Навукоўцы абверглі самы стары «лайфхак» са шклянкай вады падчас ежы

Што ім удалося высветліць?

Доўгі час лічылася, што невялікія глыткі вады падчас прыёму ежы дапамагаюць людзям скарачаць спажыванне калорый. Эксперты меркавалі, што вада павінна хутчэй выклікаць пачуццё сытасці, піша Independent.

Але вынікі новага даследавання паказваюць, што гэтае дапушчэнне было памылковым.

Больш раннія даследаванні паказалі, што людзі з атлусценнем трацілі больш часу на пітво падчас ежы, пілі хутчэй і размеркавалі глыткі больш раўнамерна на працягу прыёму ежы ў параўнанні з больш хударлявымі людзьмі.

Цяпер новае даследаванне паказвае, што большая колькасць выпітай вады звязана з большай колькасцю з’едзенай ежы за адзін прыём, а не з меншай.

Даследчыкі з Універсітэта Карнэла выявілі, што ўдзельнікі фактычна спажывалі прыкладна на 40 дадатковых грамаў ежы, або амаль на 50 калорый больш, на кожныя дадатковыя 100 мл выпітай вады.

Згодна з даследаваннем, апублікаваным у часопісе Appetite, людзі, якія часцей чаргавалі прыём ежы і пітво, таксама спажывалі больш ежы.

Навукоўцы мяркуюць, што вада асвяжае смаковыя адчуванні на мове і дазваляе даўжэй захоўваць прыемныя адчуванні ад ежы, адкладаючы момант, калі хочацца спыніць есці.

— Шырока распаўсюджаная думка, што калі мы п’ём ваду, яна насычае. Але вада хутка выводзіцца са страўніка, таму яна, верагодна, не насычае нас надоўга, — кажа аўтар даследавання з Універсітэта Карнэла Пэйдж Канінгем.

— Замест гэтага вада можа павялічыць колькасць з’едзенай ежы, забяспечваючы змазку, якая можа паскорыць працэс яды, і прадухіляючы сухасць у роце, што можа падоўжыць задавальненне ад ежы, — сказала доктар Канінгем.

У той жа час навукоўцы выявілі, што людзі, якія хутчэй выпівалі ваду, сапраўды з’ядалі менш ежы.

Вы можаце падтрымаць сайт Charter97.org наступным чынам:

РАЗЛІКОВЫ МУЛЬТЫВАЛЮТНЫ РАХУНАК ДЛЯ АХВЯРАВАННЯЎ:

Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe

Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com