Назван продукт, который защитит печень

Ученые советуют есть его перед употреблением алкоголя.

Сыр частично замедляет всасывание алкоголя в желудочно-кишечном тракте и снижает токсичность продуктов распада этанола для печени. Об этом рассказала врач скорой помощи и семейный доктор Сара Марин Бербелл из университетской больницы Virgen de la Arrixaca в Мурсии. Эксперта цитирует издание El Confidencial (EC).

По словам специалиста, перед употреблением спиртных напитков полезно съесть немного сыра.

«Данные исследований на животных показали: у крыс, получавших сыр перед алкоголем, уровень этанола и ацетальдегида в крови был ниже. Ацетальдегид считается одним из основных токсичных продуктов распада алкоголя, который связан с развитием симптомов похмелья», — уточнила эксперт.

Врач отметила, что сыр может частично замедлять всасывание алкоголя в желудочно-кишечном тракте, выступая своеобразным защитным барьером. Кроме того, этот продукт содержит кальций и витамины группы B, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, головного мозга и мышц.

Бербелл также указала, что некоторые исследования связывают употребление сыра с уменьшением воспалительных процессов и снижением риска повреждения печени, однако такие эффекты требуют дальнейшего изучения.

При этом специалист подчеркнула, что ни один продукт не способен полностью предотвратить последствия злоупотребления алкоголем. Наиболее эффективным способом избежать похмелья остается умеренное употребление спиртных напитков и достаточное потребление воды.

Вы можете поддержать сайт Charter97.org следующим образом:

РАСЧЕТНЫЙ МУЛЬТИВАЛЮТНЫЙ СЧЕТ ДЛЯ ПОЖЕРТВОВАНИЙ:

Название банка: Bank Millennium S.A.
Адрес: ul. Stanislawa Zaryna, 2A, 02-593, Warszawa
IBAN: PL97116022020000000216711123
SWIFT: BIGBPLPW
Название владельца счета: Fundacja “KARTA ‘97”
Назначение платежа: Darowizna na cele statutowe

Связаться с нами можно по адресу charter97@gmail.com