Названы найлепшы фрукт для кантролю ўзроўню цукру ў крыві
2- 28.07.2026, 16:17
- 1,800
Дыетолагі параўналі ўплыў кавуна і дыні.
Кавун і дыня — два папулярныя летнія плады. Абодва яны маюць натуральную салодкасць, утрымліваюць вугляводы і забяспечваюць арганізм важнымі пажыўнымі рэчывамі, карыснымі для абмену рэчываў і агульнага здароўя, паведамляе EatingWell.
Выданне адзначае, што многіх цікавіць, ці мае адзін з гэтых пладоў перавагу перад другім, калі гаворка ідзе пра рэгуляванне ўзроўню цукру ў крыві.
«І кавун, і дыня змяшчаюць прыродныя вугляводы, якія могуць павышаць узровень цукру ў крыві, але яны таксама вылучаюцца высокім утрыманнем вады, вітамінаў, антыаксідантаў і адносна нізкай глікемічнай нагрузкай пры ўжыванні ў звычайных порцыях», — паведаміла дыетолаг Брітані Поўлсан.
Як кавун уплывае на ўзровень цукру ў крыві
«Кавун можа павышаць узровень цукру ў крыві, бо змяшчае прыродныя цукры, а яго вугляводы засвойваюцца даволі хутка», — адзначыла Поўлсан.
Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША паведаміла, што адзін кубак нарэзанага кубікамі кавуна на 91% складаецца з вады і змяшчае ўсяго каля 11 грамаў вугляводаў, што дапамагае патлумачыць, чаму кавун мае больш высокі глікемічны індэкс, але адносна нізкую глікемічную нагрузку.
Glycemic Index Guide тлумачыць, што глікемічны індэкс вымярае, наколькі хутка вугляводны прадукт павышае ўзровень цукру ў крыві, тады як глікемічная нагрузка ўлічвае і глікемічны індэкс прадукту, і колькасць вугляводаў у тыповай порцыі.
У артыкуле адзначаецца, што, паколькі кавун у асноўным складаецца з вады і змяшчае адносна невялікую колькасць вугляводаў на порцыю, яго агульны ўплыў на ўзровень цукру ў крыві лічыцца нізкім пры ўжыванні ў тыповай порцыі.
Як дыня ўплывае на ўзровень цукру ў крыві
Як і кавун, дыня змяшчае вугляводы, якія падчас стрававання раскладаюцца да глюкозы і могуць павышаць узровень цукру ў крыві.
Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША адзначыла, што адзін кубак нарэзанай кубікамі дыні на 93% складаецца з вады і змяшчае 12 грамаў вугляводаў, а таксама каля 1,5 грама клятчаткі.
Дадаецца, што дзякуючы высокаму ўтрыманню вады і клятчаткі дыня можа спрыяць запаволенню стрававання і больш паступоваму павышэнню ўзроўню цукру ў крыві. Дзякуючы адносна невялікай колькасці вугляводаў у адной порцыі яна мае нізкую глікемічную нагрузку, хоць яе глікемічны індэкс знаходзіцца ў сярэднім дыяпазоне.
Дыетолаг Шэры Гаў адзначае, што дыня можа мець невялікую перавагу адносна ўзроўню цукру ў крыві, бо змяшчае амаль у два разы больш клятчаткі, чым кавун.
У той жа час Поўлсан адзначыла, што ні адзін з гэтых пладоў не з’яўляецца абавязкова «найлепшым».
«Хаця кавун звычайна мае крыху больш высокі глікемічны індэкс (ГІ), чым дыня, гэтая розніца наўрад ці будзе істотнай для большасці людзей, бо памер порцыі і тое, з чым вы ясьце садавіну, уплываюць на ўзровень цукру ў крыві значна больш, чым нязначныя адрозненні толькі ў ГІ», — патлумачыла яна.
На думку дыетолага, большую занепакоенасць, магчыма, выклікае тое, што людзі ўвогуле пазбягаюць садавіны, баючыся яе натуральнага ўтрымання цукру.
«Апошнія метааналізы паказваюць, што ўжыванне цэлай садавіны можа спрыяць агульнаму кантролю глікеміі і асацыюецца з ніжэйшай рызыкай развіцця дыябету 2-га тыпу, калі гэта з’яўляецца часткай агульнага здаровага рацыёну», — падзялілася яна.
Гаў дадала, што і кавун, і дыня лёгка ўпісваюцца ў рацыён, накіраваны на падтрымку нармальнага ўзроўню цукру ў крыві.
«Паколькі ў адным кубку кавуна або дыні змяшчаецца менш за 15 грамаў вугляводаў, ужыванне 1 кубка або менш, як правіла, не павінна выклікаць скачка ўзроўню цукру ў крыві ў чалавека без дыябету», — патлумачыла дыетолаг.
Аднак, як адзначаецца ў артыкуле, кожны арганізм па-рознаму рэагуе на вугляводы.
«Тое, што выклікае скачок у аднаго чалавека, можа не паўплываць на іншага, таму звяртайце ўвагу на рэакцыю свайго арганізма і карэктуйце рацыён адпаведна», — параіў дыетолаг Вал Вернер.
Назва банка: Bank Millennium S.A.
Адрас: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Імя ўладальніка рахунку: Fundacja “KARTA ‘97”
рызначэнне аплаты: Darowizna na cele statutowe
Звязацца з намі можна праз адрас charter97@gmail.com
