«Белорусы не скупые, но на чай дает только половина»

А кто даст чаевые водителю троллейбуса, строителю или сталевару? Смешно читать статью.

Чаевые только балуют владельцев заведений, они считают, что зарплату можно не платить

балует владельцев коррупция и бездействие законов.
у каждого ресторана есть прикормленный чиновник...
ну и отсутствие культуры, традиций бизнеса- при Луке это не появится,
система развратит любого...
заставить платить хозяина больше можно будет только
если сложится дефицит кадров, а так он волен платить минимальную
зарплату по закону, обеспечить отдых 30 минут мин каждые 4 часа работы
и 10 минут перерыв через 2 часа работы. У читывая экономическую ситуацию
недостатка в работниках нет, а бизнес кое как существует

> Водители и сталевары получают оклады
> или почасовую ставку которая мнего выше

Гаразд, ну так а проблема-то в чём? Иди и постой смену возле мартеновской печи. Или в ЦРМП (Цех Ремонта Металлургических Печей). Делов-то.

а может рестораторам платить нормальную зарплату своим работникам, а не рассказывать сказки про чаевые. и если официант весь вечер был с гостями - это простите его работа...

выбрал специальность- не жалуйся, не нравится- уходи ищи другую работу.
а чтобы дали чаевые надо быть слаще мёда с клиентом.

Вы вроде умный и образованный человек, а мыслите узко. У Вас там можно встретить официанта хотя бы в средних годах, для которого работа официанта позволяет зарабатывать деньги. У нас же за 200 рублей в месяц в Минске только комнату снимешь и проездной купишь, на поесть уже не останется. Поэтому в основном это студенты и молодежь в качестве подработки (временные люди).

ресторан зарабатывает деньги а не печатает. слово дайте- не подходит.
заработай- тогда дадут, ресторанный бизнес очень нестабилен и хозяева его
затевали не для того чтобы платить зарплаты работникам. Работникам платят ровно столько
чтобы бизнес был прибыльным. если профессия подразумевает чаевые, то их платят не за
стандартное обслуживание а за то что выше стандарта и по настроению...

моя история с чаевыми такова: после дворника, следующей работой в США была работа продавца в буфете кинотеатра
работа включала в себя комплекс могли поставить продавать билеты, могли поставить на проверку билетов, уборка и продажа
напитков и еды в буфете, платили минималку $5.70/час. днём учился до 12, потом работа на складе при колледже до 16, вечером работал
с 18 до 23 работал в кинотеатре. Чтобы получить чаевые $1-$5мах приходилось ублажать покупателя и далеко не каждый давал чаевые
хорошо если за день набиралось $10, чаще чаевых не давали вовсе. Самые большие одноразовые чаевые после года работы были $20.
За год поднялся по зарплате до $6.70/час. для этого перешёл работать в другой кинотеатр и выиграл 3 соревнования:
1. кто больше продаст за смену маринованных/солёных огурцов (да в США в кино можно купить "пиклс")- это была эпопея уговорить клиента:))))
2. кто больше продаст ХL размер попкорна
3. кто больше продаст мороженого (зимой)
каждая победа давала $0.25/час заработка.

Если всем платить достойную зарплату, боюсь что Вам поход в кафе и рестораны не будет доступен. У нас выгодно открывать либо дорогущий ресторан, любо сетевой фастфуд. Остальное нерентабельно . Да и закрываются они очень часто. В Минске около сотни заведений открываются в год и закрываются столько же, не проработав и пол года.

Запись в книжку замечаний и предложений

медицина- это особая сфера она требует высочайшей квалификации.
в сфере обслуживания чтобы начать работать официантом требуется
тренинг на работе 1-3 месяца: всё что надо знать- запомнить мин 150 блюд меню.
вполне можно освоить за 1-3 месяца
1 официант на 10-12 посетителей Подача порций производится через 20-25 минут после приема заказа.
-------
Чтобы работать помощницей медсестры( по русски нянечкой) требуется 1-2 года учёбы
Чтобы работать лицензионной медсестрой- требуется самый минимум 2-3 года и сдать тесты,
чаще всего программа занимает 3 года. Чтобы работать операционной сестрой- высшая квалификация
требуется 4 года и степень бакалавра. И при этом проф. подготовка каждый год.
1 RN to 4-6 patients ( 1 лицензированная сестра на 4-6 пациентов за смену 8 часов, послеоперационные больные не более 3 на смену)
типичное время больного в госпитале после операции 3-5 дней, при осложнениях до 10

Это общее правило этого бизнеса. В США есть заведения (да хоть в голдове у статуи свободы), где у официантов только чаевые. Ну есть такая правтика.А Вас тоже никто не гнит в рестор (простите за грубость). И ресторан это вовсе не место ежедневных походов -не элитнось, конечно, но не на каждый день.
Единственно, что 10% многовато. 5% в самый раз. Уровень цен в ресторанах РБ не низкий.
И еще - есть совковый фастфуд, столовые и пр. Почему вы про это мало говорите. Там не только обслуживание - там и еда плохая.

Столовая на столовую не приходится, есть с нормальной едой, а есть полный ужас.

Чаевые не обязанность, и если кто-то согласился работать бесплатно, то это его проблемы. Ни о каких стабильных 10% от заказа не может быть и речи, обычно чаевые это просто округление до купюры (5, 10 рублей)

Доктор, голубчик, не буду говорить за других, но нормальным докторам, с которыми общалась и общается моя семья мы всегда благодарны, пусть не всегда получается отблагодарить деньгами (да некоторые денег и не берут принципиально), но принести какой-нибудь презент, или оказать услугу считаем своим долгом. Но когда ты заходишь в кабинет врача, а тот, увидев что ты с пустыми руками, начинат относится к тебе как к собаке, простите, о какой благодарности может идти речь? Даже не приложив усилий уже хотят благодарность? Сделай для начала хоть что-нибудь, а человек отблагодарит, пусть не сиюминутно.
А по поводу чаевых официантам в Беларуси, это какой то маразм! Не могу сказать, что завсегдатай ресторанов и кафешек, но за всё время нас обслужили только один раз нормально, без брезгливого "чего приперлись", без отсутствующего взгляда. Просто девушка добросовестно выполняла свою работу, с улыбкой, а не лебезила в расчете на благодарность.Ну как можно не оставить ей "на чай"?

действительно, никаких усилий... всего лишь прооперировал ребенка, без этого он бы умер....

смысл был не в том, что мне должны носить, а в том, что официантов почему-то подняли над всеми и сказали, что плохой тон не дать им чаевых.
З.Ы. Голубчиками приятелей называйте.