Ці з’яўляецца аўсянка ідэальным сняданкам?

У лекараў з’явіліся новыя даныя.

Аўсянка даўно лічыцца ідэальным сняданкам, але дыетолагі папярэджваюць: не кожная страва з аўсянкі аднолькава карысная.

Пра гэта піша Delish.

Адрозненні паміж відамі аўсянкі

Дыетолаг Ніколь Сохай тлумачыць, што ў аснове ўсіх відаў аўсянкі ляжыць аднолькавы набор пажыўных рэчываў, але ёсць важнае адрозненне. Аўсянка хуткага прыгатавання падлягае дадатковай апрацоўцы і часта ўтрымлівае дабаўкі, якія паскараюць працэс варакі. У адрозненне ад яе, цэльныя або буйныя аўсяныя шматкі пераварваюцца даўжэй, дзякуючы чаму даўжэй захоўваецца пачуццё сытасці.

Карысныя ўласцівасці аўсянкі

Аўсянка з’яўляецца цэльназернавым прадуктам і змяшчае:

Бэта-глюканавае валакно, якое спрыяе падтрыманню нармальнага ўзроўню халестэрыну і абараняе сэрца.

Рэзістэнтны крухмал, які з’яўляецца прэбіётыкам і падтрымлівае здаровую мікрафлору кішэчніка.

Магній, кальцый, марганец і негемавае жалеза, што робіць аўсянку каштоўным прадуктам для веганаў і вегетарыянцаў.

Акрамя таго, аўсянка дапамагае кантраляваць узровень цукру ў крыві, прадухіляючы рэзкія скачкі глюкозы.

Ці можа аўсянка нашкодзіць?

Нягледзячы на шматлікія карысныя ўласцівасці, лішак вугляводаў у рацыёне можа негатыўна адабіцца на ўзроўні цукру ў крыві, трыгліцерыдах і нават на працы печані. Асабліва гэта актуальна для людзей з дыябетам.

Каб зрабіць аўсянку больш збалансаванай, дыетолаг раіць спалучаць яе з бялковымі прадуктамі — напрыклад, дадаваць яйкі або грэцкі ёгурт. Гэта дапамагае запаволіць засваенне вугляводаў і пазбегнуць рэзкага пад’ёму цукру ў крыві.

Важна, як менавіта гатаваць аўсянку

Карыснасць аўсянкі ў многім залежыць ад спосабу яе прыгатавання. Напрыклад, у порцыі аўсянкі хуткага прыгатавання можа змяшчацца да 12 грамаў дададзенага цукру. Гатуючы аўсянку самастойна, можна кантраляваць склад, дадаючы да яе насенне, арэхі або свежую садавіну для максімальнай карысці.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com