігай»), а насельнікі паўвострава Ніка - plan de vida («план жыцця»). У абодвух выпадках гэта перакладаецца як «для чаго я ўстаю раніцамі». Ва ўсіх «блакітных зонах» людзі разумеюць, дзеля чаго жывуць, прычым гэта тычыцца не толькі працы. Паводле даследаванняў, цвёрдае перакананне, што жыццё мае сэнс, павялічвае яго верагодную працягласць прыкладна на сем гадоў.

Не ядуць мяса

Ад мяса ў «блакітных зонах» адмовіліся вымушана, ядуць яго толькі па асаблівых выпадках, бо яно ім папросту не па кішэні. Мяса ў гэтых месцах традыцыйна гатуюць толькі па святах і ядуць маленькімі порцыямі.

Не знясільваюць сябе спартыўнымі нагрузкамі

Людзі з «блакітных зон» не бегаюць марафоны і не ходзяць у спартзалы. Яны проста шмат ходзяць пешшу, працуюць у гародзе, захопленыя садоўніцтвам і другой лёгкай фізічнай актыўнасцю, якая спадарожнічае іх жыццю. Мужчыны-доўгажыхары з Сардзініі большую частку жыцця працавалі пастухамі, і ім даводзілася праходзіць вялікія дыстанцыі пешшу. Жыхары Акінавы кожны дзень працуюць у гародзе. Насельніцтва Лому-Лінда мала карыстаецца транспартам і ходзіць пешшу.

Сыходзяць з-за стала трохі галоднымі

На Акінава доўгажыхары прытрымліваюцца прынцыпу «Хара-хаці-бу», не наядацца ўволю і заўсёды заставаццася трохі галоднымі. Яны ўлоўліваюць тонкую розніцу паміж «не быць галодным» і «пад'есці» і ніколі не пераядаюць, ды і наогул не ўзводзяць саму ежу ў культ, як прывыклі гэта рабіць мы.